(一)病因
白菜、油菜、菠菜、芥菜、韭菜、甜菜、蘿卜、南瓜藤、甘薯藤、燕麥桿、玉米稈、苜蓿等青綠植物,是喂牛的好飼料,但又都含有數量不等的硝酸鹽。這些含有硝酸鹽的飼料,在飼喂前貯存、調制不當或采食后在瘤胃內可被還原成劇毒的亞硝酸鹽引起中毒。
(二)癥狀
通常在大量采食后5小時左右突然發病。病牛流誕,嘔吐,腹痛,腹瀉。可視黏膜發紺,呼吸高度困難。心跳疾速,血液呈咖啡色或醬油色。耳、鼻、四肢以至全身發涼,體溫低下,站立不穩,行走搖晃,肌肉震顫。嚴重者很快昏迷倒地,痙攣窒息而死。
(三)防治
1. 預防
一是防止突然過食富含硝酸鹽的青綠飼料;
二是當飲水和飼料中含有多量硝酸鹽時,應在飼料中加碳水化合物。
2. 治療
立即應用特效解毒劑美藍或甲苯胺藍,同時應用維生素C和高滲葡萄糖。1%美藍液(美藍1克,純酒精10毫升,生理鹽水90毫升),每千克體重0.1--0.2毫升,靜脈注射;5%維生素(260一100毫升,靜脈注射;50%葡萄糖液300~500毫升,靜脈注射。此外,向瘤胃內投入抗生素和大量飲水,阻止細菌對硝酸鹽的還原作用。
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