論飼料的穩定

暮雨撒江天 · 發表于 2007-11-28 22:13:27

　　對于飼料穩定的重要性，很多飼料企業都有深刻的認識。有一個飼料廠的廠長告訴我："飼料的關鍵不是要做到效果最好，而是要做得質量穩定。穩定壓倒一切！"他舉例說："原來在他的鴨料配方里有十幾種飼料原料，但是客戶常常抱怨效果不穩定，導致丟失了很多市場份額。后來，痛定思痛，有些原料盡管價格很便宜，但是原料批次之間的質量無法保證，所以砍掉不用。僅僅使用常規的玉米、豆粕、麩皮、次粉和棉菜粕等常規原料，結果客戶投訴大大減少。一些丟掉的客戶也回來了。"盡管不是每個人都同意他的做法，但是從數學的角度而言，他是正確的。配方中原料越多，由于每種原料在批次之間都有變異，因此相當于引入的變異因素就越多。減少原料數量相當于減少變異因素，因而可以增加產品的穩定性。

　　對于飼料穩定性的探討，絕大多數焦點都是放在了如何控制飼料原料的品質方面。誠然，飼料原料品質的控制非常重要。可以說，原料的品質是決定飼料品質最基本的要素。但是，從市場的角度來看，影響飼料穩定性的因素還有另外兩個很重要的因素：動物的消化吸收能力和動物的飼養管理情況。

　　本來，從理論上講，這兩個因素與飼料的穩定性是無關的。因為他們是相互獨立的生產系統。然而，從實際的角度分析，他們又都是相互關聯的。站在終端客戶的角度看，所謂飼料的穩定性其實就是動物生產表現的穩定性。客戶實際上關注的并非是你使用了哪些原料，而是關注廠家使用了不同的原料是否會給動物的生產表現帶來不利的影響。這是一個信任度的問題：正是以前有過（或者聽說過）飼料外觀改變最終導致動物生產表現不佳的經驗，所以才會造成客戶對于飼料的外觀非常挑剔的現象。客戶其實擔心的是動物生產表現的穩定性問題。

　　只要動物生產表現是穩定的，那么無論飼料廠的飼料是否真的穩定，客戶的結論仍然是：該廠家的飼料比較穩定。如果同意這樣的判斷的話，那么飼料穩定性的問題實際上就轉化為"如何使得動物的生產表現穩定"這樣一個問題。