微生態(tài)制劑“犢牛康”對犢牛生長發(fā)育的實驗研究

貔貅

葉鋒1程九岷2孫素艷2張興全2張俊昌2關鳴1 （1.北京東方聯(lián)鳴科技發(fā)展有限公司；2.北京三元綠荷奶業(yè)集團永樂店奶牛公司；北京 100085）

隨著動物微生態(tài)學研究的不斷深入，微生態(tài)制劑作為一類新型無公害飼料資源已被廣泛使用。目前該類添加劑在單胃動物中有較多的研究與應用，而在反芻動物中應用較少。高效生物活性飼料添加劑“犢牛康”是美國利用最新的生物發(fā)酵技術突破傳統(tǒng)的生產工藝而得到的生物制劑。該產品經過嚴格的生產發(fā)酵提純、干燥等工藝制成，主要由細菌（枯草桿菌、乳酸桿菌）、真菌（米曲霉菌）及部分酵母菌組成，有芳香氣味，適口性佳。為探討其對犢牛生長發(fā)育的影響，我們進行了該制劑對犢牛增重效果的試驗。 1 材料與方法 1.1犢牛選擇與分組 2002年11月27日～2003年5月21日（試驗期60天），在北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖公司永樂店奶牛分公司中國以色列示范奶牛場，選擇出生后母犢中體重相近、生長天數(shù)相似、母親胎次相同可配對的犢牛44頭，按配對原則隨機分為試驗組與對照組，每組22頭。試驗組于出生4天后，頭日添加“犢牛康”10克，對照組不添加。 1.2日糧組成與飼養(yǎng)管理 犢牛出生后0～7天在產房犢牛圈單獨飼喂，7天后移入犢牛島飼養(yǎng)。日糧是牛奶定量、精料定量、犢牛TMR自由采食，每天分早、中、晚三班飼喂。試驗組與對照組犢牛的環(huán)境條件、日糧類型、飼養(yǎng)管理完全一致。 1.3測定指標 在試驗前測定記錄犢牛體重。試驗開始時及每15天對參加試驗的配對犢牛進行稱重，一直到60天，每頭犢牛共有4次體重記錄。數(shù)據經t檢驗比較差異顯著性。在試驗期間，對照組中的兩頭犢牛因腹瀉死亡，與之相對應的同期試驗組的兩頭犢牛無法比較，數(shù)據被剔除。 2 試驗結果 2.1 添加犢牛康對犢牛日增重的影響 20對犢牛的出生重和試驗前的體重比較，差異不顯著（P>0.05），而犢牛在30天—45天—60天這一階段的增重速率最快（表1，圖1和圖2）。 表1 飼喂“犢牛康”對犢牛日增重的影響（n=20，X±SD，單位：kg） 組別 初生重 試驗前 試驗15天 試驗30天 試驗45天 試驗60天 試驗組 43.0±3.03 43.0±2.90 49.7±2.99* 60.7±4.59* 74.2±5.61** 88.7±6.87** 對照組 44.0±3.16 42.6±2.67 49.1±2.56 57.6±3.38 69.7±6.32 82.9±6.98 增重率(%) 3.23 18.00 15.12 13.39 注：*差異不顯著（P>0.05）；**差異顯著（P<0.05） 2.2添加犢牛康對犢牛生長表現(xiàn)的觀察 在試驗進行半個月時，試驗組與對照組犢牛的外部表現(xiàn)沒有明顯區(qū)別，試驗1個月后，試驗組犢牛的毛色、精神狀態(tài)、活潑程度及采食情況都明顯好于對照組。此外，試驗期間，同樣有嚴重腹瀉的犢牛，經過治療后，試驗組恢復后體重增重速率較高，而對照組相對較低。同期的對照組犢牛死亡數(shù)為2頭，而試驗組則沒有。 3 分析與討論 （1）從增重的效果來看，試驗組犢牛增重速率從30天以后與對照組比較，差異顯著（P<0.05），以30天時的增重效果為最佳，30天時試驗組增重率提高18%，增重速率最高，60天時增重率提高13.39%。這一時期犢牛的瘤胃也正處于快速發(fā)育期，隨著瘤胃發(fā)育的變化，瘤胃發(fā)育功能越強時，增重效果則越弱。“犢牛康”的使用在犢牛出生后至1個半月內的增重效果最明顯，說明犢牛康在瘤胃功能尚未完善時有利于犢牛的對營養(yǎng)物質的消化吸收，同時也促進了瘤胃的發(fā)育。 （2）“犢牛康”的使用減少了犢牛的死亡率，試驗期間對照組有2頭犢牛死亡，每頭按3000元計算，損失則為6000元，而試驗組未見有死亡現(xiàn)象。說明“犢牛康”對犢牛疾病有一定預防作用。此外，試驗組和對照組犢牛在疾病治愈后，試驗組增重速率也要高于對照組。 （3）微生態(tài)制劑“犢牛康”對犢牛的生長有明顯的促進作用。這主要是由于“犢牛康”能改善犢牛的消化機能，增強胃腸道微生物的平衡，促進瘤胃發(fā)育，特別是補充瘤胃微生物，增加腸道有益菌群，達到提高飼料利用率，抑制有害菌減少犢牛發(fā)病率，從而促進了犢牛的快速生長發(fā)育。