請問左旋乳酸酸化劑與普通乳酸酸化劑的區(qū)別？

wangqijun

求助：最近有人推薦他們的酸化劑，說使用的是左旋乳酸，請問各位大蝦，左旋乳酸在酸化劑的使用過程中與普通乳酸相比，有那些優(yōu)勢？

ganjie_711_711

不懂，期待高手指點。

iamtao216

乳酸從化學構象上可以分為L－乳酸（所謂的左旋乳酸）和D－乳酸，L-乳酸和D-乳酸在機體內(nèi)的代謝途徑不同，特別是在幼畜體內(nèi)，由于部分臟器發(fā)育不全，不能夠代謝D-乳酸，D-乳酸在體內(nèi)的積累可能引起急性尿酸值升高．在人類營養(yǎng)中，為健康考慮，在歐共體（EO）的食品添加劑允許使用名單中，乳嬰的強化牛奶，嬰幼兒斷奶食品中只允許使用L-乳酸和L-乳酸鹽．因此，酸化劑中若應用L－乳酸，對仔豬是有好處的，但熟悉酸化劑的朋友都知道，乳酸在酸化劑中占的比例是很小的，且左旋乳酸十分昂貴，這可那是廠家的宣傳吧了，也可能在炒概念。想深入了解酸化劑，可以參考我的帖子http://www.www12347.com/thread-160295-1-1.html。

bqsong

天然存在的是L－乳酸，L－乳酸比D－乳酸在動物上的利用要好的多

jeffwangw

左旋乳酸可以被機體利用,普通的包括左旋和右旋的,一般來說,左旋乳酸的效果好,但生產(chǎn)成本比較高,大概1.3/噸.

wangqijun

感謝師弟的解答,呵呵,你這方面的資料很全啊!有沒有關于左旋乳酸應用上的資料?

ajian526

學習了，感覺是一個新東西。但是在廠家的銷售上是一個炒作的概念。