雞料中使用飼料酶制劑的好處

來自鄉下的狼

　　雞消化道短，正常情況下，飼料在腸道內停留時間3～4小時，很難有足夠的時間消化完全： 同時，對于幼雛，分泌胃蛋白酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶能力較低，而40周齡以后的蛋雞，分泌消化酶的能力相對下降，造成大量營養物質不能被消化吸收。現代肉雞具有采食量大，增長強度大，代謝率高的特點，而飼料在消化道內停留時間又短， 另外對于0—3周齡肉仔雞的消化道酶系發育研究結果表明：在1～10日齡階段，消化酶活性呈上升趨勢，但由于分泌強度有限，故總體酶活不高，10日齡后，消化酶相對活性相對下降，故消化酶分泌的不足已成為肉雞生長的主要限制因素。
　　為了緩解常規飼料資源短缺的壓力， 以及為了進一步降低飼養成本，近年來隨著科技進步，雞飼料組成中小麥、大麥、各種雜粕、糟渣以及各種農產品加工副產物的比例有逐漸升高的趨勢，而這些原料中所含有的抗營養因子(主要是非淀粉多糖)卻抑制了其營養價值的充分發揮。
　　研究表明各種原料所含的非淀粉多糖的種類各不相同。如玉米中主要是木聚糖，豆粕中主要是果膠和乙型甘露聚糖，小麥主要是木聚糖，大麥主要是B—葡萄糖和木聚糖，菜籽粕主要是纖維素和果膠，麥麩中主要是木聚糖和纖維素，糟渣、稻谷粉等則主要以纖維素為主。而且動物試驗研究結果表明：不同酶組合對各種不同原料的改善效果間也有很大差異性，只有充分考慮這些差異才有可能做的更好。
　　各種原料中所含的非淀粉多糖(NSP)限制了雞對能量的有效利用， 增加了腸道食糜的粘度，提高了糞便的含水量，影響了雞的正常生長。使用酶制劑是解決上述問題的有效手段。