沒有草原的大牧場——山東萊西畜牧生產發展調查

海邊放牧

在山東萊西農村，放眼望去，到處都能看到用紅瓦、青磚砌起的奶牛場、養豬場及標準化雞舍……據統計，山東省萊西市規模養殖小區達到860個，奶牛存欄8.6萬頭，生豬年出欄75萬頭，肉雞年出欄7000萬只，肉蛋奶年產量突破50萬噸，畜牧業的總產值占農林牧漁業總產值的比重達到48.8%。

　　萊西市堅持“重點建基地，關鍵上規?！钡脑瓌t，打破所有制、地域、行業界限，積極發展規模經營，走出了一條“小規模、大群體”或“大規模、小群體”的發展路子，形成了區域性畜牧業規模優勢。目前，全市初步形成了與資源條件、國內外市場需求相適應的四大畜牧生產基地，即以北部鎮為主的肉牛生產基地，以南部鎮為主的肉雞生產基地和奶牛生產基地，以西部鎮為主的生豬生產基地，肉雞、肉牛、奶牛、生豬成為該市畜牧業的四大當家畜種。

　　龍頭企業上連國際國內市場，下連生產基地和千家萬戶，是引導農民走向市場的橋梁。為此，萊西市按照抓龍頭、帶基地的工作思路，根據市場和畜牧業發展狀況，以“大規模、高起點、外向型、強帶動”為著力點，大力發展畜牧業龍頭企業。該市已先后引進建設了5個外資畜產品加工企業，總投資達到1.17億美元，年銷售收入12.83億元，出口創匯5040萬美元。通過政策傾斜、資金扶持、技術幫助等措施，促進原有中小畜牧企業通過增加投入、技術改造、產品升級、擴大規模而成為新的龍頭。近幾年來，已通過這種方式培育當地中小型畜產品加工企業6個。扶持引導已具有產業優勢的龍頭企業，立足國內外兩個市場，擴大規模，提高檔次，增強帶動能力。青島萬福集團是該市的生豬產業化生產龍頭企業。近幾年來，先后投資1億多元，建設了全省規模最大、管理最先進的祖代種豬場、存欄4600頭的父母代種豬場、年產12萬噸的飼料加工廠、年屠宰生豬72萬頭的肉聯廠和年加工調理肉制品1萬噸的調理食品廠，成為青島市場肉類供應和山東省豬肉出口的重點企業，其產品出口到日本、俄羅斯、香港等國家和地區。

　　畜牧業結構調整的動力是科技。因此，萊西市始終把科技創新作為保證畜牧業調整的關鍵環節來抓，不斷強化措施，加大力度，狠抓畜牧科技創新，一股品種改良、技術更新的熱潮正在萊西興起。

　　萊西市是全省奶牛大市，奶牛品種改良顯得更加重要。該市投資200萬元，建設了萊西市奶牛良種繁育推廣中心，先后引進推廣了美國“黑星”、加拿大“空中之星”等優秀公牛的細管凍精，對中低產奶牛進行雜交改良。目前全市奶牛品種改良面達到80%以上，產奶牛平均年產奶5500公斤，是10年前的1.5倍。青島萬福集團建立了10處生豬人工授精站，為群眾開展優惠配種服務，加快了良種瘦肉型豬的繁育推廣速度。該市積極鼓勵畜牧科技人員，開展畜牧業科學研究和畜牧業新技術、新成果的引進推廣，先后承擔完成了20多項省和青島市級畜牧業科研項目。