近期全國生豬價格繼續上漲,大部分地區延續了上漲勢頭,僅少數地區出現價格小幅波動的行情。國內生豬主產區價格上漲幅度較大,銷區價格仍不斷攀升。以山東為例,大多地區三元豬價格達到了16.00元/公斤。有個別地區,如棗莊滕州,濟寧任城區等地的品種育肥豬價格到了16.34-16.80元/公斤。有關專家預計,春節前夕生豬價格上升的走勢不會發生改變。
三大因素共推豬價上漲
豬源緊缺。現在補欄情況仍然不樂觀,雖然養殖戶對明年上半年的生豬行情比較看好,但是“豬病”仍是養殖戶補欄的一大顧慮。現在各地仔豬均比較緊缺,很多豬場的仔豬都預售一空,有的甚至排到2個月以后,并且很多豬場不對外出售仔豬。部分規模場表示,由于7、8月時正值高溫天氣,很多母豬沒配上種,而且現在母豬的產仔率普遍很低,有的母豬甚至一胎只產3-5頭仔豬,這是導致仔豬上市量少的主要原因。
成本增加。飼料價格上漲已經是近期難以扭轉的現實,再加上冬季雨雪等災害性天氣增多,給運輸帶來困難,另外油料價格上漲使生豬運輸的成本進一步加大。據介紹,以往每頭豬的運輸費用在23元左右,現在則需要25元,上漲了2元。
需求增加。目前已進入豬肉消費旺季,且隨著元旦、春節的到來,國內部分地區的居民有制備腌肉和儲備豬肉的習慣,部分豬肉產品加工企業也進入了囤積原材料的時期,需求的增加導致豬肉價格必然上升。
育肥豬當賣則賣
針對養殖戶中普遍存在生豬繼續育肥不“舍得”出售的情況,山東省畜牧業協會生豬產銷分會秘書長曲萬文建議:生豬到了100公斤,最好還是及時出欄。之所以如此說,原因有二:春節前的豬肉價格總的形勢是繼續上漲,但也可能小幅下降,如果留來留去,到了不得不賣時,卻趕上了價格下降,這是非常不合算的;一般育肥豬尤其是土雜豬,超過了100公斤后,脂肪含量就會明顯增高,這樣屠宰場給的價格勢必就會下壓。