雞腸粉

孫彩飛 · 發(fā)表于 2007-12-18 21:51:24

那位知道雞腸粉的各理化標(biāo)準(zhǔn)，我們公司只是以蛋白收貨，我這里很難下結(jié)果，它的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

漂流的葉子 · 發(fā)表于 2007-12-18 23:32:30

我是想幫，但幫不上忙，因?yàn)橐郧皬奈唇佑|過這方面的東西，希望其他知道的同行們幫幫忙！

方振眉 · 發(fā)表于 2007-12-19 08:53:43

我還是第一次聽說，現(xiàn)在看來什么原料都敢用了。

HHH · 發(fā)表于 2007-12-19 15:38:36

第一次聽說,但我認(rèn)為到少要加上新鮮度這一指標(biāo).

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2007-12-19 19:36:53

樓主公司僅僅以是否蛋白合格作為指標(biāo)顯然是不合理的

如果只做蛋白，供應(yīng)商完全可以摻些高蛋白的原料進(jìn)去

gaofeng8106 · 發(fā)表于 2007-12-19 21:10:26

雞腸粉
有無衛(wèi)生指標(biāo)？

孫彩飛 · 發(fā)表于 2007-12-19 21:39:57

這個(gè)我也不太清楚不過這個(gè)東西的蛋白確實(shí)很高可以達(dá)到80個(gè)，有水解和非水解兩種