消化時間對蛋白測定的影響

dazhui · 發(fā)表于 2008-1-4 12:29:56

時間	30	40	60	120	180	240
定氮催化劑片	3.19	3.33	3.36	3.35	3.33	3.28
國標催化劑	2.89	3.01	3.21	3.35	3.35	3.32

因苜蓿為豆科植物，含有較復雜的含氮化合物，所以一般要求較長的消化時間以保證分解完全。高效凱氏定氮催化劑片能夠保證40-60分鐘消化完全，測定結(jié)果為3.36%，而且超過120分鐘后，結(jié)果低于3.35%，到4小時時，已經(jīng)降為3.28%。硫酸鉀/硫酸銅120分鐘完成，結(jié)果為3.35%。高效凱氏定氮催化劑片因為催化速度快，使用時一定要控制好時間。