控制仔豬腹瀉的營養(yǎng)措施

新新寶貝 · 發(fā)表于 2007-3-28 08:42:17

控制仔豬腹瀉的營養(yǎng)措施在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，斷奶仔豬腹瀉的問題相當(dāng)普遍。據(jù)調(diào)查，斷奶仔豬腹瀉率在20％－30％左右。一般情況下，斷奶后3－5天的腹瀉率為0.6％；而8－13天腹瀉更加嚴(yán)重，腹瀉率達(dá)32％左右。該病造成的死亡率可達(dá)10％－20％，即使病愈，其生長發(fā)育也會受到嚴(yán)重影響，推遲出欄時(shí)間，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。　　引起仔豬腹瀉的原因非常復(fù)雜，主要有：①致病性大腸桿菌引起的腹瀉；②仔豬斷奶后，母源抗體急劇下降，造成抵抗力下降；③仔豬的消化機(jī)能不健全，高植物蛋白的飼料引起胃腸道機(jī)能紊亂；④斷奶后的應(yīng)激，尤其是環(huán)境應(yīng)激，如溫差超過10℃時(shí)，腹瀉率就會增加25％－30％，濕度過高也會增加腹瀉的次數(shù)；⑤飼喂方式不當(dāng)，如過度限飼或過度飼喂會引起饑餓性和過食性腹瀉；⑥腸道發(fā)生的免疫反應(yīng)。仔豬斷奶后即切斷了從母體獲得被動免疫的來源，但由于主動免疫，尤其是特異性免疫系統(tǒng)功能還未完全有效地建立起來，IgA＋B細(xì)胞占主要地位要在4周齡時(shí)才能達(dá)到成年豬水平，而IgM＋細(xì)胞要到3－4月齡才達(dá)到成年豬水平。一旦開始飼喂含有大量植物蛋白的玉米—豆粕型日糧，斷奶仔豬就會發(fā)生腸道免疫反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。　　研究表明，在引起仔豬腹瀉的諸多因素中，原發(fā)性因素并不是大腸桿菌，而是由于斷奶過程中的應(yīng)激(尤其是采食了大量的植物蛋白這類的抗原)影響腸道和粘膜免疫系統(tǒng)的改變，小腸絨毛變短，微生態(tài)平衡打破。造成了腸道的損傷，使胃腸酶水平和吸收能力下降。新生仔豬腸道有一種“記憶”細(xì)胞，它能識別抗原并與之反應(yīng)，當(dāng)斷奶仔豬接觸到從來沒有接觸過的植物蛋白時(shí)，就會發(fā)生免疫反應(yīng)，以消除抗原的危害。但是，當(dāng)斷奶仔豬長期接觸這些日糧中的抗原，日糧的抗原物質(zhì)達(dá)到一定量或作用時(shí)間后，仔豬就會產(chǎn)生免疫耐受力，從此對這種抗原不再反應(yīng)。在仔豬沒有適應(yīng)日糧中的抗原或者腸道未產(chǎn)生免疫耐力之前，這種日糧仍會引起仔豬腹瀉。　　由此可見，控制仔豬的腹瀉應(yīng)該從仔豬營養(yǎng)方面著手，以下是幾點(diǎn)控制仔豬腹瀉的措施。　　一、選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料　　豬乳是高度可消化養(yǎng)分的優(yōu)良來源。按干物質(zhì)計(jì)，豬乳中含脂肪45％、乳糖25％、蛋白28％，其余成分包括免疫球蛋白、維生素和礦物質(zhì)。但是絕大部分?jǐn)嗄倘占Z含脂肪太低(常低于10％)，含碳水化合物(淀粉)較高，以及高含量的植物蛋白質(zhì)。豬乳與斷奶日糧養(yǎng)分上的差異，可能是造成仔豬斷奶后腹瀉的主要原因之一。因此，在斷奶仔豬尤其是早期斷奶仔豬的日糧中添加血漿蛋白粉(含免疫球蛋白)，可以提高仔豬成活率，降低下痢發(fā)病率，并提高21日齡仔豬體重；在斷奶日糧中應(yīng)該添加豐富的乳產(chǎn)品，如乳清粉等；動物性蛋白質(zhì)飼料，如優(yōu)質(zhì)魚粉等。逐漸增加豆粕等植物蛋白飼料的比例，有利于斷奶后的平穩(wěn)過度。　　二、早期補(bǔ)料　　養(yǎng)豬生產(chǎn)者都知道，要想培育出最好的仔豬，必須使用最好的仔豬顆粒料，早期補(bǔ)料。因?yàn)橛煤玫淖胸i料補(bǔ)料不僅會影響斷奶階段，而且通過其后效作用影響豬的整個(gè)一生。研究表明，在仔豬出生5－7天開始補(bǔ)料，可影響斷奶仔豬對蛋白質(zhì)的反應(yīng)，使免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫耐受力，促進(jìn)胃腸道的發(fā)育，減少腸道對日糧蛋白的過敏反應(yīng)。但調(diào)齡斷奶的仔豬如果采食補(bǔ)料過少，反而會降低免疫能力，使斷奶后的反應(yīng)更加嚴(yán)重；而對于4－5周齡斷奶的仔豬進(jìn)行高質(zhì)量的補(bǔ)料，對保證其斷奶后的健康和正常生長具有明顯的效果。專家建議，5周齡仔豬斷奶前需補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)飼料600克以上，才能建立起免疫耐受力。因此，抓好斷奶前補(bǔ)料可以預(yù)防腹瀉的發(fā)生。　　三、降低飼料中的蛋白質(zhì)水平　　仔豬斷奶后，腹瀉的發(fā)生率隨著豬日糧中蛋白質(zhì)含量的提高而增高，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是主要抗原物質(zhì)，降低蛋白質(zhì)水平，可減輕腸道的免疫反應(yīng)和腹瀉程度。近期國外營養(yǎng)學(xué)者研究表明，5－10公斤和10－20公斤仔豬粗蛋白水平以20％－21％和18％－19％為佳，但必須提高幾種必需氨基酸的水平和適宜比例。這樣，既可以減輕仔豬的消化負(fù)擔(dān)，有利于增重，又可預(yù)防和減輕仔豬的腹瀉。　　四、飼喂添加劑　　1、添加有機(jī)酸　由于仔豬消化機(jī)能不健全，其胃底腺不發(fā)達(dá)，缺乏產(chǎn)生足夠的胃酸能力。斷奶前，胃內(nèi)的酸性環(huán)境主要靠母乳中乳糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸維持。這樣分泌的胃酸不足會造成胃蛋白酶原的激活受到限制，因此，在玉米—豆粕型日糧中，胃對魚粉、豆粕等非乳蛋白不能很好地消化，造成小腸內(nèi)細(xì)菌增殖，腸道功能紊亂，腹瀉脫水。在飲水和飼料中添加1％的檸檬酸可降低胃內(nèi)的pH值，保持一定的酸度，可以激活消化酶，有利于乳酸桿菌的繁殖，提高消化能力，從而改善仔豬的增重速度和飼料利用率。　　2、添加酶制劑　在日糧中添加穩(wěn)定性、特異性的外源消化酶(脂肪酶和淀粉酶)對仔豬性能有較大的影響，它可以彌補(bǔ)斷奶后仔豬體內(nèi)酶的分泌不足，從而提高飼料的利用率，防止消化不良性腹瀉。　　3、添加益生素　益生素是從畜禽腸道內(nèi)的正常菌群中分離培養(yǎng)得出的有益菌種，在腸道內(nèi)繁殖成優(yōu)質(zhì)菌群，抑制病原菌及有害微生物的生長繁殖，形成腸道內(nèi)良性微生態(tài)環(huán)境。從而減少仔豬腹瀉，改善腸道健康，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，有利于斷奶仔豬的生長發(fā)育。　　4、高鋅　在日糧中添加高鋅可以提高采食量和飼料利用率，并能有效地預(yù)防腹瀉的發(fā)生。試驗(yàn)證明，每千克日糧中添加2000－3000毫克能有效減少斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生。　　5、添加抗生素　抗生素可促進(jìn)生長和改善飼料轉(zhuǎn)化率已被廣大養(yǎng)殖戶所接受。在補(bǔ)料和開食料中添加抗生素，既可控制病原微生物增殖，又可加速腸道免疫耐受過程，從而減輕腸道損傷，預(yù)防腹瀉的發(fā)生。目前用于防止仔豬腹瀉的抗生素主要有：金霉素、泰樂菌素、桿菌肽鋅、喹乙醇等。　　預(yù)防斷奶仔豬腹瀉，除了保證營養(yǎng)的均衡，還與仔豬的管理水平(如舍溫、喂量、喂法、適宜斷奶等)、環(huán)境等有一定關(guān)系。控制仔豬腹瀉，應(yīng)采取綜合防制措施。