次粉不夠可以用面粉代替嗎

k54108 · 發表于 2008-7-4 11:17:03

直接用小麥、玉米就行，比用次粉換要好。

sdhuang · 發表于 2008-7-4 21:56:15

用次粉還是用面粉要看你是做什么料，蝦料完全可以用面粉代替次粉，如果是普通魚料次粉太多粘結性太強，魚特別是無胃魚不易消化吸收，最好用面粉麩皮按一定比例混合使用。成本也比完全用面粉低

草蝦 · 發表于 2008-7-9 15:54:08

原帖由 AYU 于 2007-11-21 10:03 發表
直接用小麥粉就可以了！而且總體算來價格不高！效果也沒問題！

自配料怎么用小麥呀，難道還有小麥粉賣呀。

liuminjia · 發表于 2008-7-10 15:18:29

小麥粉碎以后就成了全麥粉了;
現在小麥好難收的!不知道江蘇地區的朋友有什么好的渠道?

thxulei · 發表于 2008-8-29 16:03:17

哦，。。。。直接用小麥粉，實踐中。。。