請教飼料檢驗結果判定允許誤差的計算

激光打印機 · 發表于 2007-10-31 21:19:50

規定中粗蛋白質>40~50的允許誤差(絕對誤差)為-1.3%
如果公司某濃縮飼料標簽數值為46
那被抽檢的時候允許最低蛋白數值是多少?????

激光打印機 · 發表于 2007-10-31 21:27:37

謝謝紫末老師咯!~~~

[ 本帖最后由 liming125 于 2007-10-31 22:28 編輯 ]

紫末 · 發表于 2007-10-31 21:40:32

允許偏差與允許誤差是飼料檢測活動中經常運用的重要概念，直接關系著飼料檢測工作的質量。實際工作中，很多人由于概念不清，容易將二者混淆或誤用，因此，往往成為飼料定量分析中交流和討論的焦點。本文結合學習和工作的體會，著重談談二者之間的區別、聯系和應用，便于在今后工作中準確理解、把握和正確應用。
1　關于偏差與誤差

偏差和誤差是評價飼料檢測結果的兩種相關的方法。

1.1 偏差　偏差通常用來表示同一飼料樣本平行雙樣測定結果相互接近的程度，分為絕對偏差和相對偏差，用于評價檢測結果的精密度，偏差大就是精密度低，偏差小就是精密度高。偏差的大小主要受人員操作和環境因素的影響。

1.2 誤差　誤差通常用來表示檢測結果與真實值接近的程度，分為絕對誤差和相對誤差，用于評價檢測結果的準確度，即誤差越小，檢測結果越準確。誤差的大小主要受檢驗儀器設備、分析方法、試劑、人員操作和環境因素的影響。

2　允許偏差與允許誤差的區別

2.1　允許偏差　允許偏差是指檢測方法本身的精密度（主要是重復性），即同一飼料樣本平行雙樣測定結果的允許偏差。包括允許絕對偏差和允許相對偏差，是評價檢測結果好壞（重復性）的主要依據。我國現行的各項飼料檢驗方法標準中對于重復性已作出了具體的規定。

2.2 允許誤差允許誤差是在飼料質量檢測時，相應的質量指標與檢測結果的允許誤差值。包括允許絕對誤差和允許相對誤差，是依據檢測結果判定產品質量是否合格的最后允許裁量。國家標準GB/T 18823-2002《飼料檢測結果判定的允許誤差》，就是供飼料質量監督檢測部門和飼料生產企業對配合飼料、濃縮飼料、精料補充料、添加劑預混合飼料及單一飼料質量檢測結果（包括營養成分、衛生指標等）判定是否合格時使用的依據。任何產品檢測結果總有一定的誤差，只有檢測結果超出（低于或高于）標準所規定允許誤差范圍，才能判定該產品確實不合格。

2.3　二者不同點　允許偏差不同于允許誤差。由于誤差多數情況下是指檢測結果與被測量真值之差，誤差是客觀存在的，它應該是一個確定的值，但由于在絕大多數情況下，真值是不知道的，所以真誤差也無法準確知道。我們只是在特定的條件下尋求最佳的真值近似值，并稱之為約定真值。GB/T 18823標準就是在考慮了多項綜合因素后，以我國現行飼料檢驗方法標準中有關平行雙樣允許偏差的一倍為基礎來計算和確定檢測結果判定的允許誤差值。所以，允許偏差與允許誤差又是相互關聯的。

3　允許偏差與允許誤差的應用

3.1　允許偏差的應用　允許偏差是針對同一飼料樣本平行雙樣的測定結果而言的，兩個平行樣的測定值，只有符合允許偏差的要求，其算術平均值才能確認為有效的檢測結果。我國現行的各項飼料檢驗方法標準中對于允許偏差（重復性）的規定，因檢測項目而異，分為允許絕對偏差和允許相對偏差，應按相應標準對照執行。比如，GB/T 6435-1986《飼料水分的測定方法》中關于重復性的規定是，“每個試樣，應取兩個平行樣進行測定，以其算術平均值為結果。兩個平行樣測定值相差不得超過0.2%，否則重做”。十分簡單明了；再比如，GB/T 6432-1994《飼料中粗蛋白測定方法》中關于重復性的規定是，“每個試樣取兩個平行樣進行測定，以其算術平均值為結果。當粗蛋白質含量在25%以上時，允許相對偏差為1%。當粗蛋白質含量在10%～25%之間時，允許相對偏差為2%。當粗蛋白質含量在10%以下時，允許相對偏差為3%”。這樣，假如某一飼料兩個平行樣粗蛋白質的測定值分別為41.7%和40.5%，其算術平均值為41.1%，經計算相對偏差為1.5%[（41.7%-41.1%）÷41.1%×100%=1.5%]，超出了當粗蛋白質含量在25%以上時，允許相對偏差為1%的規定限值，該算術平均值41.1%就不能作為該飼料粗蛋白質的檢測結果，應仔細查找原因，重新進行檢測。

3.2　允許誤差的應用　值得注意的是，GB/T 18823標準對飼料一般營養指標和衛生指標的檢測結果規定的是允許絕對誤差，對于飼料中維生素與微量元素含量的檢測結果給出的是允許相對誤差。判定飼料產品質量是否合格時，計算和應用的方法是不同的。例如，某廠仔豬濃縮飼料，產品標簽標示或標準規定的粗蛋白質的分析保證值為42.0%，查找GB/T 18823標準得知，相應的允許絕對誤差是-1.3%，用粗蛋白質指標42.0%減去允許絕對誤差1.3%得40.7%，則40.7%即作為粗蛋白質檢測結果判定的最低限值，當粗蛋白質的檢測結果大于或等于40.7%時合格；反之，當粗蛋白質的檢測結果小于40.7%時為不合格。又如，該飼料銅元素的分析保證值為500～1 000 mg/kg，查找GB/T 18823標準得知，相應的允許相對誤差是±25%，經計算，以500 mg/kg與500 mg/kg乘以25%的差375 mg/kg作為銅元素檢測結果判定的最低限值，以1 000 mg/kg與1 000 mg/kg乘以25%的和1 250 mg/kg作為銅元素檢測結果判定的最高限值，即銅元素的檢測結果在375～1 250 mg/kg的范圍內時合格，否則不合格。需要強調的是，國家標準GB/T 18823-2002《飼料檢測結果判定的允許誤差》是推薦性標準，只有飼料生產企業將其在相應的產品標準中引用時，才能作為判定飼料產品質量是否合格的依據。

[ 本帖最后由紫末于 2007-10-31 21:44 編輯 ]