高密度水產養殖技術

張杰祥

發展集約化高密度養殖技術在未來水產養殖業中占有重要地位。利用湖泊、水庫、河溝發展高密度淡水養魚潛力很大。適宜的淡水養魚方式有網箱養魚、圍欄養魚和流水養魚等。

　　網箱養魚。適應的水域范圍較廣，它可以在湖泊、水庫、河流中設置，只要水深大于網箱高度，就可進行正常養殖，建成一個個“水中池塘”，它比陸地池塘水活氧足，排污力強，更適宜單品種或多品種密養，產量高，易管理，易捕撈。集約化網箱養魚，是一種把大中型水體優越的環境條件和小水體密放精養方法結合起來的養魚新技術。富營養型水域一般每100畝水面設置1畝網箱，中等營養型水域每200畝設置1畝網箱。例如網箱養鯉魚，每立方米放養體長13～20厘米鯉魚種60～80尾，飼養200天，一般每尾出網重量可達到0．65～0．75公斤，畝產可達1．5萬～2．5萬公斤，高的畝產在5萬公斤以上。網箱養魚是未來天然水域養殖的重要方式之一。

　　圍欄養魚。適用于水位落差小、天然餌料豐富、底質平坦且較淺的大中型水域。具體做法是：根據湖泊、水庫和一些不通航的河流。河叉地形，把網片一頭插入水底，與石龍相連，一頭露出水面，打樁固定。這樣，把湖泊、水庫圍成一定面積和形狀的若干塊，面積可大可小，分而治之，創造這一個半人工生態系統，實行精養和粗養相結合，利用天然餌料為主和輔以人工投喂飼料相結合，對于被圍成的小塊水面可以像池塘一樣實行精養。圍欄養魚畝產量一般250～300公斤，高的達800公斤以上。

　　流水養魚。高密度流水養魚是在水源充裕地區，利用過路水的水勢，選擇落差地形，興建淺而小的魚池，引水自流，集中投放大規格魚種，進行高密度人工投餌精養。這種生產方式占地小，設備簡單，魚類生長快，產量高。一般3～4月份投放體重70～150克的魚種，到11月中旬體重達到0．8～1．0公斤，每平方米水域產量達200公斤以上。有冷泉或溫水資源的地方尤為適宜推廣流水養魚。飼養品種主要為虹群、羅非魚、鯉魚、草魚等。