不同溫度下膨化大豆尿酶活性和蛋白質(zhì)溶解度的變化

蓬萊島主 · 發(fā)表于 2007-6-11 14:30:02

不同膨化溫度下膨化大豆中脲酶活性和蛋白質(zhì)溶解度變化趨勢淺析.pdf (150.23 KB, 下載次數(shù): 395) 有關(guān)膨化大豆加工或成品的質(zhì)量控制。

wozuibanglry · 發(fā)表于 2007-6-16 10:31:00

很好的資料啊
支持樓主

fjcwr · 發(fā)表于 2007-7-14 22:00:42

很好的資料,但是菜粕和棉粕的蛋白溶解度為何很低呢?

maysaliang · 發(fā)表于 2008-3-26 08:48:42

剛找這方面的資料，了

順風(fēng) · 發(fā)表于 2008-3-26 09:04:36

這樣的資料很好！希望大家支持．　　　　　　　

毅石 · 發(fā)表于 2008-5-3 13:20:59

感謝樓主的資料

竹炭 · 發(fā)表于 2008-11-1 14:16:34

很多可以在期刊上查到的文章，真希望能夠免費(fèi)奉獻(xiàn)。

balu · 發(fā)表于 2010-7-1 16:28:24

又去了我50元啊。

qinqin0226 · 發(fā)表于 2010-11-12 21:14:31

呵呵，分享萬歲:)3:

士心 · 發(fā)表于 2011-4-29 08:13:56

下載下來，打不開，提示文件損壞了，怎么回事??？