GTF的最新科研進展

westdeng

GTF的最新科研進展
    最近5年，GTF調節人體糖脂代謝的分子作用機理引起了科學界的極大興趣。相比之下，在以前的35年，人們僅僅停留在對鉻離子的研究上，包括研究糖尿病的缺鉻現象和鉻生理情況，對于GTF的結構、作用機理了解很少。這主要是由于在天然情況下，GTF的含量很低和技術手段所限，人們只能做一些鉻離子方面的研究。單純用鉻作為食品添加劑在臨床應用的效果，也有著不同的報道。因此，人們急于找到鉻的生物形式，即GTF的結構和功能。
    從GTF到鉻調素
    GTF最初發現于酵母細胞。1980年科學家終于在動物的肝臟、腎臟中分離和純化到GTF物質，這是GTF研究領域的一大突破，科學界又重新為它起名"鉻調素"。1980年之后，GTF的結構研究和作用機理有較大的進展。GTF是一個分子量為1500Da的小肽，小肽含有4種氨基酸，甘氨酸、胱氨酸、天門冬氨酸和谷氨酸。蛋白小肽分子量雖小，但它緊密地和4個鉻離子結合在一起。科學家已先后從許多動物體內分離和純化到GTF，GTF普遍存在于哺乳動物體內。GTF的主要生理功能為強化胰島素的作用，將血糖轉化為二氧化碳和脂肪，GTF對胰島素的強化作用并不增加胰島素的量，而是胰島素作用的內源強化劑。GTF的作用大小還與GTF分子中鉻含量有關，只有完整的GTF分子，其生物活性才最強。
    隨著對GTF生物功能的深入研究，科學家發現GTF主要作用于胰島素在細胞內的信號傳遞系統上。GTF有兩個作用點：一是激活胰島素受體酪氨酸激酶；二是激活細胞膜的磷酸、酪氨酸、磷酸酶。實驗發現，GTF可以提高胰島素受體酪氨酸激酶活性達8倍以上。GTF直接結合在胰島素受體的β亞基上，GTF的活性與GTF的鉻含量有關,不含鉻離子的蛋白小肽和鉻離子本身都沒有生物功能,蛋白小肽和其他金屬元素結合,也沒有生物活性。
    補鉻不等于補GTF
    GTF的降糖功能在1929年就被發現，由于當時認識的膚淺，長久以來給人們造成一種錯誤的觀念，認為補鉻就是補GTF。目前市面上宣揚補鉻的產品很多，有片劑、膠囊，還有奶粉等很多品種，都以單純三價鉻、三氯化鉻為主，由于無機鉻在人體中不易吸收，真正起調節作用的是葡萄耐受因子GTF。單純補鉻而GTF的其他成分仍得不到補充，而且要經過機體的轉化合成才能成為真正的GTF，一方面合成率大大降低，另一方面功能也不完整。
    一些廠家又推出吡啶鉻，雖然吸收率大大高于無機鉻，但吡啶鉻進入人體后，長時間保持著原有形式，鉻元素與吡啶環緊密結合，這樣鉻不但不能被利用，而且吡啶鉻還可以引起DNA斷裂，產生DNA突變。鉻離子從吡啶環上分離的同時，還會產生一些羥基離子，對身體有一定的損害作用，吡啶環還會毒害肝臟。因此，不少歐洲國家發出對吡啶鉻的禁令，美國FDA也要求對吡啶鉻的毒害作用盡快做出評估。
   綜上所述，糖尿病人不能盲目的進行補鉻，正確的方法是補充GTF。從啤酒酵母中提取的GTF與人體自身的GTF從結構到作用都是一致的。

liamort

這個跟飼料添加劑有什么關系？

westdeng

有什么關系?
可以判斷鉻的品質呀,鉻的生理作用很多,但是不同來源的有機鉻效果是不一樣地

bigcake1022

鉻的作用越來越受到重視了