讓全國人民吃上名牌肉

來自鄉下的狼 · 發表于 2008-3-15 07:46:10

讓全國人民吃上名牌肉 http://www.aweb.com.cn 2008年3月14日11:08

　　若干年后，居民購買豬肉肯定要看一下，這是哪家牌子的豬肉。相比之下，我們的每一塊豬肉都是可追溯的：祖宗三代是什么血統，在哪個養豬場養大的，什么時候吃過什么，用過什么藥。這是真真正正、徹底的“放心肉”

　　新希望集團董事長劉永好在接受媒體采訪時多次這樣說：“養豬這個事情，沒有三十到五十個億，是不行的！”

　　在這位“中國首富”看來，市場風水輪流轉，這次輪到養豬產業大發展的時候了，三五年之內，他構建起來的養豬體系，每年將會給市場提供兩千萬頭“名牌豬”，到時候，這位“中國飼料大王”將會有另外一個稱號：中國第一養豬戶。

　　針對豬肉價格上漲，劉永好說，“肉價飛漲的問題，現在普遍的看法是三個原因造成的，也就是飼料原料價格上漲、生豬生產的周期性波動以及疾病風險導致生豬飼養量下降。但我經過深入研究發現，更深層次的原因還是傳統庭院生產方式已經落后，農村散養戶正快速退出養殖業，而現代化規模養殖又未能跟上，導致養殖總量下降，最終造成生豬的供求關系失調，豬肉價格走高。”為此，劉永好還特地寫成了一個調查報告。

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　　“這一兩年，城市農民工工資快速上漲，原來幾百塊錢一個月的保姆，現在在成都這樣的城市，可能也要一千來塊錢，在上海據說要一千五百塊了。建筑工人的工資也上漲了一半，這一下子就讓留在家里養豬的農民覺得不值，所以干脆就不干了，而原來我國一直沒有比較規模化的養殖企業，生豬供不應求，價格自然就要貴。”不僅如此，劉永好分析，這種分散的家庭養殖同時也造成了食品安全監控根本無法展開，“全國有上億個家庭在養豬，監管部門根本無法監督，食品安全問題也就沒法從根本上解決。”

　　當然，對于這個全國最大的飼料企業和最大的養殖企業之一的老板來說，這種供需矛盾的激化，“將是一個天大的商機，誰要是能夠巨額投資，快速建立起一個規模化、現代化的養豬體系，誰將獲得高額的回報！”

　　不用說，新希望集團在這方面當仁不讓，已經開始巨資快步殺入。

　　“我們的計劃是，在全國各地建立一個涵蓋飼料、育種、養殖、屠宰、深加工、銷售一體的養豬體系。”在這個產業鏈條中，劉永好的具體布局是，新希望承當其中的飼料、育種、屠宰、技術服務等重要環節，同時在全國各地，“找那些在城里掙到錢的農民，回家養豬，承當養殖這個環節。”

　　劉永好預計，要建立起這么一個規模化的養豬體系，“沒有三十到五十個億，是不行的！就說育種這個環節吧，以前大家的概念可能是蓋個豬舍，養幾十頭大母豬，這就算成了。我們的概念是什么，我們除了培育國內著名的榮昌豬，還直接引入世界最好的豬種加拿大海波爾豬，而且是建立基因庫，我們在山東和四川剛剛建立起來的兩個育種基地，周圍三公里之內是不能有其他畜牧存在的，就這兩個育種基地，投入就過億。”劉永好介紹，以前引進這種吃得少、長得快、肉鮮美的海波爾豬的時候，需要747專機空運回國，然后在邊檢監控三個月，才能正式入境，而且過了兩三代就要重新引進，有了自己的基因庫之后，就可以徹底解決種豬問題，而這絕不是一般養殖戶所能做到的。

　　“在屠宰環節，我們控股了北京千喜鶴食品有限公司，這個企業的屠宰設備全部都是世界第一流的，采用歐盟的標準進行管理，現在一年的屠宰能力是750萬頭生豬，這個投入也是非常龐大的。”據悉，千喜鶴已經成為2008年北京奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應商，新希望占有其60%的股權。

　　在整個體系布點上，劉永好的安排是，“在全國各地選址，建立核心部落，一個部落里面配套一個飼料廠、一個祖代種豬場和三五個父母代種豬場，同時動員幾千戶農民，每戶養幾百頭到幾千頭，不超過五千頭，形成年產二十萬到三十萬的規模，也就是我們提供飼料、種豬、技術服務、質量監控，并保證收購，農戶負責養殖，形成一個產業鏈。”

　　“我們的計劃是兩三年之內，建立一個兩千萬頭豬的規模，三五年內每年就可以給市場提供兩千萬頭生豬，這個在國內應該是最大的。”不過，劉永好更想強調的是，這個養豬體系所包含的“名牌鏈”，“我們的飼料是‘國雄’飼料，種豬是‘榮昌豬’、‘海波爾豬’，屠宰加工環節是‘千喜鶴’、‘美好’，每一個環節都是名牌，形成一個‘名牌豬肉產業鏈’。”

　　很顯然，這是一組驚人的數據，兩千萬頭豬，一頭豬毛重100公斤，在現在的市場價格下，僅僅生豬一年就是幾百億的規模，這其中還不包括飼料、種豬、技術服務、深加工、銷售等這些上下游環節。除此之外，品牌效應還將產生一個此前不存在的產品附加值。

　　“若干年后，居民購買豬肉肯定要看一下，這是哪家牌子的豬肉，不會和現在一樣，隨便買了都一樣。相比之下，我們的每一塊豬肉都是可追溯的：祖宗三代是什么血統，在哪個養豬場養大的，什么時候吃過什么，用過什么藥。這是真真正正、徹底的‘放心肉’。”劉永好認為，正是擁有了這一整套的豬產業體系，才使千喜鶴被確定為奧運會“獨家供應商”。

　　“這是我未來兩三年工作的重中之重，實際上這一兩年也就一直在忙這個事情，整個新希望集團在這方面的儲備，更不是幾年的事情了，我們現在畜牧專業方面的人才就有四千多人，這都是多年有意識積累下來的。”劉永好認為，把這個規模化養豬做起來了，豬肉供應緊缺、食品安全兩大問題都可以根本解決，而多年來一直經營艱難的農牧企業，也有機會得到一個大發展。

　　“風水輪流轉，這一次輪到農牧業大發展了。”劉永好攤開一雙略顯粗糙的大手，哈哈大笑。