肉鴨營養(yǎng)需要發(fā)布討論區(qū)

qingniao830

本人從今天起就肉鴨營養(yǎng)需要研究進(jìn)展進(jìn)行概述和總結(jié)，歡迎對肉鴨營養(yǎng)感興趣的同仁參與討論！??！

qingniao830

日糧能量蛋白比直接相關(guān)，高的能量蛋白比使肉雞沉積更多的脂肪。Scott等(1959) 對北京鴨的研究表明，日糧中能量蛋白比在保持好的生長速度和飼料利用率的情況下，能夠控制脂肪的沉積，隨著日糧能量蛋白比的增加，肉鴨脂肪沉積呈線性上升趨勢。周中華等(1993，“櫻桃谷肉鴨日糧蛋能比的研究”)對櫻桃谷肉鴨的研究則表明每增加日糧粗蛋白2％，其皮脂率差異不顯著，甚至日糧粗蛋白增加4％皮脂率差異也不顯著。

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資料來源	周齡	能量( MJ/kg)	粗蛋白	蛋能比	備注
NRC( 1994) 北京鴨	0~2	12.14	22	18.12
	3~7	12.56	16	12.74
周中華（1995）	0~2	12.14	20	16.47
	3	12.14	18	14.82
	4~7	12.14	12	9.88
櫻桃谷公司（1998）	0~3	12.14	22	18.12
	4~7	12.14	17.5	14.42
哈志剛等（1999）櫻桃谷肉鴨	0~3	12.55	19	15.14
	4~7	12.13	16	13.19
何大乾等( 2004) 櫻桃谷超級肉鴨	0~3	12.56	20.5	16.32
	4~5	12.14	18.5	15.24
	6~7	12.14	16.5	13.59
賀建華，天府肉鴨	0~3	12.75	17.7	13.88	獲得最大增重
	4~7	12.66	16.97	13.40
	0~3	11.87	21.23	17.89	獲得最大胸腿肌率
	4~7	11.87	16.23	13.67
我國肉用仔鴨配合飼料標(biāo)準(zhǔn)	0~3	11.72	19	16.21
	4~7	12.14	17	14.00
劉毅( 1994) 櫻桃谷鴨	1.5~3	11.7	19	16.24	主要參照了國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)
	4~6.5	12	15.6	13.00

qingniao830

由表可以看出，

1.
肉鴨能量水平大致在12.13~12.56MJ/kg之間變化；粗蛋白水平在19~22%（0~3），16~17.5，

2．肉鴨前期蛋能比由16.32~18.12，后期12.14~14.00.

3. 蛋能比是肉鴨的一個(gè)重要指標(biāo)，由賀建華的數(shù)據(jù)可以得出，如果要得到最大日增重可適當(dāng)提高日糧能量水平，如果得到最大胸腿雞率，則要適當(dāng)提高日糧蛋白水平

4．僅目前對肉鴨的營養(yǎng)研究來說，不足以確定肉鴨的營養(yǎng)需要。

5．從表也能看出，三階段飼養(yǎng)法可能更具科學(xué)性、能節(jié)約資源，避免浪費(fèi)飼料

8406019

請問一下JM是什么意思

張安弟

MJ是兆焦耳的簡稱......

yhongwei01

好帖,受益非淺,多謝!!!!!1111

qingniao830

多謝各位的大力參與

qingniao830

美國NRC（1994年）推薦的北京鴨蛋白質(zhì)需要為：0～2周齡22%，2～7周為16%，種用期為15%。造成這種差異的主要原因有：①研究者選用的品種、飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件不同，同一品種在不同地區(qū)的適應(yīng)性和選育效果不同。如北京鴨、土番鴨和雜交鴨的蛋白質(zhì)需要存在明顯差異（克拉什尼科夫，1985；Dean，1986；LeClerCq等，1985；沈添富，1988）。而同是北京鴨在澳大利亞、前蘇聯(lián)和美國的標(biāo)準(zhǔn)又各不相同（Siregar等，1982A；NRC，1994）（表1）。②日糧類型和日糧蛋白質(zhì)質(zhì)量不同，如上述標(biāo)準(zhǔn)中，0～2周齡蛋氨酸需要量較接近（0.40%左右），但蛋白質(zhì)需要差異較大。③肉鴨有很強(qiáng)的補(bǔ)償生長能力，肉鴨由于早期蛋白質(zhì)不足導(dǎo)致的生長受阻，一般在環(huán)境溫度適宜和應(yīng)激最少的條件下，可在達(dá)上市日齡前得到補(bǔ)償（Dean，1972；SChubert等，1981）。④評定指標(biāo)方法不同，所得結(jié)果也不同。一般以增重和飼料利用率為指標(biāo)時(shí)，所得需要量低于以胴體性狀為指標(biāo)所得值。另外，考察整個(gè)生長期的生產(chǎn)成績和只考察前期的生產(chǎn)成績評定前期的蛋白質(zhì)需要時(shí)，所得結(jié)果也不一樣（賴宗文，1991）。⑤結(jié)果的表示方法不同。以日糧百分比表示時(shí)，需要量結(jié)果差異較大，若以每MJME中所含蛋白質(zhì)克數(shù)來表示，同樣為滿足最大增重的蛋白質(zhì)需要研究結(jié)果的差異就較小，0～3周日糧粗蛋白質(zhì)（GP）水平：北京鴨為17.5～17.7ｇ/MJME（Dean，1985），雜交鴨和番鴨為14.8～15.5ｇ/MJME（Shen，1997；沈添富，1988；LeClerCg等）4～7周日糧CP水平:北就鴨13.5～13.9/GMJME,番鴨和雜交鴨和交鴨為9～10.3g/MJME。)

qingniao830

有學(xué)者對于NRC1994北京鴨的需要

1．能量不高。提高能量可以提高增長速度。
2．蛋白和氨基酸水平高，飼料成本高。
3.高蛋白和低能量飼料可以提高屠宰率,但是飼養(yǎng)效益不佳。
4.多階段飼喂，可以提高飼料利用效率