豆腐渣中含有豐富的蛋白質(鮮品中含粗蛋白質4。7%,干品中含蛋白質25%左右),是喂豬的好飼料。但由于豆腐渣易酸敗,缺少維生素,且含有抗胰蛋白酶等不良物質,如果飼喂不當,往往會影響豬的消化功能和生長發育。生產上,用豆腐渣喂豬應注意以下幾個問題: 1。熟喂:豆腐渣中的抗胰蛋白酶可降低體內蛋白消化酶的活性,阻礙機體對豆類蛋白質的消化、吸收。用豆腐渣喂豬,必須先加熱煮沸10~15分鐘,以其破壞抗胰蛋白酶。
2。鮮喂:鮮豆腐渣含水量多(約為80%),易酸敗、變質;豬吃了變質的豆腐渣,輕者引起腹瀉,重者中毒死亡。因此,用豆腐渣喂豬,必須隨取隨用,不能久存。對于一時喂不了的豆腐渣,可曬干或烘干備用。
3。少喂:豆腐渣中的粗蛋白質較難消化,豬一次吃大量豆腐渣往往會引起消化不良。用豆腐渣喂豬,喂量控制在日食量的1/3為宜。
4。搭配喂:豆腐渣營養比較單一,缺乏維生素和礦物質。用豆腐渣喂豬,必須與精、粗飼料和青飼料合理搭配,混合飼喂。如果長期單喂,容易造成營養不良,影響豬的生長發育。 |
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