討論：市面各種發酵豆粕產品

做飼料的

慢慢的發酵技術改善了,相信發酵的豆粕價值就會更好,而且成本也會降下去

lijun0416

能否給我一份lijun0416@163.com，謝謝。;1s: ;1s:

yyt

無法確定的東東一律不用,不穩定的東東一律不用

pipino1

我正在使用這類產品，很想了解　辛苦你謝謝 zizu8494@163.com

川牧人

看了整個帖子，樓主看來很專業，其中幾位同仁也講得非常好，的確現在小肽產品與發酵豆粕攪在一起給很多人有誤解（做發酵豆粕的朋友不要扔磚頭哈），正如樓主所說生產小肽含量高的產品需要采用食品工藝---酶解，最好是植物蛋白酶解（考慮食品安全和產品穩定哈），也有一位兄弟提到了檢測辦法，是飼料廠就可以操作的，很方便實用！歡迎指教:lairen:

wanglin2007

原帖由 ggf 于 2007-4-3 21:45 發表
我們現在用的是北京金泰得公司的優補健，以前也用過武漢幫值得的產品，有些工藝等等給大家傳上去，不過可能涉及到人家的秘密，需要的朋友可以留下郵箱給你們發過去

我正在查這個方面資料，請傳給我一份 謝謝  wanglin2007@126.com

邊麗芝-1

謝謝!能發給我嗎?郵箱522563160@QQ.COM

飼料小字輩

各位對于小肽和發酵豆粕的討論很專業，但有幾位朋友把基本概念搞弄了，那就是小肽是小肽，發酵豆粕是豆粕。
當下，做發酵豆粕的門檻很低（大部分企業都可以做，投資小，對技術要求不高），而做真正的小肽門檻卻很高（投資大，對技術要求很高）。
做小肽比較專業的（進入市場早，市場份額大，技術和資金都雄厚一些），不過三家，哈爾濱樂能生物，上海邦成公司，美國華達。
其它的多為發酵豆粕，好一些的企業也不過三家：北京金泰得，山東天易，武漢邦之德。
判斷小肽和發酵豆粕更關鍵的是：小肽是功能性產品，一般不做營養性產品使用。這就需看此類產品在飼料中的添加量，如大于3%那肯定是發酵豆粕，如廠家還說是小肽那就是炒作。

飼料小字輩

肽在飼料行業還沒有國標，但在食品行業有。
它的定義是：凡是分子量小于一萬道爾頓（100個氨基酸分子組成）稱為肽，而50-100個氨基酸分子組成的肽叫多肽，10-50個氨基酸分子組成的肽叫寡肽，２-10個氨基酸組成的肽叫小肽。
測定小肽的方法有三種，其一電泳法，其二液相色譜（如用色質聯用可進行定量定性分析），其三就是TCA法（所有飼料企業都可進行）。
國內某大學及中國十大飼料之一都做過世面幾個較出色的產品，肽含量高于20%只有兩家，就是上海和哈爾濱的兩個企業，其中那個中國十大飼料之一選擇哈爾濱的企業在合作，據說每月有10-20噸的采購量。
朋友的豬場在用哈爾濱的小肽和武漢的發酵豆粕，效果還都不錯。
我有他們的全套資料，如感興趣，可一并發給大家，共同分享！

飼料小字輩

區分小肽和發酵豆粕的一個標準是價格，低于一萬/噸的絕不可能是小肽，當然是在廠家有良心的定價基礎上的。