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亞臨床回腸炎對農場經濟產生的影響
Steven McOrist BVSc博士, Nottingha大學，丹麥哥本哈根第二次養豬國際研討會回腸炎討論會, 2006年7月17日 - 在豬場，回腸炎被認為是很重要的腸病而引起關注已經有70多年的歷史，它的病原細胞內寄生菌（Lawsonia intracellularis）最近剛剛獲得鑒定，這種病原單獨在實驗室研究也不超過12年（見 McOrist 等，1995）。
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背景
該病病原是胞內寄生菌，這種病菌很難培養，要想尋找它的的流行病學特征，進而探討回腸炎給農場帶來的損失，就必須使用特殊方法而不是普通的培養基培養。新的PCR技術以及血清學試驗方法被證實有效并獲得廣泛應用后，獸醫界對回腸炎的看法才發生了轉變，認為這種病不僅包括臨床性腹瀉和猝死，而且還包括分布廣泛的、地方性的、給豬場造成巨大損失的亞臨床感染，這種病影響了歐洲90％以上的豬場。
由于腸道后段特異性的病理損傷，斷奶后仔豬感染該病原后可表現出腹瀉、不同程度的增重下降。隨著炎癥從小腸部位的迅速蔓延，12周齡以上的豬，如肥育豬或者種豬，還可能表現更加急性臨床癥狀，受損腸道突然出血，以及猝死。亞臨床回腸炎感染現象很普遍，能導致動物生產參數（體增重、飼料轉化效率、均勻度等）降低，但被感染豬沒有明顯的腹瀉或者體重損失現象。
目前普遍通過給豬群口服抗生素如泰妙菌素、林可霉素以及泰樂菌素以控制胞內寄生菌Lawsonia intracellularis的生長繁殖。 這些抗生素在豬場以及實驗室研究均表明能成功減輕回腸炎，并且這方面的藥效也已被各個管理機構所認證。但是，它們價格昂貴，另外人們對這些藥物潛在的抗藥性也開始逐漸關注。抗生素的這些弊病也因此加速了人們對Lawsonia屬疫苗的研究。我們認為口服疫苗可能有效，因為細菌口服感染后被巨噬細胞吞噬，之后會發生特異性抗體和T－細胞反應。
對于胞內寄生病原菌，如Lawsonia intracellularis, 弱毒活菌能提供最天然的免疫力，是制作疫苗的最好菌種（見Kroll等，2004）。本文總結了臨床和亞臨床回腸炎對豬場經濟的影響。估計亞臨床回腸炎的經濟影響有一定難度。我們是用低劑量或者毒性不強的Lawsonia intracellularis菌進行攻毒以制造回腸炎的亞臨床感染，再與未感染的對照組進行比較；我們還對生產條件下發生亞臨床感染與未感染的豬只進行了比較。
分析亞臨床回腸炎的影響范圍以及帶來經濟損失的方法
過去的一項研究展示了回腸炎亞臨床攻毒研究以及生產現場的臨床攻毒研究分析結果(McOrist等，1997）。后來，又有一項試驗報道，采用相似的攻毒模型，給豬群口服低劑量或者中等劑量Lawsonia intracellularis（見Paradis等，2005）。在美國、德國以及澳大利亞的豬場也對回腸炎亞臨床感染進行了多項生產現場研究，有些發表（Fourchon和Chouet，2000），有些未發表。
這些研究的總體目標是把發生回腸炎亞臨床感染的農場與發生臨床感染的農場，以及未發生感染的病例-對照陰性農場的情況進行對比。分析當中遇到的一個問題是這些農場的發病類型有時會難以確定，經常需要經過診斷(如：血清學診斷)，并且飼料轉化效率、增重以及死亡率的測量也需要農場生產方面的配合。而且不同農場的條件還必須一致，如豬的基因、其他疾病狀態以及日糧類型，這也是至關重要的。在分析過程中，只有那些對照組與亞臨床回腸炎感染組遺傳來源相同，并且由相同飼料供應商提供飼料的研究，其數據才被采納。
生物學觀察以及分析– 在病例-對照研究當中，每個亞臨床回腸炎感染組的生物學指標被記錄下來，包括體增重、飼料轉化效率以及死亡率。動物體重以及飼料消耗通常至少測量兩次，用來計算體增重和飼料轉化效率（每kg體增重所消耗的飼料）。
亞臨床回腸炎的經濟影響和分析
根據這些生物學指標計算臨床或亞臨床回腸炎在下列方面造成的經濟損失：
• 肥育豬的死亡、淘汰，可通過兩種方式評估。
o 屠宰時損失的市場價值，刨去死亡至屠宰期間的飼料成本。
o 到死、淘時為止，死、淘豬只消耗的全部飼料、畜舍和人工成本。
• 種豬死亡成本還要另外包括失去將來仔豬以及基因改良的機會。
• 回腸炎造成的飼料轉化效率問題，用每頭仔豬每年售出所增加的飼料成本以及畜舍成本來計算。
• 生長豬增重的下降，可以通過兩種方式評估：
o 出欄體重降低造成的損失，在規定發貨日期的合約當中會出現這種損失：
o 出欄時間延長而增加的飼料和設備成本，在規定上市體重的合約中會出現這種損失。
• 豬出欄體重差異增加造成的損失，可按照標準合約中的體重價格表進行評估，這種情況下對體重過輕的豬只一般有罰款。例如：如果合同規定的一等豬體重范圍為100-110kg，那么如果有豬只體重偏離這個范圍，就會額外增加成本。
• 背膘增厚造成的損失，通過標準的背膘等級價格表來估算。一般背膘過厚會被降級。例如，合約規定一等豬背膘范圍為10-12mm，偏離這個范圍會被扣錢。
• 為了提高回腸炎豬的生產性能，農場使用藥物和飼料添加劑的實際成本
• 回腸炎之類的疾病還會引入一些間接的成本，如獸醫咨詢、飼料品質調查，以及實驗室疾病診斷的成本。
大多數養豬區進行的流行性研究結果顯示，歐洲超過90％的豬場農場存在回腸炎感染，Sylvie Chouet 等人（2003）已經指出。在單場式、采用連續流程的豬場中，典型情況下生長豬在6-10周齡開始感染，在肥育豬和種豬當中病原會持續存在。
各個經濟參數（市場價值，設備成本，勞動力成本等）的成本及信息均來自養豬業相關部門，如美國國家豬肉生產者委員會（NPPC）和英國生豬委員會（BPEX），以及相關的商業報告，Tony Fowler（2005）的報告。通過標準的經濟預算程序（Excel局部預算）對生物學數據以及其它信息進行處理，得出一個標準格式的結果表格，用來對感染豬群和對照組豬群進行比較，并計算出回腸炎造成的全部損失。
亞臨床回腸炎經濟成本研究結果
圖1.三次獨立的回腸炎攻毒試驗中攻毒豬只與非攻毒豬只在飼料轉化效率和日增重上的差別
圖 1 展示了一次典型研究中亞臨床回腸炎與對照組豬只之間生物學數據的比較，來自Marie-Ann Paradis 等人 （2005）。在該試驗中，總共144頭豬分成若干處理組，口服低劑量Lawsonia intracellularis，用來與健康對照組進行比較。
總結各項數據，結果顯示，亞臨床回腸炎處理組平均日增重（ADG）比對照組降低了37-42％，料肉比（FCR）增加了27-37％。所有列出的其它試驗也都繪制了相似的圖表，用上述方法進行了分析。
分析回腸炎對屠宰體重、飼料轉化效率、空間利用率以及其他效果所產生的負面影響，結果表明亞臨床回腸炎豬場至少每頭生長豬損失3歐元。更精確的數值，取決于特定農場具體的屠宰豬價格、飼養密度、勞動力成本、飼料價格以及合約條款。舉例來說，對于有屠宰體重標準或者背膘標準合同的肥育豬農場，慢性回腸炎的損失通常更高，因為這些合同對屠宰豬有嚴格的要求或者對于屠宰室體重過輕或者過肥的豬有懲罰措施。
亞臨床回腸炎所帶來的經濟損失的討論
臨床回腸炎或者亞臨床回腸炎（指發生了感染，出現腸道損傷，但是沒有出現明顯的腹瀉癥狀或體重損失）所造成的經濟損失的估算還包括增重不理想以及飼料利用效率不正常，尤其是回腸的損傷會影響飼料氨基酸的消化。Tim Rowan 和Tom Alexander1982年的一個試驗表明：回腸炎感染的豬氨基酸消化吸收的顯著降低。
有時回腸炎感染首先出現在種豬群，公豬或者繁殖母豬會因急性回腸炎常死亡，這樣，不僅存在飼料、畜舍以及勞動力方面的損失之外，在繁殖潛力（如將來的仔豬，基因改良）方面的損失是相當嚴重的。一般來說，每死一頭母豬農場將損失300歐元。而從更長遠的角度來看，地方性回腸炎還有可能對繁殖群生產性能產生長期影響，這一點Mauch 和 Bilkei （2005）曾經論述。該研究證實臨床感染的種豬可能對一些指標，如仔豬存活率，產生負面影響。這樣又會將回腸炎對種豬造成的損失提高100歐元。
大多數歐洲農場由于地方性亞臨床回腸炎造成的總損失平均大概每頭生長肥育豬是3歐元甚至更多。例如，對于一家飼養500頭基礎母豬，每批生產5,500生長肥豬的歐洲豬場，假設其中30％的生長肥育豬有亞臨床或者臨床癥狀回腸炎，并且每年有10頭種豬死亡，這樣的話農場將因回腸炎遭受3700歐元的損失。
與其它的許多昂貴的措施相比，接種回腸炎疫苗實際上可以降低成本，因為對于免疫豬群可減、免控制回腸炎造成的用藥開支。由于抗生素用量減少，產品可以在市場以及價格方面取得更多優勢。例如在日本，對于屠宰前100天沒有使用抗生素的進口豬肉，超市購物者通常會多付20％的價格來購買。歐洲的消費者同樣愿意花費額外的成本采購采食較少的抗生素飼料的豬肉。盡管回腸炎病因最近幾年才剛有報道，但是考慮到這種疾病在歐洲普遍具有地方性、它產生的重要的經濟影響以及它發作的時間不固定，采用疫苗可能是長期控制該病最合理的方法。象這種地方性腸道傳染病，如果能通過疫苗成功加以控制的話，對增重和飼料轉化效率的改善效果可能比控制其它生理系統的疾病更好，例如肺部的疾病。通過現代的工具和疫苗，我們對流行性回腸炎的認識迅速發展，從而對這種病對各項養豬生產指標的影響有了更深刻的理解，一直以來我們低估了這種影響。 |
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發表于 2008-1-17 18:26:47
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