如何對DDGS和DDG進行質量控制

luozengfu · 發表于 2008-10-28 16:59:29

我們公司用吉林生威的ＤＤＧＳ，ＣＰ有３１％，而且外觀品質一般
我懷疑是有摻假！

yanjunhao · 發表于 2008-12-12 14:17:50

我們公司進的ddgs粗蛋白30多，剛開始我們還以為得了大便宜呢，結果經人鑒定為ddg

pusu19811225 · 發表于 2008-12-15 16:16:06

我論壇幣不夠，可否發我一份，六和的DDGS資料，謝謝！pusu19811225@hotmail.com

在路上 · 發表于 2009-4-5 14:43:55

你的DDGS估計是摻假的了,我認為這種東西顏色越淺越好,如果有黑色狀物品要么摻入了稻殼粉,要么是加工太過了,建議退貨

linhai320 · 發表于 2009-4-6 16:18:48

DDGS有兩種烘干方式
滾筒烘干有少許燒焦黑點屬于正常想象
蒸汽烘無論是顏色風味都要好于滾筒烘干

amethyst1229 · 發表于 2009-4-6 17:00:11

DDGS呈深褐色的是熱過度所致，還原性糖與氨基酸發生美拉德反應即棕色反應，這樣的DDG中的賴氨酸和精氨酸的利用率都會大幅降低。可通過測定中性洗滌纖維的含量來鑒別DDGS的好壞，NDF小于32%質量佳，NDF小于35%合格。另外還可通過測定DDGS中DDS的含量來評價DDGS，通常情況下DDS的含量不應低于20%。

hsh1211 · 發表于 2009-4-8 20:05:22

剛好要開始用DDGS了，正在愁沒經驗驗收呢

jisiliao · 發表于 2009-4-9 09:31:37

原料檢測，首先要知道原料的生產工藝。

wann_06 · 發表于 2009-4-9 23:01:34

謝謝laomo7909 的資料提供.正苦惱于該產品的品質控制..相信會有很大幫助.

不斷進步 · 發表于 2009-4-10 08:52:16

DDG：系蒸餾廢液的固形物部分干燥得到的，顏色鮮明。
DDS：系將去掉固形物部分的殘液濃縮、干燥得到的。
DDGS：將DDG和DDS混合起來的產品，深色酒糟。
現在化的發酵技術、差壓精餾技術、低溫干燥技術等被運用于新型燃料乙醇工廠。例如玉米深加工可以分為全粒法、濕法和干法。干燥過程經濟成本高，沒有蒸發濃縮裝置，不能回收DDS，直接將濕谷物DDG用于本地的動物養殖場可以節省成本。不同廠家的產品或同一生產廠家的產品其質量有很大的差異。一般DDGS與DDG的能值相差不大：如消化能：DDG，14.35MJ/KG；DDGS，13.10MJ/KG（豬）。

如何對DDGS和DDG進行質量控制

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