“耳環(huán)”一掃肉可追源

海邊放牧

本報11月29日訊(記者 陳浩杰) 只需通過一枚小“耳環(huán)”，進入市場的豬肉和牛肉等就可實現(xiàn)從“農(nóng)場到市場”的全程追溯。記者今天從畜牧部門獲悉，作為我省和本市的試點，動物標識及疫病可追溯體系建設(shè)目前在萊西市全部完成。養(yǎng)殖的豬、牛、羊等牲畜通過佩戴新型耳標，可獲得全國通用的“身份證”。“耳標就像是一種掛在牲畜耳朵上的耳環(huán)，每個耳環(huán)都擁有全國統(tǒng)一的編號，起到身份證的作用。”市畜牧獸醫(yī)局的丁濟元站長介紹說，給牲畜佩戴的耳標是一個二維碼動物標識，記錄著每頭牲畜從出生到進入流通環(huán)節(jié)的所有信息，包括出生日期、產(chǎn)地、注射過的疫苗及用過什么藥等。而且耳標對牲畜實行家族式管理，通過一個耳標，這頭牲畜的“父母”和“兄弟姐妹”等也都能準確查詢。

    丁濟元說，牲畜經(jīng)過檢驗檢疫進入流通環(huán)節(jié)后的監(jiān)管是最頭疼的，而牲畜戴上耳標后就不一樣了，每個耳標都有一個唯一的號碼相對應(yīng)，并在農(nóng)業(yè)部的中央數(shù)據(jù)庫生成，即使帶有耳標的豬、牛、羊跑遍全國，也都在監(jiān)控范圍之內(nèi)。更主要的是，牲畜進入屠宰場后，耳標的號碼也會反映在檢驗檢疫證明上，發(fā)生疫情或出現(xiàn)食品安全事故可追溯到病源地。

    據(jù)介紹，萊西市是全省、全市開展動物標識及疾病可追溯體系建設(shè)的試點單位，目前可追溯體系網(wǎng)絡(luò)建設(shè)已全部完成，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場和試點村的新型二維碼動物標識的佩戴和有關(guān)飼養(yǎng)、防疫信息的錄入、上傳工作正有序開展，現(xiàn)已佩戴新型動物標識31.2萬套，上傳信息1000余條。下一步，為牲畜佩帶“耳環(huán)”將在全市范圍內(nèi)鋪開。