甲醛法測蛋白

zmyqhdcl

甲醛法測蛋白誤差大不大？

白冰

沒做過，你可以試一下呀

柳粒橙

沒用過，能不能請樓主把方法介紹下，大家都可以試試，作對比下。

wennuan

能具體一點不:xuehu:

dengdaiqiji

分享一下你的方法吧

zmyqhdcl

其實這種方法我沒用過。我們的一個玉米蛋白粉供應商測蛋白用這個方法。和我用半微量差距很大，前些天，我測的結果是53%，他測得58%。今天我側的48%，他測得53%。我很懷疑他們的結果和方法。所以請教一下啊。

白冰

在做個試試看，相差太大了吧？

liulian0707

沒見過這種方法，還是相信國標法。

zmyqhdcl

嗯我以前也沒聽過，網上也很難查到這方面的資料

xiaotang

甲醛法測蛋白很不穩定，有時高，有時低，我比較過。一開始，我認為甲醛法測蛋白總比高標高，實際上忽高忽低，不認可這種方法。