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    請教麥糠的營養指標?

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    樓主
    發表于 2007-4-29 08:59:03 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    各位前輩,有誰知道麥糠的營養成分,特別是能值?急需!謝謝!
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    沙發
    發表于 2007-4-29 15:00:09 | 只看該作者
    大麥糠蛋白質含量低(約7.7%),粗纖維含量高,能量含量低,磷(有機磷)及鉀含量多。
    板凳
     樓主| 發表于 2007-4-29 15:54:22 | 只看該作者
    謝謝樓上的,但我想知道的是小麥的麥糠,具體能值查不到,看來要實際去測一下了:)
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