油脂摻假感慨！

小魚 · 發表于 2007-11-27 13:58:14

現在的油脂廠家摻假技術真是先進啊，絕對跟的上潮流。我們前腳剛培訓完關于生物柴油的檢測，后腳就有人送來摻假的玉米油樣品！！唉，真不知道人家是不是已經這么做了很久？！

haochunqing · 發表于 2007-11-27 14:16:56

樓主能不能細說一下，生物柴油與摻假玉米油的關系呢？

tony2005428 · 發表于 2007-11-27 15:55:16

樓主能否說明一下生物柴油的檢測方法啊？？？
謝謝了！！

小魚 · 發表于 2007-11-27 16:08:36

生物柴油是脂肪酸甲脂；油脂是脂肪酸甘油脂

zsp123 · 發表于 2007-11-27 16:36:39

油脂中礦物油的鑒定：具體的檢驗方法如下：取1ml油樣，置于三角瓶中，加入1ml（3+2）氫氧化鉀溶液及25ml乙醇，裝上回流裝置皂化5min，并不斷振搖。皂化后加入25ml沸水，搖勻。如有渾濁或有油狀物析出，表示有不皂化的礦物油存在。

myhome · 發表于 2007-11-27 16:44:58

讓我們把眼睛瞪得大大的，加強化驗室人員的培訓

川牧人 · 發表于 2007-11-27 17:15:52

道高一尺，魔高一丈哈！:hehes:

ldf · 發表于 2007-11-27 22:14:24

所以，供應商的選擇就是關鍵的問題了。把品管工作做到供應商處

XXT · 發表于 2007-11-28 18:26:51

除了蛋白原料摻假厲害，就算沒油脂了，油脂目前檢測的較少。

激光打印機 · 發表于 2007-11-28 20:43:42

供應商的把握就顯得非常重要了