200位專家齊聚榮昌談養豬(轉自重慶晚報)

斜風 · 發表于 2007-10-28 09:44:53

第三屆中國畜牧科技論壇昨日開幕

　　本報訊豬怎樣養才能賺錢？如何保障市民餐桌的充足供應？昨日，200多位國內外知名博士專家齊聚榮昌縣，出席中國畜牧界最高層次的盛會——第三屆中國畜牧科技論壇，就畜牧科技話題發表各自見解。
　　這些博士專家中，有美國科學院院士貝克教授等國外畜牧科學家和張子儀等4名中國工程院院士。在為期兩天的論壇中，專家們將以“現代畜牧業與新農村建設”為主題，圍繞現代畜牧業在新農村建設中的作用、調整種養模式、保障國家糧食安全、從動物疾控看中國畜牧業與發達國家之差距、生存·生態·健康養殖等主題進行廣泛討論。此外，會期還將同步舉行第五屆新項目新技術新產品博覽會，有一批國內知名飼料、獸藥企業和近30個畜牧科研院所，展示近1000個新項目、新產品。
　　據了解，此次畜牧科技論壇暨博覽會期間，將首次評選產生“2006—2007年度振興中國畜牧貢獻獎”，以獎勵在2006—2007年期間為我國畜牧獸醫事業的發展作出重要貢獻的科研、教學、生產、管理人員10名。
　　中國畜牧科技論壇是經國家農業部批準，從2004年起，每兩年一屆在我市榮昌縣舉行的全國性畜牧科技交流活動，有不少權威專家學者參加論壇，探討交流畜牧科技最重要的問題或者最新理論科研成果。
　　據了解，自論壇舉辦以來，榮昌縣招商引資有重大突破：3年來，招商簽訂項目40多個，總金額達到45個億，落戶到位資金17個億。美國嘉吉農標普銳納、新希望集團、四川鐵騎力士集團以及江蘇雨潤集團等國際國內知名企業相繼落戶該縣。（記者何昌欽）
　　榮昌縣畜科城添兩院士顧問
　　本報訊昨日，在第三屆中國畜牧科技論壇暨第五屆新項目新技術新產品博覽會開幕式上，市委常委、副市長馬正其向中國工程院院士劉更另、科學院院士張亞平頒發聘書，聘兩位院士為中國畜牧科技城顧問。
　　據悉，中國畜牧科技城設在榮昌縣，市政府已先后聘請了6名院士為畜科城的顧問。先前聘請的4位分別是向仲懷、張子儀、夏咸柱和陳幻春。（記者何昌欽）
　　專家吃刨豬湯品味巴渝民俗
　　本報訊昨日，一道令人懷念的巴渝民俗——吃刨豬湯，在榮昌縣“濃縮”上演。參加第三屆中國畜牧科技論壇的國內外專家一邊聽著吃刨豬湯的民俗故事，一邊細細品味，不忘給出評語“味道相當不錯”。
　　雖然不見當年“按頭的按頭，逮腳的逮腳，殺豬匠扯出雪亮的長刀，噴兩口土燒，一刀刺進去，院落上空響起豬的長嚎……”的熱騰場景，但在這醉人的肉香里，專家學者們放下常有的沉穩和矜持，享受難得的“刨湯盛宴”。飲著雪白的濃湯，把一塊塊軟軟的豬肉慢慢品味，品至半酣，臉上有了紅暈，相互間開始交流心得：“幾十年沒吃過了”、“還是那個味兒”……
　　據了解，小寒大寒，殺豬過年。冬至后，家家戶戶開始殺年豬。殺豬時，遍邀遠親近鄰，三朋四友行酒令、嘗血旺、吃肥肉。名曰“吃刨豬湯”。