日糧中不同賴氨酸，蛋氨酸對斷奶仔豬生產性能的影響

和興

摘要：用一個飼養試驗研究了日糧中不同Lys.Met 水平（1.5％,0.3％,1.8％;0.4％,2.1％,0.5％）對斷奶仔豬的效應。在24天的飼養試驗中觀察了48頭45日齡仔豬的生產性能(采食量,日增量,料重比)。結果表明:當Lys,Met 水平由1.5％、0.3增加到10.8％、0.4時,平均日增重由560g/頭天減少到432.5g頭天(p<0.05),采食量由583.3g/頭天減少到541.7/頭天(p<0.05)，飼料養增重比由1.04增加到1.25；繼續增加Lys,Met含量至2.1％,0.5％水平時，日增重從432.5g /d減少到4.5.8g/d（p>0.05），采食量由541.7g/d減少到520.8g/d（p>0.05）。
關鍵字：賴氨酸；蛋氨酸；斷奶仔豬；生產性能畜禽飼料中氨基酸的需求都有固定的模式，這不僅表現在飼糧蛋白質提供的各種必需氨基酸量要能百分百地滿足需要，而且各必需氨基酸之間相互比例也要符合一定的需求。任何一種氨基酸，不論是其相對量還是絕對量的不足或過量，都會導致氨基酸的不平衡。氨基酸平衡的日糧是影響生產性能的主要因素之一(梁琳等1995)。本世紀60年代，隨玉米—豆餅日糧的普遍應用及合成氨基酸的商業化,Lys作為豬飼料中的第一限制氨基酸受到極大的關注。在1958-1983大約25年中，營養學家以生產性能等為指標，對不同生產階段豬對氨基酸的需要量進行了大量卓有效的研究(Baker和Speer,1983)。分析這些研究的結果可以看到。伴隨年代的變遷豬對日糧中氨基酸的需要量有所改變。以Lys為例，NRC(1979)確定5～10kg仔豬Lys的需要量為0.95％。Lewis等(1998)報告，1.15％的日糧Lys會含量使5～10kg仔豬有更快的增重速度和更好的飼料效率。NRC（1998）將這個階段仔豬日糧Lys需要量定為1.5％。在我國豬的飼養標準中，將斷奶仔豬的Lys的需要量定為1.0％（王和民等，1990）。但許振英、張子儀（1994）建議，1～20kg仔鍺 Lys的需求量占日糧的1.2％。Danieisen(1989)將斷奶仔豬日糧Lys含量從1.24％增加到1.48％，結果發現仔豬生長速度從360kg/d增加到398kg/d。飼料轉化率從1.71提高到1.55。近幾年來，關于斷奶仔豬日糧Lys和Met需要量研究報告不多，但歐美國家在實際試驗探索斷奶仔豬日糧時，Lys,Met水平已超過NRC(1998)標準.有鑒于此，本飼養試驗以生產性能為指標評價日糧中Lys,Met的不同水平對斷奶仔豬生產性能的影響，以探索斷奶仔豬賴氨酸和蛋氨酸的需求參數，為養豬生產提供理論依據。
1 材料與方法
1.1 試驗動物   合肥蜀山湖種豬場45日齡奶長白×大約克雜交小母豬
.2 試驗設計與試驗日糧
1.2.1 飼養試驗：選用45日齡斷奶仔豬48頭，按體重近遺傳基礎相似的原規隨機分為三組，每組設一個重復，分三圈飼養，每圈8頭，分為對照組，試I組筆II組，在飼養基礎日糧相同的情況下添加不同的Lys,Met，使每組的Lys,Met的含量依次為對照組1.5％，0.3％，試I1.8％,0.4％，試II組2.1％，0.5％，自由采食和飲水。試驗期24天，開始5天喂3次。飼槽，水槽和圈舍保持清潔衛生。
1.2.2 試驗日糧:基礎日糧的成分筆養分見表一
每組飼養糧中添加：金霉素110mg，VA 5512IU，VD3 551IU，VE 66.1IU.核黃素5.5mg，泛酸13.8mg，尼克酸30.3mg，膽堿551mg,VB122.6mg，Mn150mg，Fe100mg，Zn100mg，Cu26mg，I0.3mg，Co1.00mg,Se0.3mg。
1.2.3 檢測指標及測定方法：
　　采食量：試驗期開始和結束為單位，準確測定和記錄全期耗料量，并計算全期平均日采食量（ADFI）
　　日增重：在實驗開始和結束的上午九點稱量仔豬空腹體重并計算平均日增重（ADG）。
　　料重比：根據全期采食量和平均日增重的數據計算出飼料增重比（FCR）。
1.2.4 數據處理：采用單因素方差分析法對所獲試驗結果進行統計處理，兩樣本平均數比較采用t檢驗法。
3 結果
    各處理組生產性能指標列于表二?？梢钥闯霎斎占ZLys,Met由1.5％，0.3%增加到1.85％，0.4％時，平均日增重從56kg/d減少到432.5g/d（p<0.05），采食量也有583.3g減少到541.7g（p<0.05）。飼料增重比由1.04增加到1.25。當日糧Lys,Met 由增至試II組的2.1％，0.5％時，平均日增重從432.5g/d減少到405.8g/d比較這三組的試驗結果不難看出對照組的Lys,Met水平相對試I組和試II組Lys,Met水平更為合理。
4 討論
　　飼料氨基酸平衡可改善豬的生產性能和提高蛋白質的利用率(Lewis,1991)。眾多試驗表明：在低蛋白質日糧特別是低植物性蛋白飼料的日糧中添加適量的必需氨基酸尤其是Lys對豬的生產性能有顯著效果，而且可以降低飼料成本。Baker(1975)報道，在玉米-豆餅基礎日糧中添加Lys和Met可使斷奶仔豬(10～20kg)日糧蛋白質水平從18％降低到14％；然而如果添加過多氨基酸不僅會造成飼料成本的上升，還會危害豬禽。Souther等(1982)報道，在含Lys1.0％和Met0.8％的對照日糧中添2％的Met，豬的采食量減少12％，日增重下降16％。Edmonds等（1987）在豬日糧中提供給三倍于需要量的Lys時，采食量、日增重和飼料轉化率比對照組分別降低18％，17.5％和20％。
　　由本試驗的結果可以看出，對照組中的Lys,Met水平由于和NRC(1988)最為接近，所以這組試驗豬的相應生產性能表現最好。而試I組和II組的Lys,Met水平相對NRC（1988）嚴重偏高，使試驗兩組試驗豬的生產性能與生產與對照組相比下降顯著，而且在期間觀察到該兩組的試驗豬的尿跡呈白色，表現出Lys 和Met的超量反應。
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jinshuqing

好，學習學習?。?！:xuehu:

chexr

樓主能否把飼料配方列出?

吉斯羽

任何營養成分都有適量問題，也是營養研究的關鍵之一。該研究如果增加二個低劑量組合就更有意義了。