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植酸酶

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樓主
發表于 2007-5-13 12:23:27 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請問各位老師，大眾原料里面哪個含植酸磷？？？在雞料、鴨料里面用植酸酶合適嗎？？？作用怎么樣？？？
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沙發
發表于 2007-5-13 13:15:50 | 只看該作者
麩皮,里含有,在雞料、鴨料里面一般不用植酸酶,因為高溫,植酸酶失去活性,植酸酶常用在粉料里.
板凳
發表于 2007-5-13 13:33:37 | 只看該作者

回復 #1 shyjkl 的帖子

所有的植物性原料里面都有植酸形式的磷，只是含量的多寡而以。至于各個原料的植酸磷，有效磷。總磷的數字，你就要用功點。花心思去找。很容易找到的
至于什么料中可以用與否。就要看你的出發點
蛋雞料最早被使用，因為添加劑量低，還能降一點點的成本
早先磷酸氫鈣沒漲價前，豬跟肉雞很少用，一方面是會增加成本，一方面還是考慮制粒對植酸酶的破壞
先進國家使用都是考慮磷的排放要求。---環保考量，減少磷的排放對水質優氧化的影響
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