控制仔豬腹瀉的營養措施

管豬人 · 發表于 2008-5-22 12:45:04

在養豬生產過程中，斷奶仔豬腹瀉的問題相當普遍。據調查，斷奶仔豬腹瀉率在20％－30％左右。一般情況下，斷奶后 3－5天的腹瀉率為0.6％；而8－13天腹瀉更加嚴重，腹瀉率達32％左右。該病造成的死亡率可達10％－20％，即使病愈，其生長發育也會受到嚴重影響，推遲出欄時間，給養殖戶帶來巨大的經濟損失。引起仔豬腹瀉的原因非常復雜，主要有：①致病性大腸桿菌引起的腹瀉；②仔豬斷奶后，母源抗體急劇下降，造成抵抗力下降；③仔豬的消化機能不健全，高植物蛋白的飼料引起胃腸道機能紊亂；④斷奶后的應激，尤其是環境應激，如溫差超過10℃時，腹瀉率就會增加25％－30％，濕度過高也會增加腹瀉的次數；⑤飼喂方式不當，如過度限飼或過度飼喂會引起饑餓性和過食性腹瀉；⑥腸道發生的免疫反應。仔豬斷奶后即切斷了從母體獲得被動免疫的來源，但由于主動免疫，尤其是特異性免疫系統功能還未完全有效地建立起來，IgA＋B細胞占主要地位要在4周齡時才能達到成年豬水平，而IgM＋細胞要到3－4月齡才達到成年豬水平。一旦開始飼喂含有大量植物蛋白的玉米—豆粕型日糧，斷奶仔豬就會發生腸道免疫反應，出現腹瀉現象。
研究表明，在引起仔豬腹瀉的諸多因素中，原發性因素并不是大腸桿菌，而是由于斷奶過程中的應激(尤其是采食了大量的植物蛋白這類的抗原)影響腸道和粘膜免疫系統的改變，小腸絨毛變短，微生態平衡打破。造成了腸道的損傷，使胃腸酶水平和吸收能力下降。新生仔豬腸道有一種“記憶”細胞，它能識別抗原并與之反應，當斷奶仔豬接觸到從來沒有接觸過的植物蛋白時，就會發生免疫反應，以消除抗原的危害。但是，當斷奶仔豬長期接觸這些日糧中的抗原，日糧的抗原物質達到一定量或作用時間后，仔豬就會產生免疫耐受力，從此對這種抗原不再反應。在仔豬沒有適應日糧中的抗原或者腸道未產生免疫耐力之前，這種日糧仍會引起仔豬腹瀉。
由此可見，控制仔豬的腹瀉應該從仔豬營養方面著手，以下是幾點控制仔豬腹瀉的措施。
一、選擇優質飼料原料
豬乳是高度可消化養分的優良來源。按干物質計，豬乳中含脂肪45％、乳糖25％、蛋白28％，其余成分包括免疫球蛋白、維生素和礦物質。但是絕大部分斷奶日糧含脂肪太低(常低于10％)，含碳水化合物(淀粉)較高，以及高含量的植物蛋白質。豬乳與斷奶日糧養分上的差異，可能是造成仔豬斷奶后腹瀉的主要原因之一。因此，在斷奶仔豬尤其是早期斷奶仔豬的日糧中添加血漿蛋白粉(含免疫球蛋白)，可以提高仔豬成活率，降低下痢發病率，并提高21日齡仔豬體重；在斷奶日糧中應該添加豐富的乳產品，如乳清粉等；動物性蛋白質飼料，如優質魚粉等。逐漸增加豆粕等植物蛋白飼料的比例，有利于斷奶后的平穩過度。
二、早期補料
養豬生產者都知道，要想培育出最好的仔豬，必須使用最好的仔豬顆粒料，早期補料。因為用好的仔豬料補料不僅會影響斷奶階段，而且通過其后效作用影響豬的整個一生。研究表明，在仔豬出生5－7天開始補料，可影響斷奶仔豬對蛋白質的反應，使免疫系統產生免疫耐受力，促進胃腸道的發育，減少腸道對日糧蛋白的過敏反應。但調齡斷奶的仔豬如果采食補料過少，反而會降低免疫能力，使斷奶后的反應更加嚴重；而對于4－5周齡斷奶的仔豬進行高質量的補料，對保證其斷奶后的健康和正常生長具有明顯的效果。專家建議，5周齡仔豬斷奶前需補飼優質飼料600克以上，才能建立起免疫耐受力。因此，抓好斷奶前補料可以預防腹瀉的發生。
三、降低飼料中的蛋白質水平
仔豬斷奶后，腹瀉的發生率隨著豬日糧中蛋白質含量的提高而增高，因為蛋白質是主要抗原物質，降低蛋白質水平，可減輕腸道的免疫反應和腹瀉程度。近期國外營養學者研究表明，5－10公斤和10－20公斤仔豬粗蛋白水平以20％－21％和18％－19％為佳，但必須提高幾種必需氨基酸的水平和適宜比例。這樣，既可以減輕仔豬的消化負擔，有利于增重，又可預防和減輕仔豬的腹瀉。
四、飼喂添加劑
1、添加有機酸　由于仔豬消化機能不健全，其胃底腺不發達，缺乏產生足夠的胃酸能力。斷奶前，胃內的酸性環境主要靠母乳中乳糖發酵產生乳酸維持。這樣分泌的胃酸不足會造成胃蛋白酶原的激活受到限制，因此，在玉米—豆粕型日糧中，胃對魚粉、豆粕等非乳蛋白不能很好地消化，造成小腸內細菌增殖，腸道功能紊亂，腹瀉脫水。在飲水和飼料中添加1％的檸檬酸可降低胃內的pH值，保持一定的酸度，可以激活消化酶，有利于乳酸桿菌的繁殖，提高消化能力，從而改善仔豬的增重速度和飼料利用率。
2、添加酶制劑　在日糧中添加穩定性、特異性的外源消化酶(脂肪酶和淀粉酶)對仔豬性能有較大的影響，它可以彌補斷奶后仔豬體內酶的分泌不足，從而提高飼料的利用率，防止消化不良性腹瀉。
3、添加益生素　益生素是從畜禽腸道內的正常菌群中分離培養得出的有益菌種，在腸道內繁殖成優質菌群，抑制病原菌及有害微生物的生長繁殖，形成腸道內良性微生態環境。從而減少仔豬腹瀉，改善腸道健康，促進營養物質的消化吸收，增強機體抗病能力，有利于斷奶仔豬的生長發育。
4、高鋅　在日糧中添加高鋅可以提高采食量和飼料利用率，并能有效地預防腹瀉的發生。試驗證明，每千克日糧中添加2000－3000毫克能有效減少斷奶仔豬腹瀉的發生。
5、添加抗生素　抗生素可促進生長和改善飼料轉化率已被廣大養殖戶所接受。在補料和開食料中添加抗生素，既可控制病原微生物增殖，又可加速腸道免疫耐受過程，從而減輕腸道損傷，預防腹瀉的發生。目前用于防止仔豬腹瀉的抗生素主要有：金霉素、泰樂菌素、桿菌肽鋅、喹乙醇等。
預防斷奶仔豬腹瀉，除了保證營養的均衡，還與仔豬的管理水平(如舍溫、喂量、喂法、適宜斷奶等)、環境等有一定關系。控制仔豬腹瀉，應采取綜合防制措施