劉永好：中國農業進入轉型臨界點農牧業蘊藏價值大發現

小馬哥 · 發表于 2007-8-22 16:29:04

　　作為國家級農業產業化龍頭企業，新希望集團25年來一直堅持農牧產業的建設和發展。根據多年的實踐，特別是近年來在河北、江西、遼寧、山東等地的調研，我強烈地感覺到：我國農村經濟發展已進入轉型期的臨界點，農業生產方式正從庭院生產方式向現代適度規模的專業化生產方式轉型。

　　最近豬肉價格大幅上漲，我認為深層次的原因是傳統庭院生產方式已經出現變化，農村散養戶正快速退出養殖業，導致養殖總量急劇下降，最終造成生豬的供求關系失調，豬肉價格走高?；谶@種結構性的變化，我預計在將來較長一段時間內，豬肉（以及禽蛋奶）價格仍將持續在高位運行。

　　這種變化帶來了一個建設現代農牧業的大好時機，我認為應不失時機地抓住這個機遇。以下是我對中國農村正在發生的社會經濟現象的觀察和思考，以及一些順應農村社會經濟變化、促進新農村建設的建議：

　　我國農村富余勞動力已到供求關系轉折的臨界點

　　隨著經濟的強勁增長和政府的積極推動，城市化進程加快，農村剩余勞動力持續向城市轉移。如今，9億農村人口中小于35歲的男勞力60—80%都已進城務工或自行經商、創業，農村勞動力經歷了從嚴重過剩到基本平衡階段，現已在部分地區出現青壯年勞動力不足的情況。

　　農民工工資大幅度提高，已超過從事農業的收入

　　明顯增長的務工收入刺激農民開始放棄傳統農業生產方式。我國中西部農村至今保留著延續了上千年的“幾畝地、一頭牛、幾頭豬、十幾只雞”式的庭院生產模式。這種生產單位幾年前大約有2億戶，是我國農牧業的基礎和主流?，F在，這種傳統模式正在經受嚴重挑戰。我們的調研結果顯示，在河北省寬城縣和江西省吉安縣，70%以上的農戶基本放棄了傳統養殖業，主要原因是盈利差、風險大、麻煩和缺乏勞動力。

　　因此，現階段的農村社會經濟結構和勞動力市場的變化導致了相當部分地區傳統庭院養殖生產模式逐步淡出，初步形成了市場經濟條件下農民自愿選擇脫離農業、脫離傳統農牧業生產方式的趨勢。

　　在新的格局下農牧業生產方式出現了根本性的變化

　　傳統庭院養殖模式下，農民沒有把場地、人工及部分原料計入養殖成本，致使現代化規模養殖在成本上無法與其競爭，落后的傳統生產方式抑制了先進的規?；?、專業化生產方式的發展。

　　如今，在市場力量作用下，我國農牧業生產格局發生了根本性變化，現代農牧業生產方式呼之欲出。例如，2008北京奧運會冷鮮豬肉獨家供應商——新希望千禧鶴集團近年來一直致力于生豬產業鏈建設，目前僅在北京市平谷區就已和養殖戶合作建立了66戶掛牌養殖基地，年出欄規模400—6000頭不等。平谷區賈各莊村村民崔寶材，2006年出欄生豬6000頭，獲利50萬元，遠遠高于外出務工的收入。這種比較優勢必將促使規?；?、專業化養殖模式的興起。

　　要徹底解決食品安全問題，必須走現代農牧業產業鏈建設道路

　　近年來瘦肉精、孔雀石綠、蘇丹紅、紅心蛋、藥殘等食品安全問題頻出，中國農副產品特別是肉制品出口越來越困難，尤其是目前爆發的高致病性豬藍耳病，已對農牧業生產和食品安全構成嚴重威脅。傳統農牧業生產模式下有2億個生產單位，規模小且分散，農民往往是靠經驗而不是科學，很難保障食品安全。這種現狀造成違規成本低但監管成本高，甚至無法跟蹤和監控。

　　我國工業和農業在國際競爭中的地位差距極大

　　加入WTO后，“中國制造”逐步占領了世界中、低端工業品市場，有力帶動我國工業和城市經濟發展。然而，由于我國農業單位生產規模小、生產方式落后，形成了農副產品生產成本高、質量不穩定、產品的安全性缺乏保障等劣勢，主要農副產品缺乏國際競爭力。要提高我國農牧業的國際競爭力，走現代農牧業道路是必然選擇。

　　如今，由于農民自愿放棄傳統生產模式，而非政府強制干預，使得現代化規模生產成為可能。發展現代化、規?；?、市場化、專業化農牧業需要政府、企業和社會的支持，而涉農企業必將扮演重要角色。時代賦予了我們機遇和責任，我們應該努力抓住并勇于承擔。

　　近年來，新希望集團考察美國、歐洲、日本和韓國等國家的同行優勢企業發現，那些企業的共同特點就是——走規?；?、市場化、技術化的產業鏈建設道路。通過學習國際優勢企業，深研中國農村經濟和生產方式，我們制定了打造“世界級農牧企業”的目標，并通過建設“三鏈一網”策略和計劃來實現目標。

　　即，建設禽、豬、奶牛產業鏈和農村電子商務網，以養殖規?；藴驶F代化和可追溯的生產經營方式來降低養殖戶和企業的市場風險、自然風險以及食品安全風險，提高產業鏈中各個環節的生產效率和經濟效益。

　　比如，新希望旗下的山東六和集團，在山東、遼寧、河南等地建設肉禽產業基地，通過“公司+基地+農戶”的合作養殖模式大規模生產肉雞和肉鴨，已形成年產5億余只肉禽的完整產業鏈，帶動數萬農戶養殖致富，每戶年均盈利2—6萬元。同時，初步建立了產品的可追溯系統，保障了食品安全，為廣大消費者提供了更安全、優質、價廉的肉制品。

　　目前，新希望六和集團擁有3個中國名牌和6個馳名商標，產品行銷全國，規模越做越大、品牌越做越響。產業鏈及可追溯系統的建設，使得監管更容易，違規成本增高，食品安全更有保障，從而增強了產品的市場競爭力，也為產品出口奠定了基礎。

　　當然，發展現代農牧產業必然受資金、技術、市場和風險控制等因素的制約。農民的資金鏈本身就脆弱，又要面對生產、疫病、技術和市場等方面的風險，所以需要政府、社會和涉農企業等各方面的支持。我建議政府在稅收、金融、土地和制度建設等方面開展政策創新，鼓勵企業帶動進行試點建設，大力支持農業產業鏈建設，讓更多的農戶和企業投資現代農業。

　　面臨中國農村社會經濟結構最深刻變化的轉折點，只要充分調動社會各方面的資源，相信中國“三農”的春天又將到來。