2007年豬肉質量安全專項整治行動的經驗表明,連鎖經營、配送發展到哪里,不合格肉品就消滅到哪里。因此從長遠看,解決肉品安全的根本途徑是在規模化飼養的基礎上,實行機械屠宰、標準化生產、品牌化經營、冷鏈化運輸、現代化配送。商務部正聯合財政部、國家發改委等部門,擬共同開展調研,爭取適當減免屠宰環節稅費,防止養豬戶為節約成本而選擇私宰。
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