野豬養殖

廣西野豬養殖 · 發表于 2007-7-13 08:33:30

特種野豬保持了野豬瘦肉率高、適應性強、野味濃郁的優點，又克服了野生母豬僅在春季發情和人工圈養下不易成活和難以發情等缺點，使之能正常飼養繁殖。特種野豬肉香味濃，既無山野豬肉的土腥味，又無家豬肉的肥膩，具有很好的“野味”特色。其營養豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家豬的50%，含有17種氨基酸、亞油酸（C18-2）含量比家豬高2.5倍。亞油酸是目前科學界認為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸。人體本身不能合成，必須通過食品攝取而獲得的一種脂肪酸。它對人體的生長發育有著極為重要的意義（也是治療冠心病的特效脂肪酸）。并有野味、保健、出口創匯三大優勢。
特種野豬做為剛剛起步的一個新品種,又面臨解決目前家豬生產需轉換替代新品種的好機遇，作為外向型和旅游經濟產品，市場容量大，發展前景十分廣闊。隨著人們生活水平的提高和口味的改變，特種野豬肉已逐漸成為都市人們追求的新型保健食品，迎合了人們喜歡食用野味的習慣。經常吃特種野豬肉能降低血脂，可以防治動脈硬化，特種野豬目前銷售勢頭極好，商品供不應求。