固城湖螃蟹“再登”釣魚臺

淮河岸邊

繼去年首次成功“登陸”釣魚臺國賓館后，9月26日，固城湖螃蟹再次“入主”釣魚臺，“參加”在這里舉行的中國特色縣新農村建設暨南京固城湖有機蟹發展高層論壇。
　　農業部漁業科技入戶示范工程首席專家、上海水產大學教授、博士生導師王武說，固城湖螃蟹具有八大特點：綠（綠色食品、放心蟹）、早（上市早）、大（規格大、4兩以上的占50％）、肥（肉質飽滿）、腥（蟹腥味十足）、鮮（蟹肉氨基酸多）、甜（鮮中有甜）、靚（青背白肚）。固城湖螃蟹有“四個第一”的美譽：第一個國家級中華絨螫蟹原種場；第一個國家級中華絨螫蟹標準化生產綜合示范區；江蘇第一個水產類著名商標；全國第一張有機螃蟹認證證書。

　　據高淳水產局局長陳賢明介紹，螃蟹對水質的要求是普通魚類的5倍以上。為保護好固城湖的水質，劃立了固城湖水源保護區，保護區范圍內禁止新建污染水源的工程項目，從源頭上對固城湖水污染進行控制。多年的努力使固城湖始終保有江蘇省水質最好天然湖泊的頭銜。

　　固城湖螃蟹養殖外源性污染解決的同時，高淳水產專家們把眼光瞄準內源性污染的整治。在全縣推廣健康生態養殖模式，重點抓好水質、餌料、水草三大關鍵因素，目前全縣逐步形成了放養扣蟹、適度稀放、種草養殖、投喂小魚，變大養蟹為養大蟹、養優質蟹的生態健康養殖新模式。