不同原則組成中草藥飼料添加劑復(fù)方促進(jìn)肉雞增重的效果比較

貔貅

摘要：為研制一種新型的抗病促生長(zhǎng)的中草藥飼料添加劑，按照不同原則分別擬訂了4個(gè)復(fù)方，通過(guò)3批次動(dòng)物試驗(yàn)，比較了4個(gè)復(fù)方的增重效果。結(jié)果表明，由黃芪、淫羊藿、山楂等組成，具有補(bǔ)氣消食、和血助陽(yáng)作用的復(fù)方4增重效果最顯著，且優(yōu)于抗生素對(duì)照組。    關(guān)鍵詞：中草藥飼料添加劑；復(fù)方；肉雞；增重

Comparation of Chicken Growth Effect
by Different Compound Chinese Herbal Medicine Additive
Chen Yuku1，Xing Yujuan1，Zhaoaihua，Suzhiguo，Wangzishi， Luguiping，Huangxiuming
(Jiangsu Vocational College of Veterinary and Husbandry Science ,Jiangsu Taizhou  225300)

Abstract：In order to develop a new type of Compound Chinese herbal medicine additive for curing chicken’s diseases and promoting growth, 4 compound prescriptions were worked out by different principles. Their effects about increasing growth were compared after batching trials on chickens. Results showed that the NO.4 compound prescription composed of Radix Scutellariaei, Herba Epimedii, Fructus Crataegi eta , which not only had the function of invigorating vital energy and promoting digestion but also could promoting blood circulation and invigorating yang , was the best and better than the antibiotic group.
Key word：Chinese herbal medicine additive； compound prescription；chicken；increasing growth

    20世紀(jì)中葉，隨著歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家飼料添加劑及其工業(yè)的快速發(fā)展，許多抗生素、化學(xué)合成藥、類固醇激素等被普遍應(yīng)用于促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)。但近年來(lái)，人們逐漸發(fā)現(xiàn)抗生素等添加劑有毒副殘留[1]。隨著人民生活水平的不斷提高，特別是中國(guó)加入WTO以后，人們的自我保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，以中草藥作為飼料添加劑生產(chǎn)的無(wú)公害綠色畜禽產(chǎn)品，越來(lái)越受到全社會(huì)的關(guān)注。鑒于此，我們根據(jù)不同的組方原則擬訂了4個(gè)中草藥飼料添加劑復(fù)方，通過(guò)3批次臨床試驗(yàn)，比較了4個(gè)復(fù)方的增重效果。結(jié)果顯示，具有補(bǔ)氣消食、和血助陽(yáng)作用的中草藥復(fù)方，效果最好，優(yōu)于抗生素添加劑對(duì)照組。

1 材料與方法
1.1 復(fù)方中草藥飼料添加劑的配制  將從藥材市場(chǎng)上購(gòu)得的中草藥置65℃烘箱中烘干，40目粉碎，按一定比例混合制備成4個(gè)復(fù)方中草藥飼料添加劑。其中，方劑1由桂皮、小茴香和甘草等組成，功效補(bǔ)氣健脾，溫中；方劑2由蒲公英、白頭翁和甘草等組成，功效清熱解毒，燥濕；方劑3由當(dāng)歸、黨參、陳皮、菟絲子等組成，功效補(bǔ)氣助陽(yáng)，和血理氣；方劑4由黃芪、淫羊藿、山楂等組成，功效補(bǔ)氣消食，和血助陽(yáng)。

1.2 日糧配制  參考NRC肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，配制基礎(chǔ)日糧，其日糧組成和營(yíng)養(yǎng)水平見表1。復(fù)方中草藥添加劑添加比例為1%。

表1  日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

日糧組成(%)	前期	后期
玉米	61	65
豆粕	30	26
進(jìn)口魚粉	5	5
料精*	3	3
營(yíng)養(yǎng)成分
ME（MJ/kg）	12.29	12.46
CP(%)	20.97	19.08
Ca(%)	1.08	1.06
P(%)	0.69	0.67
Lys(%)	1.30	1.17
Cys+Met(%)	0.58	0.57

注：*，含維生素、氨基酸、鹽。
1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分組
    將540羽1日齡的艾維茵肉用雞（江蘇省京海肉雞集團(tuán)公司，江蘇海門）公母混合雛（雌雄比例相等），共試驗(yàn)3次。隨機(jī)分成6組，每組90羽，設(shè)兩個(gè)重復(fù)。Ⅰ，方劑1組；Ⅱ，方劑2組；Ⅲ，方劑3組；Ⅳ，方劑4組；Ⅴ，陰性對(duì)照組，日糧中不添加中草藥、抗生素及其他任何藥物；Ⅵ，抗生素對(duì)照組，每千克飼料中添加桿菌酸鋅50mg，硫酸抗敵素12mg。

1.4 飼養(yǎng)管理  試驗(yàn)采取網(wǎng)上籠養(yǎng)，飼喂粉料，自由采食，自由飲水，自然光照。試驗(yàn)期49d。觀察并記錄雞只精神狀態(tài)、采食及飲水情況、發(fā)病情況、死亡情況等。

1.5 檢測(cè)指標(biāo)及方法  測(cè)定增重、耗料，計(jì)算平均日增重(g／d)、飼料轉(zhuǎn)化效率、成活數(shù)、成活率、純收入（元/羽），并檢測(cè)血清NDV抗體效價(jià)。
1.5.1日增重  日增重（克/羽·日）=[平均末重（克/羽·日）—平均始重（克/羽·日）]/飼養(yǎng)日（保留小數(shù)點(diǎn)后2位）
1.5.2 耗料比  耗料比（料肉比）=實(shí)驗(yàn)期總耗料量（㎏）/[實(shí)驗(yàn)期末雞只總重（㎏）—實(shí)驗(yàn)期前雞只總重（㎏）]
1.5.3成活率  成活率（%）=[試驗(yàn)初羽數(shù)—試驗(yàn)期死亡羽數(shù)]/試驗(yàn)初羽數(shù)×100%
1.5.4純收入  純收入=只均增重價(jià)—只均耗料價(jià)—只均中草藥價(jià)—死亡雞成本耗價(jià)，與對(duì)照組相比，其差價(jià)即為應(yīng)用中草藥飼料添加劑的純收入。
1.5.5 血清NDV抗體效價(jià)測(cè)定  7日齡時(shí)用雞新城疫Ⅳ系疫苗常規(guī)免疫，49日齡時(shí)各組隨機(jī)抽出6羽采血，用血凝和血凝抑制實(shí)驗(yàn)檢測(cè)血清NDV抗體，計(jì)算抗體平均效價(jià)[2]。
1.5.6 NDV標(biāo)準(zhǔn)抗原和標(biāo)準(zhǔn)血清  由江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物疫病研究所提供，標(biāo)準(zhǔn)抗原效價(jià)為1：26。

1.6 化學(xué)分析  用常規(guī)方法測(cè)定各養(yǎng)分含量。
1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及處理  以上指標(biāo)的數(shù)據(jù)用t檢驗(yàn)各組與空白對(duì)照組及抗生素對(duì)照組的差異性，以P<0.05為顯著標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果
2.1 各組成活數(shù)和成活率
    成活數(shù)和成活率最高的是Ⅳ組、Ⅰ組和Ⅲ組，與抗生素對(duì)照組（Ⅵ組）相比，成活率提高3.44%；與不加任何添加劑的空白對(duì)照組（Ⅴ組）相比，抗生素對(duì)照組提高成活率8.79%(P＜0.05)，中草藥組（Ⅳ組、Ⅰ組和Ⅲ組）提高成活率為12.50%( P＜0.01)。結(jié)果說(shuō)明，中草藥添加劑組(Ⅳ組、Ⅰ組和Ⅲ組)具有較好的抗病作用，效果好于抗生素對(duì)照組。

表2  各組成活數(shù)和成活率

項(xiàng)目	組  別
	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ	Ⅵ
樣本數(shù)（羽）	90	90	90	90	90	90
成活數(shù)（羽）	90	82	90	90	80	87
成活率（%）	100B	91.11	100B	100B	88.89	96.67A
比較(%)	103.44	94.25	103.44	103.44	91.95	100

注：①與空白對(duì)照組比較，A，P＜0.05；B，P＜0.01。②與空白對(duì)照組比較，a，P＜0.05;b,P＜0.01。
2.2 各組總增重、平均日增重、料肉比情況
    22日齡時(shí)均重Ⅳ組最高，最低的是Ⅱ組；49日齡時(shí)總增重以Ⅳ組為最高，比抗生素對(duì)照組提高了5.73%，其次是Ⅰ組、Ⅲ組，均高于抗生素對(duì)照組（Ⅵ組）；平均末重Ⅳ組最高，比抗生素對(duì)照組提高了2.09%；Ⅳ組的平均日增重超出Ⅵ組3.23%；Ⅳ組、Ⅲ組和Ⅰ組的料肉比分別比Ⅵ組低9.41%、7.41%和6.67%。以上結(jié)果說(shuō)明，Ⅳ組無(wú)論是在肉雞生長(zhǎng)的前期還是后期，促進(jìn)增重的效果都最好，且耗料少；Ⅰ組和Ⅲ組增重效果和耗料也優(yōu)于抗生素對(duì)照組，但差異不顯著；Ⅱ組最差。結(jié)果見表3。

表3  總增重、平均日增重和料肉比

項(xiàng)目	組  別
	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ	Ⅵ
樣本數(shù)（羽）	90	90	90	90	90	90
平均始重（g）	40.74±5.72	40.11±2.75	39.76±2.49	40.71±3.54	40.90±3.46	41.33±3.72
22日齡均重（g）	666.78±103.11	611.28±138.12	668.17±79.07	735.86±113.04	691.82±83.14	706.79±96.85
平均末重（g）	2451.43±291.2	2301.06±421.84	2440.8±353.23	2541.78±259.81Aa	2406.66±229.78	2489.77±246.47a
比較(%)	98.58	92.42	98.03	102.09	96.66	100
日增重（g/羽·日）	52.47	49.15	52.20	54.95	51.43	53.23
比較(%)	98.57	92.33	98.07	103.23	96.62	100
組總增重（kg）	217.23a	185.08	216.09a	225.09Ab	188.86	212.89a
比較(%)	102.04	86.94	101.50	105.73	88.71	100
料肉比	2.38Bb	2.69a	2.36Bb	2.31Bb	2.83	2.55a
比較(%)	93.33	105.49	92.55	90.59	110.98	100

注：①與空白對(duì)照組比較，A，P＜0.05；B，P＜0.01。②與空白對(duì)照組比較，a，P＜0.05;b,P＜0.01。
2.3 各組采食量、料重比與經(jīng)濟(jì)效益比較
    比較各組的經(jīng)濟(jì)效益，中草藥Ⅳ組最好，且優(yōu)于抗生素對(duì)照組。與空白對(duì)照組相比，Ⅰ組也有較大盈余，但不及抗生素對(duì)照組。結(jié)果表明，Ⅳ組經(jīng)濟(jì)效益最優(yōu)。

表4  各組雞采食量、增重、料重比與經(jīng)濟(jì)效益

項(xiàng)  目	組  別
	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ	Ⅵ
總耗料（g/羽）	5748.33	6089.29	5666.66	5786.21	6708.33	6251.02
總增重（g/羽）	2413.69	2260.95	2401.04	2501.07Aa	2365.76	2448.44a
只均增重價(jià)（元/羽）	15.93	14.92	15.84	16.51	15.61	16.15
只均耗料價(jià)（元/羽）	10.92	11.57	10.77	10.99	12.75	11.88
只均中草藥(西藥)價(jià)（元/羽）	1.41	1.86	2.31	1.44	0	0.16
死雞成本只均耗費(fèi)（元/羽）	0	0.16	0	0	0.19	0.06
每羽雞盈利（元/羽）	3.60a	1.33	2.76	4.08b	2.67	4.05b
純收入（元/羽）	0.93	-1.34	0.09	1.38		1.35

注：①雞活重6.6元/kg，飼料1.90元/kg，中草藥價(jià)和死亡雞成本按購(gòu)入價(jià)計(jì)算。②與空白對(duì)照組比較，A，P＜0.05；B，P＜0.01。③與空白對(duì)照組比較，a， P＜0.05;b, P＜0.01。
2.4 血清中抗雞新城疫病毒抗體的檢測(cè)
    與抗生素對(duì)照組和空白對(duì)照組相比，中草藥Ⅰ組、Ⅲ組和Ⅵ組均顯著提高血清NDV抗體平均效價(jià)（P＜0.01），且在49日齡時(shí)使抗體平均效價(jià)達(dá)到了11㏒2～12㏒2，表明中草藥Ⅰ組、Ⅲ組和Ⅵ組對(duì)雞有較好的保護(hù)作用。

表8  各組的抗體陽(yáng)性率和抗體平均效價(jià)

指標(biāo)	組  別
	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ	Ⅵ
樣本數(shù)	3	3	3	3	3	3
抗體陽(yáng)性率(%)	100	100	100	100	100	100
抗體平均效價(jià)(㏒2)	11Bb	2.67	12Bb	12Bb	1.66	2.67

注：①與空白對(duì)照組比較，A，P＜0.05；B，P＜0.01。②與空白對(duì)照組比較，a， P＜0.05;b,P＜0.01。

3. 結(jié)論與分析
3.1 從以上研究可以得出這樣的結(jié)論，試驗(yàn)所選的4個(gè)中草藥方劑中，方劑4、方劑1和方劑3均有促進(jìn)肉雞增重的效果，其中方劑4的效果最好，明顯優(yōu)于抗生素對(duì)照組，可開發(fā)成新的天然物中草藥飼料添加劑。

3.2 中草藥飼料添加劑促進(jìn)肉雞增重  肉雞增重是建立在低發(fā)病率、低死亡率和較高的飼料轉(zhuǎn)化率基礎(chǔ)之上的。本試驗(yàn)中，方劑4、方劑3和方劑1組的成活率均超過(guò)了抗生素對(duì)照組和空白對(duì)照組，從49日齡各組血清中抗雞新城疫病毒抗體的檢測(cè)試驗(yàn)結(jié)果也可看出，方劑4、方劑3和方劑1組均顯著提高血清NDV抗體平均效價(jià)，表明以上3個(gè)中草藥方劑具有較好的抗病作用。其次，無(wú)論是在肉雞生長(zhǎng)的前期還是后期，方劑4促進(jìn)增重（關(guān)于增重機(jī)理另文報(bào)道）的效果都最好，且耗料少，方劑1和方劑3的增重效果和耗料也優(yōu)于抗生素對(duì)照組。據(jù)報(bào)道，在每噸飼料中添加10～30g抗生素可使畜禽增重7%～15%，提高飼料轉(zhuǎn)化率6.6%～15%[3，4，5]，與本試驗(yàn)的結(jié)論相似。

3.3 關(guān)于中草藥飼料添加劑的組方原則  本試驗(yàn)中所選4個(gè)方劑，方劑1功效補(bǔ)氣健脾，溫中；方劑2功效清熱解毒，燥濕；方劑3功效補(bǔ)氣助陽(yáng)，和血理氣；方劑4功效補(bǔ)氣消食，和血助陽(yáng)[6]。實(shí)踐證明，方劑4既能提高雞的成活率，又能促進(jìn)增重，同時(shí)增加飼料轉(zhuǎn)化率，成本低于抗生素對(duì)照組。方劑3和方劑1的增重效果也與抗生素對(duì)照組相當(dāng)，但因其中草藥成本較高，故經(jīng)濟(jì)效益不如抗生素對(duì)照組好。方劑2則較差，組內(nèi)死亡率較高，增重效果不如空白對(duì)照組，由此看出，幼雞五臟稚嫩，在生長(zhǎng)初期尤其不能使用清熱解毒等削弱臟腑功能的藥物，與此相反，方劑4重在補(bǔ)氣消食、和血助陽(yáng)，有助于促進(jìn)脾胃運(yùn)化和氣血運(yùn)行，提高臟腑功能，所以起到了事半功倍的效果。