請教豬油質量的問題?

做飼料的

公司最近進了一批豬油,從色澤,酸價上都符合指標,顏色也很漂亮,但聞起來有股刺激性的味道(有點象燒焦的味道);后來工人反應這些豬油在加熱后會有股刺激的氣體,弄得他們得眼睛直流眼淚!!我去看時,發現站在敞口裝油罐上方一下子鼻子馬上給刺激到很難受,所以我懷疑豬油里面是不是加了什么東西,目的是改善色澤和酸價.但自己卻沒這方面的經驗,上來請假一下大家,是不是真的會跟我懷疑的一樣?有什么方法可以來測試或鑒定的嗎?

[ 本帖最后由 小馬哥 于 2007-4-14 19:44 編輯 ]

做飼料的

有人看,沒人答!郁悶

shyjkl

可能都不懂所以沒有敢發表意見的??！

小馬哥

脂肪酸敗，又很嚴重的哈拉味的，嘗起來辣嗓子。脂肪的檢測指標相當的多得，有些是實際生產當中不容易做到的。

狗王面包

豬油里面肯定是加了不該加的東西,能退貨就干快退

做飼料的

我也懷疑加了東西,但沒思路!!!

大邦

以前曾進過潲水油，聞起來有一股辛辣味，加熱后氣味更濃更刺鼻。
對于有質量問題的油脂應堅決停用!

小魚

最好的辦法就是停用,可以測一下皂化率和TBA值

007700z

測一下過氧化物值

zhenjieli

給我提醒了一下，看來我們公司醉明智，每次都是貨到后再付款，質量不行了就不付款了。這多明顯啊，摻假了，你們的采購人員是不是應該檢討？