米糠的保質期是多久?

hran · 發表于 2007-11-27 19:49:01

怎樣鑒別米糠的質量?除了脂肪,蛋白指標外,還需要注意那些問題?
一般米糠的保質期是多久?

fishemen · 發表于 2007-11-27 23:22:22

米糠的質量鑒定：
1、感觀檢驗：一看有沒有慘統糠；二聞氣味新鮮否，有無異味；三用稀鹽酸檢驗是否摻石粉等；
2、理化指標的化驗：粗蛋白、灰分、粗脂肪；
保質期：夏天大約在一個星期；冬天月半個月。北方比南方可以保存時間稍長點。盡可能早點用完。
正因為貯存時間短，所以其價格相對比較低。

小農民 · 發表于 2007-11-28 05:24:33

湖南，我們的控制是，夏秋季節3天。冬春季節5-7天！
主要是要把握好到貨質量！

myhome · 發表于 2007-11-28 06:21:37

存儲時注意通風，同時注意堆垛上部留有空間

馬前卒 · 發表于 2007-11-28 12:35:33

粗纖維和水分，酸價也要化驗哦．

小農民 · 發表于 2007-11-28 14:20:00

感官檢測最重要！
我以前檢測米糠的時候。只要感官（氣味，鏡檢）有異常的就堅決退貨，沒有任何理由講的。

symxj · 發表于 2007-11-28 15:19:25

保定,在冬季水分控制在12%左右,十天問題不大.其他季節不要超過6天.一定注意控制水分

liu88480 · 發表于 2007-11-28 17:09:00

酸價控制，然后是理化指標，夏季4－6天，秋冬季10天

hran · 發表于 2007-11-28 20:14:02

多謝大家的回答!學到不少!

激光打印機 · 發表于 2007-11-28 20:29:48

酸價也要檢測呢
酸價不能太高

其實越好的米糠越不耐存儲.在儲存的時候就越容易發熱發酸