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肉鴿也叫乳鴿,是指4周齡內的幼鴿。此時的幼鴿是依靠親鴿消化系統中嗉囊所產生的鴿乳喂大的。
A、肉鴿的經濟價值:
肉鴿細嫩味美,為血肉品之首。經測定,乳鴿含有17種以上氨基酸 ,氨基酸總和高達53.9%,且含有10多種微量元素及多種維生素,因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高級滋補營養品,中成藥“烏雞白鳳丸”中的白鳳,就是采用鴿的肉與骨制成的,可治多種婦科疾病。鴿肉對防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸,對毛發脫落、中年早禿、頭發變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效,可見肉鴿是集食用、藥用于一體營養保健滋補食品。
B、 肉鴿的養殖效益:
肉鴿具有飼養易、生長快、成本低、效益穩、適應強等特點:
(1)飼養易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿,不像其它禽類的蛋、雛均需人工孵化、喂 ,并要按雛、中、成三個階段進行管理。同時免疫力強,抗病能力較強,其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發生。
(2)生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。經親鴿哺育25天,雛鴿可長到500克以上,是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。
(3)成本低。肉鴿可大規模立體籠養,以植物性飼料為主,肉料比2比1。按目前市場玉米價格,每對乳鴿直接飼料成本不足3元。
(4)效益穩。目前市場肉鴿價每只在10元左右,按每對種鴿年產12只(6對)計算,年產值120元,扣除種鴿折舊、固定資產(鴿舍、籠)折舊、飼料、防病、資金利息等費用70元左右,年可實現工資利潤50元之間。
(5)適應強。肉鴿的可適應氣溫為-40℃--40℃,在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長,因此在我國各個地區均可飼養。
C、市場分析:
當前,國內肉鴿市場行情,在諸多肉用型特養項目中可算上者,對此,不作過多分析。隨著人們生活消費層次提高,對乳鴿營養價值的進一步認識,“以鴿代雞“的趨勢將會更加明顯。加之西部開發、飼料成本價格下降,近二、三年肉鴿市場將持續看好。如果加強龍頭企業培育、深加工項目開發、防病用藥的科學、產業化戰略的實施,肉鴿行業定能在入世競爭中走出國門,打入國際市場,那么肉鴿產業將有更長、更寬的發展空間。 |
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