08年華中區(qū)水產養(yǎng)殖形勢預測（下）

李5中原 · 發(fā)表于 2008-4-15 15:20:27

一方面要改變目前鯽魚苗種品質退化帶來的生長速度下降、性成熟早的問題，提倡養(yǎng)殖優(yōu)良品種或者是購買品質比較好的苗種，雖然苗種價格稍微高一點，但總體養(yǎng)殖效益會更好。另一個方面是要改變養(yǎng)殖的觀念，在放養(yǎng)模式（主要是規(guī)格和數(shù)量）上作適當調整，爭取在10月底之前能夠全部上市。第三個方面是要選擇合適的飼料，湖北很多地方在主養(yǎng)鯽魚的情況下，選擇2000－2400元/噸的飼料，營養(yǎng)肯定達不到快速生長的要求，效益如何可想而知。

　　5、鳊魚：目前主要養(yǎng)殖區(qū)域和消費區(qū)域基本上都集中在大城市周邊。最近幾年雖然養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，成魚的銷售價格不斷走低，而且由于近親繁殖嚴重，特別是

　　05、06年，在生長速度和發(fā)病率上都給養(yǎng)殖戶帶來了非常大的壓力，但是鳊魚的市場需求還是非常大的，養(yǎng)殖效益比草魚還是要好，現(xiàn)在的關鍵問題是如何引進優(yōu)良品種的問題。

　　6、青魚：親本培育時間要求比草魚長，湖泊自然種群的數(shù)量少，目前湖北的青魚親本數(shù)量不大，加上05年青魚人工繁殖出苗數(shù)量很少，07年大規(guī)格青魚的市場供應量不足，直接導致07年大規(guī)格青魚的銷售價格和養(yǎng)殖效益非常突出。

　　08年大規(guī)格青魚魚種（2斤以上）數(shù)量雖然比2006年略有增加，但是還是處于供不應求的狀態(tài)，預計2008年大規(guī)格青魚的成魚價格和養(yǎng)殖效益還會維持在較高的水平。

　　08年之后，由于受到最近幾年青魚養(yǎng)殖效益較好的吸引，2007年當年青魚魚種的養(yǎng)殖量比較高，大規(guī)格青魚成魚在2009年將面臨較大的市場銷售壓力。

　　三、名特優(yōu)品種的養(yǎng)殖：

　　1、黃顙魚：

　　非常有前景的一條魚，在四川、廣東、遼寧等很多地方已經主養(yǎng)多年，養(yǎng)殖技術已經比較成熟，單產可以達到1200斤以上，廣東甚至大到了每畝3000斤的產量。湖北現(xiàn)在基本上是池塘套養(yǎng)，主養(yǎng)非常少，成魚主要是調到外省，市場價格和養(yǎng)殖利潤都比較高，需求空間比較大，可以適度發(fā)展。

　　黃顙魚池塘套養(yǎng)的優(yōu)勢非常明顯，一是苗種成本低，一般每畝套養(yǎng)40－80尾/斤規(guī)格的苗種200尾左右，年底可以起捕2兩左右的成魚20斤左右，效益在150元以上，由于不需要額外的投入和管理，基本上是純利潤；二是黃顙魚套養(yǎng)對減少池塘內鯽魚的自繁苗的數(shù)量效果非常明顯；三是套養(yǎng)黃顙魚可以降低池塘內錨頭蚤的數(shù)量，一般養(yǎng)殖黃顙魚3年以上的池塘基本上沒有錨頭蚤；四是黃顙魚基本上放養(yǎng)一次就可以保證池塘內每年都有成魚銷售，不需要每年補充苗種。黃顙魚對有機磷農藥和菊酯類農藥比較敏感，使用殺蟲藥物的時候要注意選擇其它的品種。

　　2、黃鱔：

　　雖然07年底到08年年初的銷售價格不理想，但是受到苗種人工繁殖還不能大規(guī)模提苗種的影響，市場供應很難在短期內形成絕對的供大于求的狀況。加上養(yǎng)殖技術已經比較成熟，還是可以適度發(fā)展，但是在養(yǎng)殖管理上一定要更新觀念，不能按照養(yǎng)殖常規(guī)魚的做法來進行黃鱔的養(yǎng)殖。

　　3、克氏螯蝦：

　　目前稻田養(yǎng)殖技術已經比較成熟，養(yǎng)殖成功的例子非常多，受出口和國內消費的雙重拉動，加上克氏螯蝦的繁殖率不高，專家預測5年內不會形成供大于求的局面。池塘套養(yǎng)非常容易，關鍵是在用藥上要注意，可以獲得每畝15斤左右的產量。專養(yǎng)目前已經過關，產量可以達到400斤以上。

　　4、烏鱧和南方大口鯰：

　　還是不建議在池塘內套養(yǎng)，但是可以主養(yǎng)，產量和效益都非常高。海大公司可以提供相關的養(yǎng)殖技術和飼料，有興趣的養(yǎng)殖戶可以跟湖北海大飼料有限公司銷售部或者技術部聯(lián)系。

　　5、斑點叉尾鮰：

　　池塘主養(yǎng)和套養(yǎng)都可以，成魚主要是出口，但是要求養(yǎng)殖基地首先必須通過“無公害”認證，要政府出面組織。

　　07年對所有養(yǎng)殖斑點叉尾鮰的養(yǎng)殖戶來說，都是非常艱難的一年，主要是因為叉尾鮰的主要進口國美國對中國的水產品進口設立了很高的門檻，國內的消費量又非常少，導致斑點叉尾鮰成魚的銷售非常困難，價格相比06年同期下降1塊左右。

　　但是，國外對中國的斑點叉尾鮰的需求是客觀存在的，短期內其他國家還不能填補中國出口數(shù)量下降造成的市場缺口，導致美國斑點叉尾鮰產品的市場銷售價格持續(xù)上漲。以前美國人還喜歡吃羅非魚，也主要靠進口，現(xiàn)在中國的羅非魚受到雪災的影響，產量下降，客觀上會造成美國消費者在吃淡水魚上面，會付出更大的代價。

　　美國經濟現(xiàn)在已經陷入令人危機，國內水產品價格的大幅度上漲必然影響到政治層面，加上最近兩年我國一直在加強水產品安全控制上的力度，相信出口狀況會又一定的改善。08年對斑點叉尾鮰養(yǎng)殖也許是一次非常難得的機遇。

　　6、甲魚：

　　甲魚的價格經歷了幾年的寒冬之后，最近兩年有較大幅度的回升，一方面是出口增加了，另一方面是由于養(yǎng)殖方式的轉變，藥物使用量減少，消費者的信任度提高。但是對規(guī)格有非常明顯的要求：大規(guī)格甲魚（3斤以上、5斤以下）最受市場歡迎。

　　目前最好的養(yǎng)殖方式是在池塘套養(yǎng)，雖然養(yǎng)殖周期比溫棚高密度養(yǎng)殖要長一年以上，但是只要實現(xiàn)滾動養(yǎng)殖和銷售，利潤還是非常可觀的，而且對常規(guī)魚的養(yǎng)殖基本沒有大的影響。

　　目前湖北的仙桃和荊州、湖南的安鄉(xiāng)等很多地方都在大量采取這種養(yǎng)殖方式，甲魚苗種的價格又開始上升，建議1斤左右的甲魚魚種價格超過35元/斤之后不要進苗，避免重蹈97年之后價格大幅跳水的覆轍。

　　7、螃蟹：

　　雖然07年全國螃蟹池塘養(yǎng)殖的效益不是很好，一方面是單位面積的產量不高，但是養(yǎng)殖面積增加過快，總產量仍然過多；另一方面是苗種品質和養(yǎng)殖技術還有待提高。

　　根據(jù)目前收集到的信息，07年年底到08年年初，全國扣蟹苗種供應量增加了4成左右，而且苗種價格較去年同期有較大幅度的上漲，扣除一部分池塘因為雪災凍害之后補苗的數(shù)量，總體來說今年的螃蟹苗種投放數(shù)量較去年要大很多。

　　從最近幾年的螃蟹價格走勢看，市場對大規(guī)格、無公害螃蟹越來越認可，但是對小規(guī)格、表面看起來黑乎乎的螃蟹越來越不感冒，所以螃蟹養(yǎng)殖要在養(yǎng)殖管理技術上不斷加強，否則難免虧本。

　　信息來源：飼料行業(yè)信息網