可以用于奶、肉牛生產的一些副產品飼料的特點

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除了上面介紹的玉米副產品飼料外，還有很多其它副產品飼料。 一、大豆殼（皮） 在大豆的加工過程中，全大豆籽實經碾壓或制成薄片，使豆殼和仁分開，經風吹以后，殼和仁分開。豆仁用正己烷浸提，得豆油，剩下的為含高蛋白質（48% 蛋白質）的豆粕。豆殼（皮）被烘烤和粉碎，提高其密度，再添加一部分豆粕，制成含蛋白質為 44% 的豆粕混合物（即市售的豆粕）。 豆皮中纖維素含量高（73%），特別是含有較多的有效中性洗滌纖維，有促進反芻和分泌唾液的功效，防止奶牛出現瘤胃酸中毒。根據 Rick Grant(1998) 的試驗，奶牛飼喂黃豆皮代替50%的玉米，沒有降低飼糧的含能值和干物質消化率，還可以提高 3.5% 乳脂校正奶的產量、乳脂率。但因大豆殼含蛋白質低（9.4）、蛋白質降解率高，而使乳蛋白率稍有下降（表1）。 表 1 奶牛飼喂豆殼取代玉米的試驗結果 項 目 100% 玉米 50 玉米 +50% 豆殼 100% 豆殼 干物質采食量（% 體重） 4.32 4.36 4.38 產奶量（kg/天） 65.7 63.7 60.2 3.5%乳脂校正乳量（kg/天） 61.3 62.0 60.0 校正乳量/采食量 1.20 1.18 1.15 乳脂率 %） 3.13 3.33 3.49 乳蛋白率（%） 3.08 3.00 2.84 乳糖率（%） 5.06 4.85 5.11 使用豆殼，由于其蓬松很容易在 TMR 的攪龍中進行攪拌，可以提高奶牛的采食量。對肉牛，豆殼可以作為牧草的補充物，在占日糧干物質 25% 和 50% 的條件下，有較高的飼料轉化率和日增重。 二、啤酒糟 啤酒糟是啤酒、麥芽工業副產品。主要原料是大麥，有時也使用玉米和稻谷。啤酒糟不含有活性啤酒酵母和啤酒。 干啤酒糟含 25~30% 的粗蛋白質（以干物質為基礎）、粗脂肪 8.7% 、無氮浸出物 39.7% 、粗纖維 13.4% 、粗灰分 3.7% 。但其所含鈣磷較低，必須補充。 啤酒糟可以濕喂也可以干喂。前者的適口性好，但須將含水量控制在 70%~80% 之內，否則會降低牛的采食量。濕喂的控制喂量為 14~ 23kg / 頭·日。夏天濕糟的安全保存期為 7~10 天，冬天為 14 天。為了延長使用期，可以采用：①將濕糟存放于窖中，封嚴（最好用水封）；②將濕糟裝入塑料袋中，扎緊封口；③）和含水量低的飼料（如玉米皮、麥麩等）進行混合青貯。 干糟可以在牛的配合飼料中使用，用量控制在 6.8kg / 頭·日以內。因其蓬松、流動性差，必須進行加工。 三、全棉籽 棉花脫絨以后，即得全棉籽。其特點為：①適口性好，牛喜食；②含較高的泌乳凈能（ NE L ） 2.27Mcal/kg （或 NND3 個 /kg ）；③蛋白質（ 25% ）和脂肪（ 17% ）含量高；④有較高的纖維素含量（ ADF 為 29% ）；⑤堅硬的外殼保護營養物質不被瘤胃微生物降解，但卻可以在其真胃和十二指腸中被消化。在一種飼料中能夠具備以上幾個營養特點的原料很少。因此，在奶牛合理飼喂全棉籽的情況下，可以防止瘤胃酸中毒，提高乳脂率并改變牛奶的脂肪組成（含有較高的植物性脂肪酸）。 全棉籽的飼喂量為 2.7~ 3.6kg / 頭·日，生長育肥?？砂慈帐掣晌镔|的 10% 進行飼喂，喂量過多效益遞減。 優質的全棉籽顏色從白色到灰白色，瘦細，打擊時發出嘎嘎聲，無霉變發生。 四、白酒糟 這是燒制白酒時的副產品，內中含有一些酒精。其營養價值因原料和釀酒方法不同而有差異。同時也受夾雜物（如稻糠）多少的影響。就糧食酒言，由于可溶性碳水化合物發酵成醇而被提取，其它營養成分，如粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維素和粗灰分等含量相應提高，而無氮浸出物在干物質中相應降低。這些物質的消化率和原料比沒有兩樣。所以其能值下降不多，仍屬能量飼料。現以高粱（帶殼）為例，其全樣中含粗蛋白質 13.4% ，粗纖維 21% ，泌乳凈能 1.67Mcal/kg （或 NND 2.2 個 /kg ）。 酒糟中含有酒精，被稱為“火性飼料”。容易引起“便秘”，喂量應控制在 20% 左右。對于懷孕后期牛不宜多喂，以防流產。 五、甜菜渣 這是甜菜制糖工業的副產品，含水分 80% 以上。可以濕喂、干喂，或糖蜜 + 干甜菜漿混喂。適口、體積大并有輕瀉作用。濕漿含水多，要同牧草、籽實混喂，以防影響采食量。全干的甜菜渣中含有粗蛋白質 10.3% ，粗脂肪 0.9% ，無氮浸出物 64.4% 、粗纖維素 20.2% 。鈣的含量亦較高（ 0.90% ），但蛋白質和磷（ 0.10% ）的含量較低。必須和谷物飼料混合飼喂。 六、蘋果渣 這是生產果汁的副產品。其全干樣中含有粗蛋白質 4.7% 、粗脂肪 5.9% 、鈣 0.09% 、磷 0.09% 、粗纖維素 20% 、無氮浸出物 67.8% 。新鮮蘋果渣含水量達 80% 。可以鮮喂，但為了不影響牛對干物質的采食量，一般控制在 10kg / 頭·日以內。曬干后的蘋果渣可以配制在牛的日糧中，以占日糧干物質的 15% 為限。 蘋果渣含有較多的纖維素和一定量的蘋果酸，有利于瘤胃微生物的活動和發酵作用。在 粗 飼料不足時可以作為飼草使用。 七、豆腐渣 加工豆腐過程中，篩上的剩余物。按全干樣計算，含有粗蛋白質 34.5% 、粗脂肪 14.6% 、粗纖維 16.9% 、無氮浸出物 41.5% 、鈣 0.5% 、磷 0.42% 。而且各種氨基酸的含量也相當豐富，是飼喂奶牛、特別是犢牛的好飼料。 但是，和生黃豆一樣，豆腐渣中含有脲酶，一些生物堿和配糖體，這些均是抗營養素，并有一定的毒害作用。必須在飼喂前進行蒸煮。否則，不但失去其營養效果，還會對動物產生不良影響。 八、醬渣 生產醬油后的副產物——醬渣中，按全干樣計算，含有粗蛋白質 30.7% 、粗脂肪 11.4% 、無氮浸出物 28.7% 、粗纖維素 16% 、粗灰分 12.4% （其中鈣 0.18% ，磷 0.09% ），是飼喂奶牛的良好的副產品飼料。唯嫌不足的是無氮浸出物偏低（因淀粉等成分經糖化變成了醬油）和含鹽量過高。干醬油渣的最大喂量控制在日糧干物質的 10% 之內，并將食鹽比例調整到 0.5% 左右。 九、醋渣 生產醋的副產品。因所用的釀造原料不同其營養成分變化較大。如以麥麩 + 米糠為原料的醋渣中，其全干樣中含粗蛋白質 12.6% ，粗纖維素 33.7% ，此外還含有一定量的醋酸，這對飼喂包括奶牛在內的反芻動物是一種較好的副料。但因其無氮浸出物被發酵而生成醋，所以喂量過多能量不足，要和別的飼料搭配。最大喂量可控制在日糧干物質的 10%~15% 。 十、粉渣 這是生產粉條、粉面和粉絲的副產品。在陜西常用的原料有馬鈴薯、甘薯、扁豆、綠豆和玉米等。因之其營養成分也因所用原料不同而變化很大。如扁豆，在全干樣中含粗蛋白質 20.8% ，粗纖維素 10.9% 、鈣 0.38% 、磷 0.16% ；馬鈴薯相應為 4.5% 、 10.0% 、 - 和 - ；綠豆分別為 15.0% 、 20.0% 、 0.42% 和 - 。 鮮粉渣含可溶性糖。由于乳酸菌的作用，部分變為乳酸，因而有酸味，一般酸度在 pH4~4.6 。存放時間愈長，酸度愈大，且易被霉菌和腐敗菌污染變質。無氮浸出物含量較高，但蛋白質和鈣、磷含量少。在日糧中的使用量以不超過 10% 為宜。 十一、飴糖渣 飴糖也稱老糖。其生產原料在陜西主要為玉米。其副產物——飴糖渣，含有較高的糖分，有甜味，牛喜食。按全干樣計算的各種營養成分含量為：粗蛋白質 16.3% 、粗脂肪 9.6% 、無氮浸出物 66.3% 、粗纖維素 5.7% 、粗灰分 2.1% 。飴糖渣中含有較高的可消化糖，不僅為動物提供較高的能量，而且可以提高奶牛瘤胃中的微生物活性。不足的地方是粗纖維素含量低，磷多而鈣少。在奶牛日糧中的配合比例為 8% ~10% 十二、小麥粗粉 這是面粉工業的副產品。粗纖維素含量低而能量和蛋白質含量高。按全干樣計算小麥粗粉含粗蛋白質 19.9% 、粗脂肪 4.5% 、無氮浸出物 68.8% 、粗纖維素 3.7% 、粗灰分 3.1% 。可見是一種很好的能量補充料和蛋白質飼料。唯嫌不足的是鈣少（ 0.10% ）磷多（ 0.64% ）必須注意補充鈣；其次是含有很多的粘液多糖，容易粘附在犢牛腸壁，引起細菌發酵及拉稀，犢牛應慎用！第三，面粉顆粒小，消化速度快可能導致動物出現酸中毒。 粗粉的用量限制到日糧干物質的 10%~20% ，奶牛的日最大喂量不超過 3.6kg 。 十三、稻糠 在碾米時，依靠機械作用使稻殼和米粒分開。稻糠是由谷殼、殼的粉碎物和胚芽三部分混合而成。其中含粗蛋白質 12% 、粗脂肪 10% 、粗纖維素 12% ，可以作精飼料，也可以作粗飼料使用。但由于脂肪含量高，夏季容易酸敗。同時當稻殼粉得過細時，容易縱向結塊，必須與其它飼料混合。稻糠的日喂量限制在 1.8~ 3.6kg 。在圍欄育肥?？梢哉既占Z干物質的 10%~20% 。 十四、食用豆 包括菜豆、豇豆、腎豆、扁豆以及寬葉菜豆等食用豆類，均可作為良好的蛋白質類飼料使用。但生喂時，因含一些抗營養因子，飼用價值低，消化率也低。若經壓扁、粉碎和煮熟處理，消化率即可顯著提高。使用食用豆喂牛，可以占日糧干物質的 10%~20% 。

sherier

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zhaojikui

好資料,感謝,有好的采購地點嗎???觀點同上.