蘇光華對08年生豬產(chǎn)業(yè)的分析

蘇光華

2008年生豬產(chǎn)業(yè)形勢分析
蘇光華
（重慶市種畜場，重慶市江北區(qū)，400020）
在經(jīng)歷了2006年6月份的生豬生產(chǎn)低谷后，生豬產(chǎn)品價格在2007年重新上到新的歷史高度。進(jìn)入2008年后生豬產(chǎn)品仍處于高價位區(qū)間內(nèi)運行，后期還能維持多久？后期走勢又將如何？在此僅作簡單的預(yù)測分析，供大家參考。
1 分析原因
1.1從上一個周期來看，生豬在高價位區(qū)間維持了22個月，這一周期從2006年5月份連續(xù)經(jīng)歷8個月，加上2006年春節(jié)前后有12個月左右。根據(jù)這點來看，預(yù)計生豬產(chǎn)品在高價位區(qū)間還將維持10－12個月的走勢。
1.2上一個生豬生產(chǎn)效益明顯下跌是在2005年10月份，生豬的走勢基本是按照三年一個周期在運行，按照這點來看，下一個生產(chǎn)效益及價格明顯下跌應(yīng)該基本在2008年第四季度出現(xiàn)。
1.3雖然生豬生產(chǎn)基本在按照三年一個周期在變化，不過在上一個周期至今，又出現(xiàn)了不少影響周期變化的新因素：一是生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化，經(jīng)過本次周期性的調(diào)整，目前散養(yǎng)戶數(shù)量已大大減少，雖然2007年生豬市場回暖，但由于生產(chǎn)生本居高不下，疫病風(fēng)險大等因素影響，散養(yǎng)戶還沒有大量進(jìn)入養(yǎng)豬市場，而規(guī)模生產(chǎn)場實力不斷壯大，規(guī)模場養(yǎng)豬效益比去年增長的幅度也較大。生豬生產(chǎn)規(guī)模化、集約化的趨勢更加明顯。 2007年底生豬規(guī)模養(yǎng)殖同比增長20％。二是由于受上一輪“買豬難”的沖擊，加上2007年疫病的影響，生豬存欄減少明顯。三是物價指數(shù)的持續(xù)走高，尤其是與養(yǎng)殖行業(yè)密切相關(guān)的飼料原料價格的上漲，已帶動生豬價格明顯走高。四是人們對生豬產(chǎn)品的剛性增長及奧運會召開等。五是08年1-2月雨雪冰凍災(zāi)害嚴(yán)重影響生豬產(chǎn)業(yè)。目前統(tǒng)計，因災(zāi)死亡的畜禽6900多萬頭(只)，特別是仔豬，加之損壞豬舍。預(yù)計以上因素均會延長生豬產(chǎn)品高價位運行的時間。
1.4 2007/2008年度，盡管我國玉米飼料消費需求將恢復(fù)性增長，但由于深加工玉米消耗增速將放緩，玉米的出口也將有所減少，國內(nèi)整體供求仍將基本平衡，加之國家對糧油市場的宏觀調(diào)控，在2007年底玉米價格已經(jīng)漲至歷史高位的情況下，2008年玉米價格似已沒有繼續(xù)上漲的動力。然而在目前國內(nèi)玉米種植成本將繼續(xù)增加、其他糧油品種價格也居高不下，以及外盤玉米價格可能繼續(xù)走強的條件下，玉米市場的博弈心理也時刻發(fā)生變化，這仍將對玉米價格走強帶來支持。整體來看，2008年玉米仍是長期牛市的延續(xù)，但年內(nèi)大幅度振蕩也將難免。
1.５根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部公布的去年12月供需報告顯示，2007/08年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)估值為6.0231億噸，比上月下調(diào)了100萬噸。但由于歐盟27國和前蘇聯(lián)12國庫存小幅增加，全球小麥庫存仍略上調(diào)。2007/08年度全球小麥期末庫存預(yù)估為1.1006億噸，數(shù)據(jù)上調(diào)了30萬噸。不過美國方面，因國內(nèi)用量和出口數(shù)據(jù)上調(diào)，2007/08年度美國小麥期末庫存數(shù)據(jù)下調(diào)了3,200萬蒲式耳，期末庫存預(yù)計為2.8億蒲式耳，這是60年來的最低水平。印度和中國的食品需求將繼續(xù)增長，而歐洲和美洲強制實施生物燃料使用，這將帶來新的需求、食品加工以及生物燃料行業(yè)的需求日益增長，將繼續(xù)越過供應(yīng)水平。因此，預(yù)計國際小麥價格在2008年仍將高位運行。07/08年度的大豆產(chǎn)量將會維持在2.21億噸左右，而年度的全球大豆消費量有望大豆創(chuàng)紀(jì)錄的2.33億噸，這樣全年就產(chǎn)生了將近0.12億噸的供需缺口。由于07/08年度的大豆將會出現(xiàn)近十年來的最大供需缺口，我們認(rèn)為07/08年度世界期末大豆庫存將會極為緊張。因此，預(yù)計國際小麥價格在2008年仍將高位運行，有可能上漲。
1.６綜上，飼料價格短期內(nèi)難以回落，養(yǎng)殖戶風(fēng)險加大存欄數(shù)增長緩慢，08年豬價大幅下降可能性極小。今年如果全球糧食得不到改善，肉價將會再次創(chuàng)新高。
2.結(jié)論
2.1由于母豬存欄已經(jīng)開始恢復(fù)，預(yù)計08年下半年豬肉供應(yīng)偏緊的局面將得到緩和。成本推動生豬價格上漲，肉價短期內(nèi)難以回落。全球糧油、食品上漲，中國目前豬肉只能維持目前的需求量。08年前期仔豬未跟上需求數(shù)量價格不會下降，下半年仔豬供需將恢復(fù)平衡價格將會有所回落；由于飼料的高位原因，散養(yǎng)豬戶減少，牲豬供應(yīng)需得到恢復(fù)，但充足滿足市場需要還有距離，預(yù)計肉價短期內(nèi)不會下降，將會保持一定的穩(wěn)定性，變化不會太大。通過以上的綜合考慮來看，下一次生豬價格明顯下跌預(yù)計在2008年第四季度之后，如果考慮到當(dāng)前養(yǎng)殖存欄恢復(fù)情況，可能還會晚一些，在2009年第一季度，在往后推的可能性也是存在的，這要考慮飼料原料及整體存欄規(guī)模等因素。所以，08年養(yǎng)豬仍然是個好年。
2.2通過以上的分析來看，如果現(xiàn)在上小母豬，母豬養(yǎng)到能產(chǎn)仔需要12個月左右，可能正好趕上新一輪的“買豬難”。所以建議養(yǎng)殖戶，如果現(xiàn)在還想養(yǎng)豬，可以購進(jìn)后備母豬，或者直接養(yǎng)育肥豬，這樣無論從效益或控制風(fēng)險來看可能會更好。　　
3 工作重點
3.1加強疫病防控工作，“預(yù)防為主，防重于治”的原則，防治出現(xiàn)大的難防、難控的局面。
3.2政府應(yīng)加大力度實行能繁母豬補貼、生豬良種補貼、生豬調(diào)出大縣獎勵、規(guī)模化豬場建設(shè)補助、疫病防疫補貼等，穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)，做大做強規(guī)模化養(yǎng)殖。　
3.3發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，提升養(yǎng)殖戶抗市場風(fēng)險能力，推動政策性保險制度（能繁母豬保險）使農(nóng)戶收益穩(wěn)定。
3.4是政府出臺相關(guān)的措施，建立一個完整的信息系統(tǒng)，控制母豬總存欄量，防治市場盲目發(fā)展。
3.5改變養(yǎng)殖方式，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，采取“公司+基地+農(nóng)戶”和“訂單+期貨”的運作模式，母豬與商品豬分級飼養(yǎng)的生產(chǎn)模式，更好地實施“規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、生態(tài)環(huán)保化”健康養(yǎng)殖，提高養(yǎng)豬業(yè)的綜合效益。龍頭企業(yè)應(yīng)做大做強，做“種、養(yǎng)、加、銷”一條龍模式。
3.６政府、科研機構(gòu)、龍頭企業(yè)、大連商品交易所等相關(guān)部門，應(yīng)加快各項準(zhǔn)備工作的開展，早日推出生豬期貨。生豬期貨上市后，養(yǎng)殖者、加工企業(yè)和貿(mào)易商可以在期貨市場中選擇合適的時機賣出或買入期貨合約：在價格低時，買入期貨合約；在價格高時，拋出期貨合約，維持市場供需平衡。保證收益的穩(wěn)定性和增長的可持續(xù)性。

蘇光華

重慶市發(fā)展生豬期貨的探索
蘇光華
（重慶市種畜場，重慶市江北區(qū)，400020））
近幾年，我國生豬價格波動頻繁，“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”異常明顯。生豬產(chǎn)業(yè)化得不到穩(wěn)定發(fā)展，整個產(chǎn)業(yè)鏈面臨著無法回避的風(fēng)險。特別是2007年，豬肉價格持續(xù)走高，隨之而來的消費者物價指數(shù)（CPI）節(jié)節(jié)攀升，嚴(yán)重地影響了人民群眾的生活。生豬期貨可以提供一個供需均衡的遠(yuǎn)期價格，為決策者提供一個科學(xué)決策的依據(jù)，從而減弱生豬價格的“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”，使生豬產(chǎn)業(yè)化又好又快發(fā)展。筆者，借鑒國外經(jīng)驗，結(jié)合重慶實際情況，對發(fā)展生豬期貨的提出自己的建議。
1.國外和我國生豬期貨的發(fā)展
1.1 生豬期貨的概念
期貨的廣義概念：期貨是指還未到期的貨物，這種貨物可能已被生產(chǎn)出來但尚未開始應(yīng)用，或還沒有生產(chǎn)出來，但它將在預(yù)期時間內(nèi)要生產(chǎn)出來。期貨的狹義概念，是指僅在期貨交易所上市交易的商品。期貨是雙方約定于未來某一天就某種實質(zhì)商品或金融資產(chǎn)依契約內(nèi)容交易，它是針對現(xiàn)貨交易價格易受波動的缺點發(fā)展而來。
1966年，生豬期貨在芝加哥商業(yè)交易所（CME)開始交易。芝加哥商業(yè)交易所于1995年開始瘦肉豬期貨期權(quán)合約交易。現(xiàn)在，瘦肉豬合約在芝加哥商業(yè)交易所買賣最活躍的農(nóng)產(chǎn)品期貨合約中名列第二[1]。
1.2 我國生豬期貨上市條件已成熟
第一，截至2006年底，我國生豬存欄5.239億頭，年生豬產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的53%以上，居世界第一。豬肉是我國居民最主要肉類來源，且消費群體巨大。2007年我國豬肉產(chǎn)量為5440萬噸，居世界第一。我國生豬市場規(guī)模巨大，市場總價格超過4000億元。綜上，我國具備良好的現(xiàn)貨基礎(chǔ)和極大的市場價值和潛在價值。第二，近十幾年，我國生豬價格波動頻繁，“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”異常明顯。生豬產(chǎn)業(yè)化得不到穩(wěn)定發(fā)展，整個產(chǎn)業(yè)鏈面臨著無法回避的風(fēng)險。生豬養(yǎng)殖企業(yè)和生豬加工企業(yè)的生產(chǎn)只能被動地靠市場來調(diào)節(jié)，缺乏主動的避險機制。第三，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，生豬的品種（杜長大）逐步統(tǒng)一且等級易于劃分；生豬行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗檢疫法規(guī)體系健全；龍頭企業(yè)具備了較大生豬屠宰廠、擁有了先進(jìn)冷凍冷藏及檢驗技術(shù)，具備了較好的儲存與保管條件。第四，大連商品交易所玉米、豆粕等飼料期貨品種和鄭州商品交易所小麥等飼料期貨品種運行狀況良好，并已與國際上的芝加哥商品交易所（CBOT）接軌。200O年以來，大商所開始研究設(shè)計生豬期貨品種，與有關(guān)農(nóng)業(yè)科研院校開展生豬期貨課題研究。目前大商所已基本制定了《生豬交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《生豬交割質(zhì)量檢測技術(shù)規(guī)程》等規(guī)則。2007年10月16日，大商所在武漢中糧肉食品有限公司成功地組織了生豬期貨模擬交割。這在全中國乃至整個亞洲都是第一次。第五，中央政府和地方政府都十分重視生豬期貨，先后出臺了一系列法規(guī)。
2.重慶市生豬期貨的發(fā)展
2.1重慶市發(fā)展生豬期貨的有利條件
經(jīng)過幾十年的發(fā)展，特別是直轄以來，重慶已逐步發(fā)展成為長江上游地區(qū)的經(jīng)濟中心以及商貿(mào)、科教、金融中心，且具備了生豬期貨交易的區(qū)位、交通和貿(mào)易優(yōu)勢。重慶市委、市政府對市場期貨一直非常重視，養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民及行業(yè)相關(guān)參與者降低產(chǎn)業(yè)風(fēng)險的要求越來越迫切。
經(jīng)過幾十年的發(fā)展，生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,規(guī)模化養(yǎng)殖初步形成。2005年全市生豬出欄2006.4萬頭，屬全國生豬主產(chǎn)區(qū)。已培育出重慶華牧集團、大正等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)；今普等一批市級重點農(nóng)頭企業(yè)，形成了對我市畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的強力支撐。其中重慶華牧集團建成年屠宰200萬頭生豬現(xiàn)代化加工線，進(jìn)一步提高了我市畜產(chǎn)品的加工能力和產(chǎn)品檔次[2]。
2.2 關(guān)于生豬期貨交割點設(shè)立的建議
重慶應(yīng)該充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢爭取在渝設(shè)立生豬期貨交割點。筆者認(rèn)為，最好生豬期貨交割點就設(shè)在榮昌縣。理由具體如下：1、影響力優(yōu)勢：榮昌是我國最大的生豬養(yǎng)殖縣之一，榮昌豬是我國三大、世界八大優(yōu)良地方豬種之一。榮昌是重慶市畜牧大縣、畜禽品種資源大縣和中國重慶畜牧科技城所在地。生豬產(chǎn)業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，生豬產(chǎn)業(yè)占整個農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值35%左右。2、技術(shù)優(yōu)勢：縣境內(nèi)有馳名中外的西南農(nóng)業(yè)大學(xué)榮昌校區(qū)，有祖國大陸唯一的國辦養(yǎng)豬科學(xué)研究院—重慶市養(yǎng)豬科學(xué)研究所、農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（重慶）、博士后科研工作站、國家級品種資源保護場（重慶市種豬場）、重慶市養(yǎng)豬科學(xué)重點實驗室、重慶市養(yǎng)豬工程技術(shù)研究中心等畜牧教學(xué)、科研、生產(chǎn)單位[3、4]。3、交通優(yōu)勢：榮昌縣距重慶市區(qū)94公里，距成都市區(qū)246公里。榮昌交通便利，成渝鐵路、成渝公路、成渝高速公路橫貫全境，內(nèi)（江）大（足）高速公路途經(jīng)榮昌縣吳家鎮(zhèn)境內(nèi)。公路運輸發(fā)達(dá)，縣內(nèi)公路形成了縱橫交錯的路網(wǎng)，有功能完善的二級汽車站；有鐵路營運站4個，兩條鐵路專用線。5、輻射范圍優(yōu)勢：重慶的生豬主產(chǎn)區(qū)主要集中在渝西的榮昌、合川、江津、永川等區(qū)縣，渝西南的綦江，渝北的開縣。從生豬主產(chǎn)區(qū)距榮昌路程近，且交通便利。在榮昌設(shè)立交割地點，其可以輻射川東的內(nèi)江、安岳等地區(qū)及川東北的達(dá)州、廣安、南充、遂寧地區(qū)。上述地區(qū)，均是生豬養(yǎng)殖重地。
3 重慶設(shè)立生豬期貨交割點的意義
3.1 解決“三農(nóng)”問題，尤其是農(nóng)民收入低的問題
農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，“三農(nóng)”問題是我國政府面臨的一個頭痛問題。生豬保險和生豬行業(yè)相關(guān)補貼，對農(nóng)民而言，這也只是一種“輸血”作用。只有組織農(nóng)民大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并保證生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品能以預(yù)期的價格順暢銷售出去，才能起到只要農(nóng)民勞動，就能增加收入的“造血”功能。結(jié)合我國生豬生產(chǎn)、消費和出口現(xiàn)狀，生豬期貨市場完全可以起到這種生產(chǎn)導(dǎo)向和回避價格不利變動的作用。
3.2 減輕國家財政補貼負(fù)擔(dān)，保證“菜籃子”工程的正常進(jìn)行
我國生豬市場價格波動頻繁,生豬價格波動劇烈，勢必會給國家“菜籃子”工程帶來一定的沖擊，使國家原本就重的財政負(fù)擔(dān)不堪重負(fù)。一旦生豬期貨品種推出，期貨市場減輕現(xiàn)貨價格波動幅度的功能得以發(fā)揮，就能從上游穩(wěn)定豬肉價格，從而減輕國家的財政補貼負(fù)擔(dān)[5]。
3.3 形成我國豬肉產(chǎn)品定價中心，搶奪定價權(quán)
期貨市場的發(fā)達(dá)與否直接影響我市企業(yè)在大宗商品國內(nèi)外市場中的地位和價格影響力。在不完全競爭的國內(nèi)外市場上，期貨價格成為大宗商品協(xié)議定價的基礎(chǔ)。隨著WTO的加入，生豬和豬肉市場空間進(jìn)一步擴大，如果我市不推出生豬期貨品種，形成與國內(nèi)外互動的期貨價格，那么我市豬肉產(chǎn)品的定價權(quán)將喪失殆盡[5]。
3.4 進(jìn)一步打造中國畜牧科技城
若生豬期貨交割地點設(shè)立在榮昌，可以進(jìn)一步增加其作為重慶生豬產(chǎn)業(yè)集散地的優(yōu)勢。對于榮昌的縣域經(jīng)濟將起到舉足輕重的作用。加之，其可以輻射到川東地區(qū)，其很可能成為渝西川東中心城市。
3.5 提高我市生豬產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)，規(guī)避產(chǎn)業(yè)風(fēng)險
開展生豬期貨后，可以通過推行“公司+農(nóng)戶、期貨+訂單”的新模式，有助于引導(dǎo)我市生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)換生產(chǎn)、流通和銷售模式，切實提高生豬產(chǎn)業(yè)化程度，做大做強龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)應(yīng)做大做強，做“種、養(yǎng)、加、銷”一條龍模式。
龍頭企業(yè)提供仔豬、飼料和養(yǎng)殖技術(shù)，而農(nóng)民只需把豬育肥，龍頭企業(yè)再回收育肥豬。通過這種方法，既能保證豬的質(zhì)量，又能帶動農(nóng)民致富。雙方共同努力，增強了抵御各類災(zāi)害的能力，把風(fēng)險降到最低。
3.6 有利于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌工作的開展，構(gòu)建和諧重慶
秉持市場主導(dǎo)、企業(yè)主體、政府推動、農(nóng)民參與、項目帶動、優(yōu)勢互補、合作共營的原則，以打造生豬產(chǎn)業(yè)化。生豬期貨的開展，可以有效提高農(nóng)民的收入，縮小城鄉(xiāng)差距，打造出一個和諧重慶。
參考文獻(xiàn)：
[1]李寧,李龍擯.對我國生豬期貨上市問題的淺析.現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2006(8):1-2.
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[3]江紹中.榮昌要打好特色“畜牧經(jīng)濟”這張牌.新重慶，2003(7):24-25
[4]周勇.發(fā)揮榮昌獨特優(yōu)勢 做大做強生豬產(chǎn)業(yè).決策導(dǎo)刊,2006（9）：36-37.
[5]羅孝玲,董彥峰,饒紅浩. 推出我國生豬期貨品種的探討.技術(shù)經(jīng)濟，2004（5）：43-44.

liusq1980

樓主分析的很徹底，，，，感謝了，。

heshuxin2008

分析不錯,我的豬欄正在考慮進(jìn)仔豬.可是仔豬價格每公斤38元.可貴呀.

賀州八步獸醫(yī)

對期貨的資料感興趣，但愿政府能重視。

隨風(fēng)而至

論壇拜讀故友大作，幸事！