魚粉中揮發性鹽基氮和組胺的測定方法！

sasakai · 發表于 2009-6-16 17:20:24

魚粉中揮發性鹽基氮的范圍是多少~?

國國 · 發表于 2009-6-16 19:21:41

國標中鹽基氮小于110mg/100g是特級,組胺小于1500mg/kg是三級.

LXSLDXH0521 · 發表于 2009-6-27 12:41:44

測揮發性鹽基氮為什么要加氧化鎂蒸溜, 而不用氫氧化鈉.

馮春偉 · 發表于 2009-7-28 20:59:15

引用自LXSLDXH0521 發表于 2009-6-27 12:41的內容
測揮發性鹽基氮為什么要加氧化鎂蒸溜, 而不用氫氧化鈉.

,方法中不是說的弱堿性嗎？

馮春偉于 2009-7-28 21:02 補充以下內容

引用自sasakai 發表于 2009-6-16 17:20的內容
魚粉中揮發性鹽基氮的范圍是多少~?

魚粉中揮發性鹽基氮的范圍是110~120mg/100g

zhonghongju2008 · 發表于 2009-10-23 08:40:21

魚粉新鮮度是用全量蒸餾測定的嗎？論壇幣不足了@@007:

guo08 · 發表于 2010-4-26 11:36:16

非常有用，謝謝樓主

豬啊豬 · 發表于 2010-5-18 16:54:20

謝謝樓主分享啊~我正需要這個！

我是女生 · 發表于 2010-5-22 21:50:31

魚粉新鮮度采用這兩項指標，若摻雜銨鹽則測出的鹽基氮必高，但實際是摻進去的，應該怎樣區分腐敗造成還是故意摻雜？

365haha · 發表于 2010-5-22 21:52:28

有沒有更詳細的資料

365haha 于 2010-5-22 21:53 補充以下內容

關于魚粉的

iron-monkey · 發表于 2010-5-23 11:22:14

用國發現總是誤差很大，現在2003的都出來了