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    瘦肉型豬品種間優缺點比較

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    發表于 2008-1-24 18:59:22 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    瘦肉型豬品種間優缺點比較
    品種
    產地
    優點
    缺點
    雜交用
    長白豬
    丹麥
    (Landrace)繁殖性能好,瘦肉率高。
    四肢較軟弱,易患關節炎癥,對飼料條件要求較高,易患皮膚病。氟烷中等應激敏感系,易發生PSE肉。
    父.母本
    大白豬
    英國
    (Large White)適應性強,比長白豬好養,瘦肉率較高,肉質好,繁殖性能較好,氟烷應激抵抗系。
    蹄質不夠堅實。
    父.母本
    杜洛克
    美國
    (Duroc)體質結實,適應性強,瘦肉率高,腿臀豐滿。
    繁殖性能較低,屠體較短。
    父本
    漢普夏
    美國
    (Hampshire)背膘較薄,眼肌面積大,后腿比例大,瘦肉率高。
    繁殖性能低,四肢病較多,耐熱性較差。
    父本
    皮特蘭
    比 利 時
    (Pietrain)瘦肉率很高。
    肉質差,易發生PSE肉,應激敏感豬多達60%以上,抗逆性差,繁殖性能較差。
    父本
    斯格
    比 利 時
    與長白豬極為相似,背呈雙脊,后軀發達呈“球形”
    與長白豬相似。
    父.母本
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