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我對敢于實踐的人充滿敬意,因為它冒著風險,
我對敢于懷疑的人也充滿敬意,因為他可以讓實踐者減少風險。
我認為這項技術在理論上是可行的,但實踐上問題也是多多的.首先是配套設施的完整性,比如豬舍小環境的溫度濕度控制系統,其次是墊料的日常管理維護要精細。
它畢竟是發酵床,就有個發酵控制問題.你在耗氧發酵為主時,殺菌的同時就會產高溫,拿水澆的過多了,濕度上來的同時,雜菌又會增殖,厭氧發酵表層又會長雜菌。消毒是不可能的,因為你消毒的同時,也滅掉了有益菌,這時雜菌就繁殖更快了......因此,一定需要精細管理的。日本人即使做了幾十年,那是因為他錢多和環保代價太高,他可以把配套設施和精細管理做好,他的這種無抗豬肉可以賣到普通豬肉兩到三倍的價格,我們短時間內還不行。
另外,鑒于現在疾病復雜是主要矛盾,不能消毒是危險的。我認為用發酵料養豬而先不弄床是理性的。 |
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