重慶貨源不足需求增加 豬肉市場供不應求

海邊放牧

本地豬源不足，外地毛豬收購價上漲，本地市場需求增加，是影響最近豬肉價格上漲的三大因素。昨日，記者從萬州區商委屠宰管理辦公室了解到，萬州主城區日屠宰量已經達到700余頭，但仍不能滿足市場需求。

　　記者昨日從萬州區商委了解到，萬州區豬肉價格近來上漲的因素之一便是本地豬源的大量不足。同時，由于外地的毛豬收購價格一路上漲，也直接影響了本地的豬肉價格。據介紹，8、9月份的毛豬收購價，外地還能維持在12元/公斤左右。但近期的價格也一路上漲，目前的價格已經突破14元/公斤左右。

　　“此外，由于冬季來臨，豬肉的銷售也迎來旺季，需求量大大增加。”據介紹，相對夏季的豬肉銷售，冬季則是一個銷售旺季。市民灌制香腸、熏制臘肉等，都需要用到豬肉，這給豬肉的銷售帶來一定的商機。據了解，大前天，萬州主城區的屠宰量達到636頭，前日的屠宰量高達711頭，昨日也高達759頭，但這遠遠不能滿足市場的需求。據介紹，去年同期，萬州主城區生豬的屠宰量已經達到1000余頭，相比去年，今年的屠宰量下降了約30%。業內人士分析，豬肉高價位運行還將持續到明年3月份，同時，還要考慮到時的生豬補欄是否到位。