關于水產料的水中穩定性問題

獨醉不歸蝦

很多養殖戶很關心料的穩定性問題，非要達到10分鐘以上。再加上現在次粉檔次越來越低，粘結性也越來越差，改采用什么好的便宜的粘結劑好呢？請高手指點。如果用化工粘結劑，哪一種既便宜又好還沒有什么副作用

weiwei0909

我也是來看不明白??！

fjcwr

我們早就不用粘合劑了，次粉不好可以用小麥呀，如非得要用粘合劑可以用浙江湖州生產的化學類粘合劑較便宜

乾坤

用小麥是個不錯的方法，小麥還可以替代部分玉米降低一點成本。還可以用鈉基膨潤土、聚丙烯酸鈉。

yjx0999

完全沒有必要使用黏合劑,可以通過調整次粉或者小麥的能夠用量,或者是通過加工工藝的調整來滿足耐水性的要求.

ykou001

提高水中穩定性，前幾年的觀點，是從設備與工藝方面解決。關鍵有三：
1，粉碎粒度，越細越好；
2，充分調質，充分糊化；
3，后熟化。
現在也有新觀點，認為添加粘合劑效果更好。
市場上使用的粘合劑，大多以多聚脲甲醛為主要成分。
效果究竟怎樣，希望有同仁試驗一下。

wangghua

原帖由 ykou001 于 2008-4-12 10:46 發表
提高水中穩定性，前幾年的觀點，是從設備與工藝方面解決。關鍵有三：
1，粉碎粒度，越細越好；
2，充分調質，充分糊化；
3，后熟化。
現在也有新觀點，認為添加粘合劑效果更好。
市場上使用的粘合劑，大多以多聚 ...

有機物多了有沒有負面影響哦！

獨醉不歸蝦

小弟之所以提出這個問題就是因為俺們廠水產料都是在雞料線上做，首先粉碎不夠，粉碎機篩片是2.0的，其次調制只有兩條管，時間根本達不到60秒，環模最厚的也才1：10，再加上沒有后熟化設備，出來的料一兩分鐘就散了，不得已才想用合成粘合劑，各位兄弟的建議都很好，很感謝大家，有用合成粘合劑的大佬說下用法和心得，感激不盡

水果魚

粘合劑使用調制水分要求15％，調制制粒溫度要求80度以上，添加量800——1000克

zjb2025

樓主的問題很實際，在設備滿足不了的情況下只能調整配方或加粘合劑了，不過成本。。。:deng: