養豬經營者應具備的基本素質

動 · 發表于 2007-9-1 22:43:42

　　在社會主義市場經濟條件下，生產者之所以送豬，目的在于為了滿足市場需求，從而賺取一定收益。賺錢多則多養；賺錢少則少養；虧本則不養。這已成為許多飼養專業戶的共識。這種經營意識，有利于提高生產效益，發展養豬業。今后，除個別的情況之外（如育種和保持純種血統），養豬生產都必須高度重視提高經濟效益。

　　由于養豬生產晨一種復雜的環境條件下進行的，其影響既有技術問題，也有大量的經濟、社會方面的問題，因此具有綜合性和不穩定性。這就要求養豬經營者必需既懂技術，又懂經濟，不僅會養豬，還要會經營管理。只有采用先進的養豬生產技術，又善于經營管理的豬場專業戶，才能利用有限的生產資源，獲得較大的經濟效益，既有利于社會，又有利于自己。

　　養豬經營者應具備的基本素質無論養豬專業戶或中小型豬場，都屬于一定規模的養豬企業。作為一個養豬企業的主要負責人，既要決策指導，又要親臨實際操作，任務是沉重的。例如，他要決定養豬企業的生產方向長遠的和近期的生產計劃，每一年的經營目標和財務安排，人員的組織與作業實施等等。

　　一般說，會養豬并不難，但要當一個好的養豬企業經營管理者卻非常不容易。因為，改革開放以來，我國養豬業已摒棄了傳統養豬技術，進入了市場竟爭的環境。養豬業面對的是市場和廣大消費者。可以說市場的變化關系著養豬企業的命運。養豬生產既有競爭又風險，其經營管理非常復雜。因此，經營者再靠老一套經驗和作法，已遠遠不能適應。近幾年有許多生動的例子說明，在基本相同的生產條件下，由于經營管理水平不同，所獲得的經濟收益相差很大，經營好的盈利多，經營差的甚至虧損。所以養豬企業的經營者必須加緊學習，提高自己的經營管理水平。當前，經營者必須在以下幾方面下功夫。

　　1、市場營銷：在市場經濟條件下，生產將以市場為導向，以銷定產，以銷促產。因此，經營者必須了解市場，懂得市場變化的基本規律，包括市場調查、市場預測、市場價格、市場供求等知識。

　　2、成本核算：任何一個企業要提高經濟效益，必須控制生產成本。為此，經營者須全面認識生產成本核算的概念、構成，以及成本核算的具體方法。

　　3、盈虧平衡分析：養豬企業要盈利，就要綜合各方面的情況，進行科學地分析。盈虧平衡分析是諸多經濟分析中最常用，也是最重要的一種，經營者應當掌握。

　　4、經濟活動分析：經營者應具備養豬企業主要經濟活動的分析手段，并能熟煉地加以運用，解決具體問題。

　　5、會計核算：經營者應會記帳、查帳，包括資金投入、物質、設備、人力的計算與總結，以及收入變動的檢查等。掌握審查預算與決算的基本知識也是必要的。

　　養豬企業的經營者所遇到的問題廣泛而又復雜，需要多方面和知識，尤其是運籌與決策的知識。這就要求經營者善于在實踐中學習。具有靈活的頭腦，多方面的本領，才能適應多變的市場，在改革大潮中立于不敗之地。