談飼料企業的研發戰略規劃

llppaa · 發表于 2007-8-22 09:11:51

談飼料企業的研發戰略規劃

北京挑戰集團　劉建平

飼料工業是連接種植業、養殖業、農副產品加工業等農業產業鏈中極其重要的一個關鍵環節。它不僅推動種植業、養殖業和農業產業化的發展，還帶動化工、醫藥、機械制造、輕工、地礦和商業等許多相關行業的發展，有效地促進了國民經濟持續、快速和健康發展。我國是世界第二大飼料生產國，但人均占有量與發達國家仍有較大差距，僅相當于美國人均占有量的1/10，飼料業發展前景仍然誘人。但是，我們也應該看到飼料的競爭十分激烈，企業數量眾多，普遍存在規模小、技術含量低等問題。如何能夠提高飼料企業的競爭力，在飼料企業大浪淘沙的戰役中脫穎而出，成為具有實力的飼料行業的領航者，做好飼料企業的研發與管理就顯得格外有意義，應該引起各飼料企業管理者的足夠重視。中國未來的飼料企業是誰把握住了研發的主動權，誰擁有產品的創新源，誰就能成為行業的主導者，誰就能在市場上做有份量的發言。本文就如何做好飼料企業的研發，談點個人的一孔之見，供大家參考。

研發戰略規劃是飼料企業戰略中重要的組成部分。研發對企業來講如同造血，是企業活力的重要來源。飼料企業的研發戰略可以定義為對飼料研發項目的總體看法與方向性指導，它指導企業應該做什么、如何做、如何使公司獲得最佳的項目績效與最強的企業競爭力。企業的研發戰略規劃與企業戰略定位有關，而戰略定位受企業的資源約束。企業需要根據資源狀況，在戰略上搞清楚是定位在行業的領跑者，還是技術追隨者？是準備長期的新技術研究，還是限制在對現有產品的改善？多少資源可以投入研發？多大程度的失敗能夠承受？企業該研發哪些產品，生產那些產品，產品賣給誰，賣點是什么，怎么賣，如何配套自己的產品，如何優化產品結構，構建企業的產品線，產品平臺，產品系列，產品型號和產品版本？回答不好這些問題就成為現在飼料企業，不論是飼料添加劑企業，還是飼料加工企業，甚至是飼料機械制造企業進一步發展的核心瓶頸。所以，從這個意義上講，飼料企業的研發戰略是對產品機會的戰略性認識，應該將企業的總體經營戰略和產品開發決策聯系起來。飼料企業要想在新的變革時期實現新的跨越，就必須尋求解決這些問題的方法，確定明確的研發戰略規劃。

1. 目前國內飼料企業的研發現狀
中國飼料企業經過二十多年高速的發展和不斷探索，已經形成了成熟產品供大與求的局面，低檔產品價格競爭的“飲鴆止渴”使飼料企業在微利間動蕩。目前，飼料企業到了從數量型向質量效益型轉變的時候，拐點的突變需要企業家思維與時俱進，是做生產規模型還是做研發引導型飼料企業是一個企業管理決策層面臨選擇的戰略問題。飼料企業需要研發資源的貯備，研發體系的構架，才能提供當前適應市場和具有自己特色的技術平臺。六和的肉雞料、唐人神的豬濃縮料、通威與海大的水產飼料、挑戰的植酸酶、正昌的飼料機械等已經在特定的領域顯現出自己的研發特色，成為企業立身的根本。但是，還有更多的企業存在沒有研發或研發方面的的工作做不到位，或根本就不知道如何來做研發。其主要表現在以下幾個方面：
1.1 擁有研發機構，但研發具有局限性。
中國的中大型飼料企業在市場競爭的壓力驅動下，紛紛建立起自己研發機構，走上了研發之路，投入相當的資源開始努力研發。但據了解這些研發機構，不論研究氛圍、設備和人才配備上與IT等行業相比差距很大，多數還停留在形象宣傳上。部分企業的研發中心，雖然有針對性的研究項目，有正規的研究程序和較高素質的研究人員，但大多數還停留在做一些驗證性飼養試驗方面。更談不上對已有的相關技術進行集成開發創新，當然也談不上戰略上的儲備。其開發模式表現為以下兩種形式。
1.1.1 “記者式”的研發。主要表現為以下方面，“接受主題”:根據企業領導經驗和對市場的看法與要求立項；“采訪素材”:研發人員自行搜尋和定義市場需求；“自行歸納”:研發人員自行歸納和核定產品功能需求；“自由發揮”:研發人員獨立自由完成產品及功能的實現；“自己定稿”:自行定義產品標準與檢驗方案和完成任務要求。這種研發就存在不少問題。首先，它是以個人為主體，從接受任務(接受主題)、搜集需求(采訪素材)、定義功能(自行歸納)、獨立研究(自由發揮)、自行測試(自己定稿)到任務交付，整個研發過程都由個人控制完成，不可避免地受到個人認知能力的限制。特別是在當今知識經濟社會中，知識爆炸、專業分工與綜合技術是知識經濟的主要特征，由于個人專業分工的限制，個人認知能力遠遠不能滿足社會的需求。同時“記者式”研發管理方法往往只注重個人的專業領域，而忽視了其他專業領域研發人員的有效介入；再次，研發需求源于領導，產品與功能由研發人員定義試驗與完成任務，但研發完成后，能否通過市場驗收就成為一個未知數，這與研發的質量控制和最終確認的市場原則相違背。最后，“記者式”研發很容易導致知識產權落入個人控制之中。
1.1.2 “小爐匠式”研發。這種研發的特征是企業領導不知道研發什么樣的項目，于是高薪聘請博士，博士對市場了解較少，無法將自己研發的項目與企業的需求和市場的需求結合起來，僅根據自己對某個領域的認知程度與興趣愛好確定研發項目，研發就變成了技術開發(基于學術)，而不是產品開發(基于市場)，也就很難給企業帶來效益。“小爐匠式”的研發容易導致以個人為中心，個人的認知能力決定項目的技術狀態；自我封閉開發，缺乏團隊作戰意識，研發個人不愿意采用自己認知能力之外的成熟技術和新技術，缺乏系統規范研發設計程序，使研發項目與市場需求背離。更多的是研發項目做完了，錢花光了，產品沒市場了，知識產權又掌握在個人手中了的局面。
1.2 絕大多數中小企業沒有相應的研發機構。
這是中國特色的飼料企業，產品的技術來源主要是外聘的業余技術專家、添加劑供應商提供的相關技術與配方或與院校及科研機構的聯系，但僅停留在形式上，實質意義上的產研結合度并不緊密、有些飼料加工企業有自己產品的試驗場所，但缺少對結果的分析與鑒定，飼料產品沒有自己的特色與內核，過多地迎合下游的需要，產品質量得不到有效提升，造成飼料資源的大量浪費與企業競爭力的低下。
1.3 飼料企業領導者對研發的重要性認識不足。
他們對知識資本的理解還僅存在于認識階段，缺少研發的科研投入，沒有把企業推上科技領先戰略的道路。他們對企業研發的投入還不到企業銷售收入的1%（國內工業企業的參考數據是銷售額的3%，有些地方政府將大于8%作為評定高新技術企業的考核條件之一）。現代企業的會計制度又不支持鼓勵研發，研發費用在財務上屬于費用科目，研發投入越多對財務報表影響越大，研發費用攤派實際是“張冠李戴”。另外，對如何開展企業的研發管理，有效地管理自己的研發隊伍，對如何創造和管理自己企業的知識和產權，也就成為企業高層想投入，又不知道怎么投入，或者對投入沒有足夠的信心的理由。
1.4 研發成了少數技術人員的事，缺乏跨部門的協作。
企業的研發應該是一項綜合性的企業活動，幾乎需要企業所有的職能部門都參與進來。但如何使各職能部門和諧地參與到研發過程中，發揮各自的優勢，而不帶來部門間的勾心斗角，改變生產部門為產品生產而生產，市場部門則關注的產品何時上市、銷量如何，企業為了研發而研發的局面。企業的研發管理要關注的目標就是市場與財務，這與院校科研單位承擔的技術研發是不同的。
1.5 缺少系統的研發思想，在產研結合方面缺乏思路和方法。
目前，大多數的企業領導認為，研發是高科技的東西，于是存在研發項目盲目追求高、新、尖，認為只有這樣才能體現研發的水平，造成了企業研發的浮躁；對飼料與添加劑的實用技術與應用技術研究不夠，對行業外的新產品不敏感，如化工、醫藥、食品，機械與電子等行業的新動向，甚至是他們成就的技術了解不夠，思維封閉。其實這些行業里的許多新技術、新產品是可以應用到我們的飼料添加劑行業的生產過程控制、信息收集處理、質量檢控等方面的。我們不缺乏研發的課題，而是缺乏對研發課題的敏感性。因此，構建企業的研發體系成為研發成敗的關鍵。研發管理是一門管理藝術，現在許多企業讓學術帶頭人來做研發管理，認為研發是博士們才能做的事情，事實上這樣既發揮不了他們的才智，又體現不出企業的研發效益。企業的研發實際上是企業生產技術線上一切創新活動的集合，它源于市場與生產實際，服務于市場與客戶。在這一點上，行業內的“雙胞胎”與行業外的“華為”在研發方面有許多經驗是值得我們去深思的。
1.6 缺乏有效的對研發人員的考評和激勵措施。
由于研發工作的創造性和不確定性，對研發工作和研發人員的評價確實比較困難。比如說要考核產品的市場效益，研發人員會說課題又不是我選的，怎能怪我？于是，企業對研發人員的考核在定量和定性之間、在結果和過程之間、在短期和長期之間搖擺，找不到一個行之有效的考核辦法。績效考核的不科學也帶來了報酬激勵缺乏依據，帶來了不公平感，嚴重影響了研發人員的積極性。
2. 如何做好飼料企業的研發戰略
研發戰略是通過項目的績效為企業創造競爭優勢。獲得競爭優勢是企業研發戰略要達到的目標，這不同于基礎的研究，企業的發展依賴于市場，所以企業的研發也就應該圍繞市場競爭展開，這樣研發戰略也可以根據POTER的理論分為：(1)成本領先戰略：要求飼料研發在保證產品質量的前提下通過配方的優化、原料供應商的選擇、生產流程和條件的控制與改良及原料的選擇等方式降低產品成本，從而提升企業的競爭力；(2)產品領先戰略：通過開發新的產品、新技術、新工藝、新的飼料資源，或在老產品的基礎上開發產品新的特性來滿足市場的需求；(3)差異化戰略：通過滿足一組特定市場的需求而進行的研發，它要求我們的研發團隊換位思考，從顧客的需求方面考慮，甚至可以讓顧客成為我們研發團隊的一員；(4)速度領先戰略：就是率先向市場推出產品，通過時間差來換取市場先機與市場的占用率。一些小型飼料加工企業特種飼料成功開發的經驗就是一個有力的例證。
2.1 研發戰略的確定。
研發戰略最常用的方法就是“頭腦風暴法”，這種方法把研發、生產及市場與企業高層等方方面面的人召集在一起，讓每一名成員八仙過海，各顯其能，盡可能多地提出自己的想法，先暫且不必考慮這些項目是否理性或者可行，然后通過集思廣益來驗證該研發項目的可行性，確定研發過程的每一個關鍵性步驟。這種方法顯然比較容易實現“三個臭皮匠，要頂一個諸葛亮”的效果。當然，要想得到富有創意的思想，團隊中的每個人決不能僅僅靠拍腦袋異想天開，或者憑想象天馬行空，而必須要有知識和智慧的功底，同時還要遵循市場需求、產品技術、企業資源和經濟利益四個共同方面的原則。
另外，也可以借用科研院所的力量來提升自己的科技實力與科研能力，或向有實力的技術咨詢機構謀劃企業的研發戰略。提出可行有效的研發項目比做研發項目更重要，我們可以給正確的命題錯誤的答案，發現錯誤還可以再改進我們的工作，但是一個錯誤命題即使有N個正確的答案也會使研發走入歧途，浪費人力、物力和財力。飼料企業應該呼喚研發的IDEAL。
2.2 決定飼料研發戰略應該考慮以下問題。
企業確定一個研發項目在制定研發戰略時要考慮以下幾個問題。市場方面的是先入為主還是適時跟進？技術層面的是運用已有的成熟技術還是一種新技術？研發的主體是自主開發還是委托開發？資金的來源是自籌資金還是融資？研發資源是采用一般的資源還是某些特別的資源？飼料行業政策與規則是遵守還是突破？研發的成本、進度與質量如何平衡，三者之間如何制約？
2.3 飼料研發戰略要以市場為導向。
研發團隊要對項目的市場成功負責，了解客戶與市場的需求，確立項目明確的市場定位，形成企業的產品特色和賣點。嚴格決策評審，確立產品開發戰略，避免高層領導的憑經驗拍腦袋，確保項目的可靠性，以投資的觀點評審項目里程碑，重視市場與財務的回報。建立產品平臺、產品系列戰略，運用管道技術，在項目間合理分配資源，避免投資到不能保證資源的項目，運用產品組合分析方法，確定產品的優先順序，投資于最合適的項目，通過這樣的方式使研發的產品沒有失敗，確保項目的市場認同性與企業的經濟效益。
2.4 飼料產品研發方式包括新產品開發和老產品改進。
2.4.1
新產品開發：是在已有產品系列的基礎上利用新技術進行功能或性能的改善，此類產品是以一種新的功能或性能占據或新拓部分市場。例如在預混料中應用一些特定的功能性飼料添加劑；在單一飼料添加劑的基礎上應用一些功能上有協同作用的其它添加劑，如萬能肥素的開發；不同添加量與功能產品的組合，如植酸酶與多種維生素的組合等；過去未應用于飼料領域的食品、化工等行業的添加劑，如二甲酸鉀、丁酸鈉等。
2.4.2
老產品的改進：對己有類別產品在原產品的基礎上進行功能、性能和成本方面的改善，以一種新的性價比替代原有的產品型號和市場層次。例如酶制劑的成本控制，應用研究，標準研究，熱敏性研究等、功能性添加劑間的性能協同復合物的研究、基礎原料在不同動物上的代謝試驗、不同品種與不同區域營養合理需要量的研究、提高飼料轉化效率，降低污染排放及減少抗生素添加的研究等都大有文章可做。
2.5 要建立科學的研發考評體系，提高產品開發團隊士氣。
由于沒很好的評價體系，激勵不到位，飼料企業研發人員之間團隊合作的氛圍不好，導致產品開發的時間、產品的所要達到的要求都難以保證。通過選拔合格的項目經理，發揮領導能力，加強各層面充分的溝通，通過系統的方式細化每個人的工作，建立合理的考評體系評判項目組每個成員的業績，使大家保持一種積極向上的進取精神，保證了項目的保質保量地完成和每個成員的合理收益。

3. 結語
飼料企業的研發戰略規劃是企業發展戰略的重要組成部分，是實現企業經濟效益，提高飼料企業競爭力的重要環節。在中國飼料企業發展進程中，做好研發戰略規劃具有特別重要的現實意義。檢視飼料企業過去的研發，借鑒行業外成功的研發經驗，引入到飼料企業的研發管理中，充分滿足顧客的需要、實現企業的質量目標、成本期望以及經濟效益和生存能力的提升是飼料企業高層應該深思的課題。

劉建平
2006-11-11