飼料添加劑的分類

nety · 發表于 2007-7-16 17:29:15

　　飼料添加劑的種類繁多，僅單一的飼料添加劑原料就達數百種。美國批準的添加劑最多，有 300 多種；歐洲經濟共同體為 250 多種；日本為 114 種。我國 1997 年 7 月公布的允許使用的飼料添加劑有 173 種 ( 類 ) ，其中非營養性飼料添加劑有 88 種 ( 類 ) 。

　　目前世界市場上各種商品添加劑更多。根據飼養畜禽的品種、生產目的及生長階段等的不同，每種配合飼料中使用的添加劑約有 20 ～ 60 種。而且，隨著飼料添加劑工業的發展，添加劑品種日益繁多，飼料添加劑至今尚無統一的分類方法，為方便科學研究、生產與管理，根據動物營養學原理，一般將飼料添加劑分為營養性和非營養性兩大類（圖1 ）。在該分類方法中，非營養性添加劑部分所包含的品種較為繁雜，檢索及管理仍存在許多限制。

飼料添加劑 ( 非營養性添加劑 ) 可分為：

(1) 生長促進劑。抑菌促生長劑 ( 抗生素及抗菌藥物、砷制劑、銅制劑等 ) 、酶制劑、活菌制劑、寡肽、寡糖、鎮靜劑、酸化劑、緩沖劑等。
(2) 藥用保健劑。抗菌劑、驅蟲劑。
(3) 飼料保藏劑。抗氧化劑、防霉劑。
(4) 加工輔助劑。黏結劑、抗結塊劑、乳化劑。
(5) 其他飼料添加劑。產品品質改進劑、調味劑等。
由于許多添加劑具有多種添加作用，如酸化劑，既有促生長作用，也有保健作用，有的還有調味作用，按此分類法除將其列入生長促進劑外還可列入藥用保健劑、調味劑。由此可見，這一分類方法并不完善，來自不同資料的劃分也有一定差異。有人主張根據添加劑的使用目的及性質 , 采用直接分類的方法。如美國 Ensminger （ 1982 ）將飼料添加劑分為六大類，即補充營養類、促進動物采食或選擇食物類、增加畜產品色澤和品質類、促進消化與吸收類、改變代謝類和保健類。
在配合飼料的生產中，根據使用添加劑種類的多少，又可將飼料添加劑分為簡單添加劑 ( 即單一添加劑 ) 和復合添加劑 ( 即復方添加劑 ) 。根據飼料添加劑使用對象不同，又可將其分為蛋雞用、肉雞用、豬用、乳牛用、魚用添加劑等。按飼料添加劑使用對象的生產性能或生長階段，又可分為雛雞用、仔豬用、生長豬用添加劑等。根據飼料添加劑的加工形態不同，又有粉狀、顆粒狀、微型膠囊、塊狀和液狀添加劑之分。隨著飼料科學研究的深入，飼料添加劑分類體系將不斷完善。