一、糧食供求形勢(shì)及其特點(diǎn)
(一)2007年全國(guó)糧食連續(xù)4年豐收的同時(shí),產(chǎn)需總量仍有缺口

當(dāng)年國(guó)內(nèi)糧食供求總量的平衡通過(guò)國(guó)家糧食庫(kù)存和進(jìn)出口措施進(jìn)行余缺調(diào)劑和品種調(diào)劑。
(二)糧食供求形勢(shì)的特點(diǎn)
1、國(guó)家糧食庫(kù)存充裕,平抑市場(chǎng)糧價(jià)和通貨膨脹有豐厚的資源
△相對(duì)全球各國(guó)糧食庫(kù)存降到近30年的最低點(diǎn),我國(guó)糧食庫(kù)存大大超過(guò)糧食安全警戒線(xiàn),總庫(kù)存1.5~2億噸,其中大米庫(kù)存4000~5000萬(wàn)噸。國(guó)家何時(shí)需要拋售,國(guó)庫(kù)何時(shí)備有糧源,手中有糧心中不慌。
△社會(huì)上個(gè)別有影響的人士提出國(guó)庫(kù)糧食空虛的說(shuō)法,經(jīng)調(diào)查,和實(shí)際情況不符。
2、糧食區(qū)域平衡矛盾和品種結(jié)構(gòu)矛盾處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)
①糧食主產(chǎn)省增產(chǎn),東部沿海主銷(xiāo)區(qū)糧食減產(chǎn),產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)之間的差距繼續(xù)擴(kuò)大

△產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)差距的擴(kuò)大,提升了北糧南運(yùn)的比重,增加了糧食物流不暢的矛盾,也為糧價(jià)的波動(dòng)和振蕩帶來(lái)了影響。
△出現(xiàn)了江蘇、山東、河北、遼寧這4個(gè)東部沿海的糧食主產(chǎn)省向糧食產(chǎn)銷(xiāo)平衡省轉(zhuǎn)變的現(xiàn)象,向人們提出了穩(wěn)定全國(guó)糧價(jià)基礎(chǔ)如何鞏固和國(guó)家糧食安全的長(zhǎng)效機(jī)制如何解決完善的課題。
②大豆和食用植物油產(chǎn)需平衡的缺口繼續(xù)擴(kuò)大

△2007年大豆進(jìn)口量比1998年增長(zhǎng)了9.6倍,進(jìn)口量占消費(fèi)的比重由21.6%提升到67%,對(duì)外的依存度繼續(xù)擴(kuò)大,大豆價(jià)格的話(huà)語(yǔ)權(quán)主要不在國(guó)內(nèi)。
△食用植物油的情況與大豆類(lèi)似。2007年,全國(guó)植物油消費(fèi)超過(guò)2300萬(wàn)噸,其中食用植物油2200萬(wàn)噸,比1998年植物油消費(fèi)量1090萬(wàn)噸增長(zhǎng)一倍多。供給方面,國(guó)內(nèi)各種油籽加工出油約1000萬(wàn)噸左右,進(jìn)口油及料折油約1400萬(wàn)噸,其中進(jìn)口三大品種植物油829萬(wàn)噸。進(jìn)口大豆3082萬(wàn)噸,加工出油540萬(wàn)噸。進(jìn)口油菜籽83.4萬(wàn)噸,加工出油30多萬(wàn)噸。近幾年,植物油消費(fèi)的年增長(zhǎng)率為4%~5%,國(guó)內(nèi)自給油源占消費(fèi)量只有44%,植物油消費(fèi)對(duì)外依存度也繼續(xù)擴(kuò)大。植物油消費(fèi)價(jià)格的中國(guó)話(huà)語(yǔ)權(quán)正逐步走向弱化。
△油價(jià)大漲引發(fā)糧價(jià)上漲,如果說(shuō)中國(guó)糧食安全有風(fēng)險(xiǎn)的話(huà),風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自大豆,來(lái)自植物油。因此,增加大豆和植物油的儲(chǔ)備已成為糧食流通領(lǐng)域中的一件要事。
3、展望未來(lái),中國(guó)糧油的緊平衡格局不會(huì)改變
△土地和淡水資源的有限,制約自給能力的發(fā)展
△人口增加和生活質(zhì)量改善導(dǎo)致消費(fèi)量增加
△寄希望于增加財(cái)政投入和提升科技貢獻(xiàn)率
△國(guó)家糧食安全的三條保障線(xiàn)
△2010年糧食產(chǎn)需前景的初步預(yù)測(cè)
二、國(guó)家相繼出臺(tái)多項(xiàng)政策措施,大力調(diào)控糧價(jià)要穩(wěn)中運(yùn)行
(一)鼓勵(lì)生產(chǎn),增加糧源供給方面的措施
1、中央增加四項(xiàng)補(bǔ)貼,種糧直補(bǔ)每畝10元,農(nóng)資補(bǔ)貼每畝由過(guò)去17元補(bǔ)到20元,糧種補(bǔ)貼,水稻由2億畝增到4.4億畝,小麥由1億畝增到2億畝,玉米由0.3億畝增到2億畝,大豆由0.1億畝增到0.4億畝
2、提高糧食最低收購(gòu)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)
白小麥中等品由0.72元/斤提高到0.77元/斤,花麥由0.69元/斤提高到0.72元/斤,早秈稻由0.70元/斤提高到0.77元/斤,晚秈稻由過(guò)去的0.72元/斤提高到0.79元/斤,粳稻由0.75元/斤提高到0.82元/斤。
3、東北地區(qū)啟動(dòng)粳稻最低收購(gòu)價(jià)政策,敞開(kāi)收購(gòu)。啟動(dòng)玉米臨時(shí)儲(chǔ)備800萬(wàn)噸,以防谷賤傷農(nóng),保護(hù)農(nóng)民種糧的積極性。
4、降低大豆進(jìn)口關(guān)稅,由3%降到1%,期限到2008年9月30日,降低大豆進(jìn)口成本,增加進(jìn)口數(shù)量。
(二)平抑糧食需求方過(guò)快增長(zhǎng)的政策措施
1、糧食出口方面:從2007年12月20日起,國(guó)家取消小麥、稻谷、大米、玉米、大豆等84類(lèi)原糧及制粉產(chǎn)品的出口退稅(13%)。從2008年1月1日至12月31日,對(duì)上述產(chǎn)品征收5%~25%不等的出口暫定關(guān)稅并進(jìn)一步實(shí)行了嚴(yán)格的出口配額管理,控制糧食流出國(guó)門(mén)。
2、糧食加工方面:2007年5月國(guó)務(wù)院出臺(tái)了文件,控制玉米深加工盲目發(fā)展,要求停止新建擴(kuò)建項(xiàng)目,清理在建項(xiàng)目,停止沒(méi)有生產(chǎn)合格證的在產(chǎn)項(xiàng)目,防止深加工在原料種植上與糧爭(zhēng)地、與人爭(zhēng)糧。
(三)平抑市場(chǎng)糧價(jià),調(diào)節(jié)通脹壓力的政策措施
1、在糧食銷(xiāo)售方面:經(jīng)常性的在國(guó)家糧食市場(chǎng)交易中心競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售最低收購(gòu)價(jià)的小麥、稻谷,臨時(shí)儲(chǔ)備的進(jìn)口小麥,中央儲(chǔ)備的玉米和豆油等,滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。
2、在糧食物流運(yùn)輸方面:東北三省稻谷經(jīng)山海關(guān)走鐵路運(yùn)輸?shù)模邶埥‘a(chǎn)的補(bǔ)120元/噸,吉林省產(chǎn)的補(bǔ)60元/噸,遼寧省產(chǎn)的補(bǔ)30元/噸,鐵水聯(lián)運(yùn)超過(guò)500公里的,也執(zhí)行這一補(bǔ)貼政策(2008年1月1日~6月30日)。
總之,大家要深刻領(lǐng)會(huì)到政府在全面控制物價(jià)指數(shù)上升方面的決心和手段,不會(huì)讓市場(chǎng)糧價(jià)大起大落。2008年的市場(chǎng)是政府主導(dǎo)的市場(chǎng)。
三、糧食價(jià)格前景展望
(一)目前的國(guó)內(nèi)糧價(jià)已躍上了新的的臺(tái)階,今后的走勢(shì),總體上糧價(jià)將繼續(xù)在高位上運(yùn)行,穩(wěn)中上升,政府主導(dǎo)市場(chǎng)。

△從表中看出:①早秈稻升幅最大35.1%,其次是玉米34.6%,升幅最小的小麥1.3%;②大豆與玉米的比價(jià),1996年大體在2︰1,2008年大豆價(jià)格在2.5元/斤左右,已超過(guò)3︰1。
△10年來(lái),雖然國(guó)內(nèi)糧價(jià)已基本躍上新臺(tái)階,但應(yīng)該說(shuō)糧價(jià)的上漲具有恢復(fù)性、補(bǔ)償性特點(diǎn)。
△我國(guó)不能實(shí)行高糧價(jià)政策,只能采取適度糧價(jià)政策。
(二)未來(lái)糧價(jià)前景展望
1、小麥供大于求,價(jià)格穩(wěn)中有升,升幅不大。
2、稻谷供求平衡、粳弱秈強(qiáng)、穩(wěn)中振蕩、波動(dòng)不大。
3、玉米供求有余,價(jià)格穩(wěn)中有升,新糧上市前還有100元/噸左右的上漲空間。

影響玉米價(jià)格的關(guān)鍵因素是生豬的飼料消費(fèi)和政府的調(diào)控力度。
4、大豆供需缺口大,2008年預(yù)計(jì)進(jìn)口3400萬(wàn)噸左右,價(jià)格走勢(shì)不僅取決于中國(guó)因素,更取決于美國(guó)、巴西、阿根廷三大出口因素。總體看,繼續(xù)高位振蕩運(yùn)行。
①中國(guó)大豆今年產(chǎn)、消預(yù)測(cè)。
②世界大豆總量平衡情況及三大出口國(guó)的情況
③大豆進(jìn)出口政策調(diào)節(jié)變化情況。
④匯率、能源、航運(yùn)價(jià)格變化情況。