禽料中乳化劑的使用?

老楊

出發點各有千秋,效果的說法當然各有差異!!!:)3: :)3:

京000001

"在我看來，肉鴨料中，盡一切可能加油就是了，乳化劑，在商品鴨料上，是一種夢幻---因為他們根本不需要的"的說法支持

lx72

我正在使用乳化劑,是建明的,等效果出來了,告訴大家,從道理來說應該有作用,提高脂肪的消化率,變向降低了脂肪

lingbm863

我們在肉雞上做了幾批試驗了，幾乎把市場上的產品都篩了一遍，你想知道結果嗎？告訴你們吧，別期望太高，效果穩定的產品鳳毛麟角，雖然通過使用乳化劑減少油脂用量的思路是對的，特別是油價飚升的情況下。

yxy3208

從獸醫角度講膽汁酸能溶解脂肪，降低血中膽固醇和甘油三酯，因此在夏天禽類對脂肪利用障礙時可能明顯。對于飼料上添可能是膽汁酸酸中主要成份去氧膽酸會促進膽汁的分泌，強化肝腎功能進而促進腸道脂肪分解和脂溶性維生素吸收來實現，因此對生產性能的改善應該依耐于配方構成，單一的數據有時并不代表什么問題。脂肪分解的和利用是兩個概念。油脂主要在小腸上段經各種酶及膽汁酸鹽的作用，水解為甘油、脂肪酸等。脂類的吸收含兩種情況：
中鏈、短鏈脂肪酸構成的甘油三酯乳化后即可吸收——>腸粘膜細胞內水解為脂肪酸及甘油——>門靜脈入血。長鏈脂肪酸構成的甘油三酯在腸道分解為長鏈脂肪酸和甘油一酯，再吸收——>腸粘膜細胞內再合成甘油三酯，與載脂蛋白、膽固醇等結合成乳糜微粒——>淋巴入血。從這個途徑我們可以看出膽汁酸等只是起到把油脂脂肪等分解成易消化的脂肪酸或甘油脂，而后續工作的完成需要大量的其他物質的協同才能實現，如果其他功能跟不上也就談不到一些數據的獲得了。不過膽汁酸添加對脂溶性維生素的吸收提高，間接的促進機體其他生化反應進程這一點感覺意義可能很大。因此試驗得出結論不統一也就無所謂的畢竟決定因素很多沒有必要去過于爭論。

狗王面包

大家都被匡匡匡住了,只想到油跟乳化劑,乳化劑乳化油脂使油脂容易消化成脂肪酸,那我們直接用脂肪酸不是更好,說到重點了,我生產的發酵豆粉里面就有很多脂肪酸,就使用我的發酵豆粉不是更好:huahua:

文竹

我們在鴨料上添加的乳化劑，250g代替3千克油脂，用的進口的，效果不是很理想。

山中的漫游者

代替油脂的想法，實在是一場夢幻

longhongma

在肉雞上曾經作過實驗，對降低料肉比無效果，需更多的實驗驗證。

老楊

每種原料都有其本身的特性，本身“代替”的提法就有問題！很贊同35樓師弟YXY3208的提法，任何添加劑的使用“對畜禽生產性能的改善應該依賴于配方構成”，脫離了配方本身，都是空談！于是就出現了這個實驗明顯，那個實驗沒效果。明顯的就說好呀，沒效果的就大呼上當！不結合配方結構的實際情況而添加的，所出的實驗結果也是空洞的結果！！！